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2016-09-04
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難得一次特別準時下班，簡單的整理一陣便啟程往中壢，準備到青石代吃頓美食。一樣的9025，多了點通勤的人潮，耳機裡傳來《一次就好》的旋律，簡單的歌詞卻讓心裡一陣溫暖。在中壢的日子裡，常是騎著車就往市區跑，逛逛SOGO、去去家樂福，頻繁的經過中正公園卻未曾駐足，而此次前往的青石代就位於中正公園旁，離中壢火車站不太遠，從中美路拐個彎往復興路便是。青石代的外觀很醒目，遠遠的便能看到其身影，門外看來是走冷都風的簡約風格，大廳採一二樓合併的挑高式天花板，增加了遼闊的空間感，冷冷的色系營造出從容不迫的高貴感。 暖胃的雞湯。保溫壺的效果很好，到出來的是熱騰騰的湯，溫潤清甜的湯讓人很舒服。 一開始送上的是三道前菜－韓式辣泡菜、日式牛蒡絲、和風海龍鬚，三種調味料－昆布鹽、檸檬汁、特調烤肉醬。 特別喜歡昆布鹽的味道，帶著昆布的香氣，提味但不死鹹。而鹹中帶清甜的特調醬汁亦美味。 韓式泡菜鍋。酸辣香的泡菜鍋，裡面有牛肉、一隻大蝦、金針菇、玉米筍、泡菜。軟嫩的牛肉帶著點酸香，大蝦超甜超好吃。 胡麻口味的沙拉。記得以前不怎麼喜歡胡麻稠稠的感覺，可這幾年卻突然愛上他帶點微甜的濃郁香氣，每點沙拉總是以其
難得一次特別準時下班，簡單的整理一陣便啟程往中壢，準備到青石代吃頓美食。一樣的9025，多了點通勤的人潮，耳機裡傳來《一次就好》的旋律，簡單的歌詞卻讓心裡一陣溫暖。在中壢的日子裡，常是騎著車就往市區跑，逛逛SOGO、去去家樂福，頻繁的經過中正公園卻未曾駐足，而此次前往的青石代就位於中正公園旁，離中壢火車站不太遠，從中美路拐個彎往復興路便是。
青石代的外觀很醒目，遠遠的便能看到其身影，門外看來是走冷都風的簡約風格，大廳採一二樓合併的挑高式天花板，增加了遼闊的空間感，冷冷的色系營造出從容不迫的高貴感。
暖胃的雞湯。保溫壺的效果很好，到出來的是熱騰騰的湯，溫潤清甜的湯讓人很舒服。
一開始送上的是三道前菜－韓式辣泡菜、日式牛蒡絲、和風海龍鬚，三種調味料－昆布鹽、檸檬汁、特調烤肉醬。特別喜歡昆布鹽的味道，帶著昆布的香氣，提味但不死鹹。而鹹中帶清甜的特調醬汁亦美味。
韓式泡菜鍋。酸辣香的泡菜鍋，裡面有牛肉、一隻大蝦、金針菇、玉米筍、泡菜。
軟嫩的牛肉帶著點酸香，大蝦超甜超好吃。
胡麻口味的沙拉。記得以前不怎麼喜歡胡麻稠稠的感覺，可這幾年卻突然愛上他帶點微甜的濃郁香氣，每點沙拉總是以其為調味。
厚實的冬藏骰子豬，已角切的方式呈現，油質豐富多汁，沾點微酸的檸檬汁去油膩正好。
田園雞腿肉(香草)香氣十足的去骨雞腿肉，入口便是滿滿的迷迭香氣。
禪間松阪豬松阪豬是豬的肩頸肉，有嚼勁的松阪豬肉質Q彈脆爽、肉甜味美，吃原味或者簡單的沾點昆布鹽就很美味
禪間豬梅花肥瘦均勻的豬梅花，瘦肉中帶有漂亮的油花。
醬燒豬五花。俗稱「三層肉」的豬五花取自腹脅部位，油脂豐富，在烤網上滋滋作響的模樣誘人，逼出油脂後味道Q嫩彈牙
青石精選蝦品&北海道干貝雖然是燒肉店，但這裡不論是大蝦或者干貝都很新鮮。
干貝烤至七分熟正好，帶著一點點微生，入口盡是海味。而蝦由腹部開始烤，其次左右兩側烤至通紅，肉質彈牙、味道鮮甜。
甜點，哈根達斯身處中壢時總會特別懷念那幾年，懷念一個人住的小套房、懷念睡個日上三竿再來頓早午餐、懷念艱澀的必修中那一點成就感、懷念上完了克一起吃飯的日常、懷念午睡起來有貓撒嬌、懷念深夜裡的寂靜，甚至懷念熬夜打報告也不肯放棄一點靈感的期末。
【Info】
青石代Zendon Yaki燒肉
地址：中壢區復興路三號
營業時間：周一~周五：17:00-23:00、周六、周日：11:00-14:00、17:00-23:00
電話：(03)422-2000
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