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2016-08-30
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這間才剛開沒多久的新麵店,每每經過用餐人潮似乎都不少,但....沒想到它竟然是間"連鎖店"捏!!店內濃濃木作感的裝潢擺設,跟專賣「手打烏龍麵」這特色相當match,整體就是走日式氛圍善用空間的餐桌,把筷子及紙巾設計收納在抽屜裡,不佔桌面空間右邊桶裝麥茶可以免費取用,至於左邊的瓶裝飲料、罐裝礦泉水則需要收費小菜每盤均一價NT$30,可自由拿取Menu除了「烏龍麵」之外還是只有「烏龍麵」,能選擇的就只有湯頭(8種)及主食(4種)主食的部份呢~因為有先上網做過功課,所以直接選擇口碑挺好的「嫩煎雞肉」,果真沒令人失望小菜①號 NT$30不是韓式泡菜、不是台式泡菜,是幾年前開始蠻流行的鴉片泡菜,酸酸、辣辣帶有濃郁蒜味,不錯吃小菜②號 NT$30有滷蛋、豆干&海帶,其中只有豆干的八角味比較重一點我比較不呷意,其它的都屬於吃原味,還OK札幌味噌湯麵 NT$100選用日本進口紅、白味噌所熬製出的湯頭,嚐起來是清爽卻又味噌香氣&甘甜味十足,喝多也不口渴而一口烏龍麵、一口味噌湯吃的我還挺滿足的,唯一是說整碗快吃完時~會有點覺得湯頭略甜了些!至於配菜的部份有豆腐包(像豆皮壽司是甜的!!!)、蛋絲、海帶、青
店內濃濃木作感的裝潢擺設,跟專賣「手打烏龍麵」這特色相當match,整體就是走日式氛圍 善用空間的餐桌,把筷子及紙巾設計收納在抽屜裡,不佔桌面空間 右邊桶裝麥茶可以免費取用,至於左邊的瓶裝飲料、罐裝礦泉水則需要收費 小菜每盤均一價NT$30,可自由拿取 Menu
除了「烏龍麵」之外還是只有「烏龍麵」,能選擇的就只有湯頭(8種)及主食(4種) 主食的部份呢~因為有先上網做過功課,所以直接選擇口碑挺好的「嫩煎雞肉」,果真沒令人失望 小菜①號 NT$30
不是韓式泡菜、不是台式泡菜,是幾年前開始蠻流行的鴉片泡菜,酸酸、辣辣帶有濃郁蒜味,不錯吃 小菜②號 NT$30
有滷蛋、豆干&海帶,其中只有豆干的八角味比較重一點我比較不呷意,其它的都屬於吃原味,還OK 札幌味噌湯麵 NT$100
選用日本進口紅、白味噌所熬製出的湯頭,嚐起來是清爽卻又味噌香氣&甘甜味十足,喝多也不口渴
而一口烏龍麵、一口味噌湯吃的我還挺滿足的,唯一是說整碗快吃完時~會有點覺得湯頭略甜了些!
至於配菜的部份有豆腐包(像豆皮壽司是甜的!!!)、蛋絲、海帶、青江菜、香菇切片、洋蔥絲...etc 雞香白湯嫩煎雞肉麵 NT$170
使用全雞燉煮出的湯頭,我挺喜歡它沒有惱人"雞味"的特點,喝起來是徹底爽口又溫醇不油膩
若是呷意清爽又不負擔口感的湯頭,選這個還挺不賴的!吃完我老公直喊~是間會讓人下次再來的店
至於配菜的部份一樣是有豆腐包(像豆皮壽司是甜的!!!)、蛋絲、海帶、高麗菜、洋蔥絲...etc 真心推薦主食「嫩煎雞肉」,不要看肉白白的沒蝦米,其實它已經被徹底醃漬入味,軟嫩又好吃
再加上先經過香煎的料理手法,咀嚼的時候雞肉會有一股酥煎的香氣,好吃~真的是頗好吃的哦! 最後主角上場了--Q彈有勁的「手打烏龍麵」!!!!!!
彈牙又帶咬勁的口感讓原本就愛吃烏龍麵的我~一吃就愛上,且絲毫不輸去日本旅遊時吃到的好吃烏龍麵
至於麵體從內到外徹底熟透卻不會軟爛,這點也頗令人覺得值得讚許,所以下次有機會還是會再訪的啦^0^
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