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2015-09-06
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有一種到奶奶家吃飯的感覺~原本打算到另一家去用餐，不過沿路看見馬路邊竟然聚集了人潮，停車場也停滿了車輛，原本沒注意到的小店吸引了我們的目光，所以就非常隨性的決定嘗嘗鮮。菜色算是非常家常，除了單點也有合菜的選擇，現場更不乏一家老小一起用餐的畫面，所以菜式上也可依人數選擇大小。店內用餐可以無限享用雞油飯，香香的雞油配上適當比例的醬油，淋在熱騰騰的飯上，不用配菜就十分吸引人。"麻辣臭豆腐"看似口味非常重，但我覺得似乎沒有把味道煮進豆腐裡，內層沒有根醬汁融合在一起，吃起來是很獨立的豆腐跟醬汁兩種東西，這點真的非常可惜。"薑絲醋腸"薑絲切得非常粗，纖維也有點硬，大腸非常Q彈，有韌性但十分好咀嚼，不過我覺得這道菜應該醋味要更明顯，醋的酸勁更突出會更好。"苦瓜鹹蛋"一般來說，我吃過的苦瓜鹹蛋都是乾炒的方式，但店家為了讓苦瓜和鹹蛋味道更融合，所以採用勾芡的方式，十分特別的炒法，也對這道菜有新的體會。"醬悶鯽魚"這是道限時限定的菜色，除了烹調時間要夠，更是每天限定賣完為止。用豆鼓和特調醬料悶製的鯽魚，把鯽魚悶得十分軟爛，就是可以整條放入口中，從頭到尾連魚骨都酥軟到能完全吞下去，徹徹底底把醬汁的精華濃縮在
有一種到奶奶家吃飯的感覺~
原本打算到另一家去用餐，不過沿路看見馬路邊竟然聚集了人潮，
停車場也停滿了車輛，
原本沒注意到的小店吸引了我們的目光，
所以就非常隨性的決定嘗嘗鮮。
菜色算是非常家常，除了單點也有合菜的選擇，
現場更不乏一家老小一起用餐的畫面，
所以菜式上也可依人數選擇大小。
店內用餐可以無限享用雞油飯，香香的雞油配上適當比例的醬油，
淋在熱騰騰的飯上，
不用配菜就十分吸引人。
"麻辣臭豆腐"看似口味非常重，
但我覺得似乎沒有把味道煮進豆腐裡，
內層沒有根醬汁融合在一起，
吃起來是很獨立的豆腐跟醬汁兩種東西，
這點真的非常可惜。
"薑絲醋腸"薑絲切得非常粗，
纖維也有點硬，
大腸非常Q彈，有韌性但十分好咀嚼，
不過我覺得這道菜應該醋味要更明顯，
醋的酸勁更突出會更好。
"苦瓜鹹蛋"一般來說，
我吃過的苦瓜鹹蛋都是乾炒的方式，
但店家為了讓苦瓜和鹹蛋味道更融合，
所以採用勾芡的方式，
十分特別的炒法，也對這道菜有新的體會。
"醬悶鯽魚"這是道限時限定的菜色，
除了烹調時間要夠，
更是每天限定賣完為止。
用豆鼓和特調醬料悶製的鯽魚，
把鯽魚悶得十分軟爛，
就是可以整條放入口中，
從頭到尾連魚骨都酥軟到能完全吞下去，
徹徹底底把醬汁的精華濃縮在一起。
整體來說，
這間真的是非常急的店，
點菜急，上菜急，收盤子急，搞得吃得好像也要很急。
口味方面真的非常家常，
就是一種來到阿嬤家的感覺，
吃起來真的只能說很中規中矩，
記憶點非常不高。
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