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2022-06-16
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在中壢區長樂街69巷這裡小巷弄裡，藏著許多令我好奇的店家。之前訪過河馬食堂，這次來到鄰近的京典包子店。 這裡除包子饅頭外，也有小籠包、豆漿及豆花，最大特色應是眾多口味的包子。對鹹口味肉包頗有興趣，因此試了好幾款。南瓜堅果饅頭 20元 鮮肉包 15元 高麗菜肉包 15元 饅頭膨軟帶嚼勁，沒有惱人的老麵味。有南瓜淡淡甜香，堅果可以提襯口感及香氣。 包子類的麵衣厚度合宜，同樣有嚼勁。鮮肉包肉餡飽滿，肥瘦相兼，有肉汁但稍有油膩感。 高麗菜肉包多了高麗菜的脆感，而且高麗菜會吸收肉汁，一來變得入味，二來也可以減少油膩。麻辣豆腐包 15元 酸菜肉包 15元 香筍肉包 15元 麻辣豆腐包不大推薦，微有辣度，但其它調味稍缺，豆腐用的是板豆腐，口感明顯。 酸菜肉包個人很愛，酸菜微脆，鹹香足又帶點辣，吃來過癮。 香筍肉包亦合喜好，筍子用的不是常見的筍丁而是筍乾切塊，因此更能吸附肉汁和醬汁，十分夠味。 因為自己不好甜，又偏好有餡料的麵點，所以多試肉包類品項。除麻辣豆腐包外，試過的幾款肉包表現均不差，個人最推薦酸菜肉包和香筍肉包。店家生意甚好，如對饅頭類有
在中壢區長樂街69巷這裡小巷弄裡，藏著許多令我好奇的店家
。之前訪過河馬食堂，這次來到鄰近的京典包子店。
這裡除包子饅頭外，也有小籠包、豆漿及豆花，最大特色應是
眾多口味的包子。對鹹口味肉包頗有興趣，因此試了好幾款。
南瓜堅果饅頭 20元 鮮肉包 15元 高麗菜肉包 15元
饅頭膨軟帶嚼勁，沒有惱人的老麵味。有南瓜淡淡甜香，堅果
可以提襯口感及香氣。
包子類的麵衣厚度合宜，同樣有嚼勁。鮮肉包肉餡飽滿，肥瘦
相兼，有肉汁但稍有油膩感。
高麗菜肉包多了高麗菜的脆感，而且高麗菜會吸收肉汁，一來
變得入味，二來也可以減少油膩。
麻辣豆腐包 15元 酸菜肉包 15元 香筍肉包 15元
麻辣豆腐包不大推薦，微有辣度，但其它調味稍缺，豆腐用的
是板豆腐，口感明顯。
酸菜肉包個人很愛，酸菜微脆，鹹香足又帶點辣，吃來過癮。
香筍肉包亦合喜好，筍子用的不是常見的筍丁而是筍乾切塊，
因此更能吸附肉汁和醬汁，十分夠味。
因為自己不好甜，又偏好有餡料的麵點，所以多試肉包類品項
。除麻辣豆腐包外，試過的幾款肉包表現均不差，個人最推薦酸菜
肉包和香筍肉包。店家生意甚好，如對饅頭類有興趣者，建議早點
前來，因為饅頭類品項往往早早售罄。
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