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2021-07-03
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在家也能吃蒙古紅了！大家趕快拿起電話訂餐喔！最近各大火鍋店包含吃到飽店都陸續推出外帶餐點，蒙古紅桃園店和中壢店也推出了外帶外送方案，讓大家在疫情期間也可以吃到蒙古紅的經典湯頭。我們當然也不能錯過，趁著出門辦事情的時候買了他們的6~8人套餐，雖然沒這麼多人吃，但是火鍋材料最方便的是吃不完下一餐還可以繼續吃，還可以把食材做不同的烹飪方式，買多一點不只吃的時候可以吃很爽，吃不完也不用擔心。湯底3選2拿到的時候湯底還是熱熱的，回家稍微整理一下就可以吃了。他們的湯底給三份，兩份是自選湯底，一份是湯底沒有加料的原湯，是用雞腳和大骨熬的高湯，可以在吃的時候加湯進去。我們在三種湯底裡面選了蒙古鍋的辣味和原味這兩種經典湯頭，回家一倒進鍋子裡面，蒙古鍋的中藥香氣瞬間滿屋子都是，我想如果開門的話應該連隔壁鄰居都可以聞到了。麻辣剛剛有說加湯的湯底是原湯，因為蒙古紅的湯頭本身就已經把所有需要調味的食材都放進去了，越煮味道會越重，像是辣鍋這邊一開始覺得還好沒有什麼辣，煮到後面就越來越辣，如果湯底味道太重或是太辣的話就自己加入原湯去調整，不過我覺得蒙古紅的麻辣湯蠻清爽的，不會像四川麻辣鍋那麼油，所以也很適合夏天吃。
在家也能吃蒙古紅了！大家趕快拿起電話訂餐喔！
最近各大火鍋店包含吃到飽店都陸續推出外帶餐點，蒙古紅桃園店和中壢店也推出了外帶外送方案，讓大家在疫情期間也可以吃到蒙古紅的經典湯頭。我們當然也不能錯過，趁著出門辦事情的時候買了他們的6~8人套餐，雖然沒這麼多人吃，但是火鍋材料最方便的是吃不完下一餐還可以繼續吃，還可以把食材做不同的烹飪方式，買多一點不只吃的時候可以吃很爽，吃不完也不用擔心。
湯底3選2
拿到的時候湯底還是熱熱的，回家稍微整理一下就可以吃了。他們的湯底給三份，兩份是自選湯底，一份是湯底沒有加料的原湯，是用雞腳和大骨熬的高湯，可以在吃的時候加湯進去。我們在三種湯底裡面選了蒙古鍋的辣味和原味這兩種經典湯頭，回家一倒進鍋子裡面，蒙古鍋的中藥香氣瞬間滿屋子都是，我想如果開門的話應該連隔壁鄰居都可以聞到了。
麻辣
剛剛有說加湯的湯底是原湯，因為蒙古紅的湯頭本身就已經把所有需要調味的食材都放進去了，越煮味道會越重，像是辣鍋這邊一開始覺得還好沒有什麼辣，煮到後面就越來越辣，如果湯底味道太重或是太辣的話就自己加入原湯去調整，不過我覺得蒙古紅的麻辣湯蠻清爽的，不會像四川麻辣鍋那麼油，所以也很適合夏天吃。
原味
原味湯底也是把中藥材都加入鍋裡，拿來煮火鍋料和蔬菜非常的香，一點也不輸麻辣口味。
外帶食材
6~8人份的食材量很多，有些食材是裝在便當盒裡面，打開就可以下鍋了很方便。另外還有各種青菜和高麗菜，我們洗洗後裝盤的量也是很大，幾乎都快擺不下了。
肉
6~8人套餐附了5種肉，每一種肉都是15片，外帶的時候店家把他放在同一個盒子裡面，上面是蒙古紅必點的PR安格斯牛肩背，我覺得其他肉都還好，安格斯牛是一定要吃的。
因為安格斯牛每一片都很大片，口感柔軟不會太油或太乾柴，吃起來非常的過癮。
放下鍋涮一下變色後就可以吃了，涮太久會太老比較不好吃。
底下則是其他的肉品，不同的肉都有用塑膠袋隔開，如果家人有特別不吃什麼肉的話，最好先問清楚每一種肉是放在哪裡。
海鮮
說到海鮮，蒙古紅有一個放在冰箱新鮮好吃但大家常常忽略的~小卷。
小卷這種東西喜歡的人很喜歡，放下原味鍋去涮可以吃到小卷的鮮味，我個人很喜歡是每次都必拿的。這次外帶菜單裡有小卷讓我很開心，馬上就拿了幾隻先丟下鍋。
另外還有大蛤蠣和蝦子，都是蒙古紅不可錯過的經典食材。
另外還有鯛魚片和粉絲，真的非常的豐盛。
麻辣三寶
如果常吃麻辣鍋的話，一定知道牛肚、牛筋、大腸頭是麻辣鍋好朋友，好處是很耐煮可以一開始就放下去，再慢慢撈起來吃。蒙古紅的麻辣三寶已經先滷入味，等著再放下鍋去吸收麻辣湯，口感很柔軟不會感到有腥味，搭上蒙古鍋的麻辣非常的香。
火鍋料
還有一些其他的火鍋配料，我覺得這部分就是要吃再下，吃不完還可以冰冷凍，之後煮麵煮湯也都可以加。
哪哪麻吃了蒙古紅外帶鍋後的感覺
和吃到飽比起來，我覺得外帶鍋蠻適合我們這種，吃不多的賠錢貨或出門不方便的老人家，1688元可以四個人吃一樣吃得很飽，是想要吃蒙古紅但又食量不大的好選擇。但是缺點是選擇就沒有像在店裡吃那麼多，畢竟外帶的選項還是有限的，也沒有飲料、卡比索冰淇淋這些可以拿，適合給想要認真吃鍋的人。不管外帶或內用我覺得都沒有影響蒙古紅的品質，如果一個人或不方便煮的話，也可以點他們的熟食小火鍋，料也是多到讓人非常驚豔的喔！
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