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2021-01-02
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在桃園翅皇炸雞食記裡,有熱心板友推薦了賴皮兒炸雞。查詢 發現在中壢環東黃昏市場裡也有家賴皮兒,便不待遠求。 店家沒有價目表,須自行詢價。這裡賣的品項很多,炸雞部份 為雞翅和大雞腿,沒有分開的棒腿和腿塊。要了雞翅和大雞腿,想 想再追加排骨酥。店家本來直接拿了十支雞翅,留意到的我嚇得趕 緊阻止說三支就好。 雞翅三支加大雞腿 90元 排骨酥 100元(原價120元) 或許因炸起久置的關係,無論雞翅或雞腿的外皮均微韌無酥脆 感。雞翅和雞腿醃的味道都不重,肉質一般無肉汁。 排骨酥會詢問是否回炸,有請店家再回炸過。排骨酥醃的味道 比較足,調味偏鹹而非一般排骨酥的甜,外層麵衣不明顯。排骨肉 有嚼勁,略吸油。 若就個人喜好而言,同樣環東黃昏市場裡的炸雞,之前拜訪的 羅師傅表現較為亮眼。不知店家其它品項滋味如何,留待大家親身 感受。
在桃園翅皇炸雞食記裡,有熱心板友推薦了賴皮兒炸雞。查詢
發現在中壢環東黃昏市場裡也有家賴皮兒,便不待遠求。
店家沒有價目表,須自行詢價。這裡賣的品項很多,炸雞部份
為雞翅和大雞腿,沒有分開的棒腿和腿塊。要了雞翅和大雞腿,想
想再追加排骨酥。店家本來直接拿了十支雞翅,留意到的我嚇得趕
緊阻止說三支就好。
雞翅三支加大雞腿 90元 排骨酥 100元(原價120元)
或許因炸起久置的關係,無論雞翅或雞腿的外皮均微韌無酥脆
感。雞翅和雞腿醃的味道都不重,肉質一般無肉汁。
排骨酥會詢問是否回炸,有請店家再回炸過。排骨酥醃的味道
比較足,調味偏鹹而非一般排骨酥的甜,外層麵衣不明顯。排骨肉
有嚼勁,略吸油。
若就個人喜好而言,同樣環東黃昏市場裡的炸雞,之前拜訪的
羅師傅表現較為亮眼。不知店家其它品項滋味如何,留待大家親身
感受。
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