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2020-11-01
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每個人都有屬於自己的在地隱藏版美食名單，楊梅人當然也有 ; 這一家『小鎮湯包』就是在地人心目中的平價鼎泰豐，皮薄、餡滿爆多汁。這一家湯包技術傳承自眷村媽媽，還有西點師父的發酵方法，傳統與創新技術的交融下研發出來的『小鎮湯包』，一賣就賣了20幾年，可見不一般啊。營業時間是早上6:00到下午14:00位於埔心火車站步行約15分鐘就可以抵達。看起來很樸實又有點歷史的店面座位真的不多，在地人都選擇外帶。手工現擀、現包、現蒸湯包仔細看那湯包皮真的擀超薄。內餡很扎實飽滿蒸熟後隱隱透出內餡，可見皮多薄透。淋上店家自製醬料、辣椒醬還有香油後，開吃！筷子一夾起來就感受得到湯包的重量。裡面滿滿的湯汁啊～～～小心燙嘴，這咬下去會噴汁內餡很鮮甜爽口，調味的很剛好。一人吃一籠剛剛好的滿足。
每個人都有屬於自己的在地隱藏版美食名單，楊梅人當然也有 ; 這一家『小鎮湯包』就是在地人心目中的平價鼎泰豐，皮薄、餡滿爆多汁。
這一家湯包技術傳承自眷村媽媽，還有西點師父的發酵方法，傳統與創新技術的交融下研發出來的『小鎮湯包』，一賣就賣了20幾年，可見不一般啊。
營業時間是早上6:00到下午14:00
位於埔心火車站步行約15分鐘就可以抵達。
看起來很樸實又有點歷史的店面
座位真的不多，在地人都選擇外帶。
手工現擀、現包、現蒸湯包
仔細看那湯包皮真的擀超薄。
內餡很扎實飽滿
蒸熟後隱隱透出內餡，可見皮多薄透。
淋上店家自製醬料、辣椒醬還有香油後，開吃！
筷子一夾起來就感受得到湯包的重量。
裡面滿滿的湯汁啊～～～
小心燙嘴，這咬下去會噴汁
內餡很鮮甜爽口，調味的很剛好。
一人吃一籠剛剛好的滿足。
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