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2020-10-11
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在乖乖吃早點食記裡，有熱心板友推薦桃司廚，查看網路評價 亦是讚聲一遍。尋址前來，店家便在IKEA對面的巷弄內。 這裡的餐點與一般早餐店不盡相同。除有些口味相對少見外， 也有賣鐵板燒午餐。抄得豬排麵及吐司推薦，分了兩次品嚐。 老派豬排炒蛋鐵板炒麵 85元 原來對鐵板麵不抱期待，覺得價格偏高，甚至對擺盤上的豆芽 及紅蘿蔔絲有些微詞（覺得不太搭），但入口後怨念盡釋。 鐵板麵鍋氣炒得足，麵條有彈性。醬汁夠味，鹹中帶甘，不是 早餐店常見的制式調味醬（如黑胡椒醬、蘑菇醬等），真的有像鐵 板燒店用的醬汁。雞蛋並非常見荷包蛋款，而是炒散在麵條中，雖 然少了半熟蛋黃流淌的拌麵快感，但散蛋能吸收炒麵醬汁，變得更 有味道。豬排口感紮實且入味，很合喜好。 秘傳燒醬雞腿丹麥吐司 85元 招牌鐵觀音 35元 丹麥吐司是用鐵板煎製，有煎出酥度和香氣，但請務必盡速食 用，久置酥度全失。燒醬雞腿大塊厚實，但稍乾無肉汁。夾料尚有 生菜、罐頭鳳梨片及玉米粒等，因太過清爽，感覺和雞腿塊各吹各 調。既然以鐵板煎製出雞腿排，或許加些重口味的醬汁或配料，吃 起來可
在乖乖吃早點食記裡，有熱心板友推薦桃司廚，查看網路評價
亦是讚聲一遍。尋址前來，店家便在IKEA對面的巷弄內。
這裡的餐點與一般早餐店不盡相同。除有些口味相對少見外，
也有賣鐵板燒午餐。抄得豬排麵及吐司推薦，分了兩次品嚐。
老派豬排炒蛋鐵板炒麵 85元
原來對鐵板麵不抱期待，覺得價格偏高，甚至對擺盤上的豆芽
及紅蘿蔔絲有些微詞（覺得不太搭），但入口後怨念盡釋。
鐵板麵鍋氣炒得足，麵條有彈性。醬汁夠味，鹹中帶甘，不是
早餐店常見的制式調味醬（如黑胡椒醬、蘑菇醬等），真的有像鐵
板燒店用的醬汁。雞蛋並非常見荷包蛋款，而是炒散在麵條中，雖
然少了半熟蛋黃流淌的拌麵快感，但散蛋能吸收炒麵醬汁，變得更
有味道。豬排口感紮實且入味，很合喜好。
秘傳燒醬雞腿丹麥吐司 85元 招牌鐵觀音 35元
丹麥吐司是用鐵板煎製，有煎出酥度和香氣，但請務必盡速食
用，久置酥度全失。燒醬雞腿大塊厚實，但稍乾無肉汁。夾料尚有
生菜、罐頭鳳梨片及玉米粒等，因太過清爽，感覺和雞腿塊各吹各
調。既然以鐵板煎製出雞腿排，或許加些重口味的醬汁或配料，吃
起來可以更過癮，就像鐵板燒麵一般。
鐵觀音茶味厚實帶香氣，久置再飲微有澀感，適合喜歡濃茶的
人。
原以為是家網美文青早餐店，鐵板炒麵卻意外讓人眼睛為之一
亮，或許打拋系列產品也會是好滋味。
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