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2020-08-13
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平鎮.八妹婆婆經由公司同事的推薦~來到有著龍岡最美米干店之稱的八妹婆婆(註:地址為平鎮,但其實在龍岡忠貞市場附近)一樣是賣米干~但店內卻有著英倫復古風餐酒館的裝潢設計來到店裡一點都不覺得這裡賣的是滇緬料理呀 除了常吃的米干、過橋米線和經典配菜之外(EX:月亮蝦餅/大薄片/豌豆粉/涼拌系列)還有米飯類、特色炸物(炸魚薯條/海鮮捲/香酥豆腐/脆豬皮)沒想到竟然還有甜點和飲料吔~ 這回六大四小來,可以點較多不同的餐點嚐鮮價位上比一般米干店價格高一些(且需加10%服務費)但餐點走的是精緻路線,擺盤視覺上也很講究整體口味都不錯且好吃,惟份量有少了些就是 菜單上還有不少菜色是沒吃過且有興趣的就等下次再和家人一起來二訪了~八妹婆婆位在一棟住宅大樓一樓的其中一間店面 和一般的米干店像是小吃店的外觀不同 八妹婆婆走的是質感精緻的餐廳風格路線 一進門就是櫃檯(但忘了拍XD) 櫃檯旁也精心佈置了個沙發休息區 除了候位休息,也有不少人會在這裡拍照喔 翻開的第一頁是店家推薦的非吃不可的菜單,不知道點什麼的人可以參考看看 第一頁有招牌的創藝過橋米線,除了素食的(菇蕈素鮮蔬)較便宜外 其它的價格均要$200以上,
平鎮.八妹婆婆
經由公司同事的推薦~
來到有著龍岡最美米干店之稱的八妹婆婆
(註:地址為平鎮,但其實在龍岡忠貞市場附近)
一樣是賣米干~
但店內卻有著英倫復古風餐酒館的裝潢設計
來到店裡一點都不覺得這裡賣的是滇緬料理呀
除了常吃的米干、過橋米線和經典配菜之外
(EX:月亮蝦餅/大薄片/豌豆粉/涼拌系列)
還有米飯類、特色炸物(炸魚薯條/海鮮捲/香酥豆腐/脆豬皮)
沒想到竟然還有甜點和飲料吔~
這回六大四小來,可以點較多不同的餐點嚐鮮
價位上比一般米干店價格高一些(且需加10%服務費)
但餐點走的是精緻路線,擺盤視覺上也很講究
整體口味都不錯且好吃,惟份量有少了些就是
菜單上還有不少菜色是沒吃過且有興趣的
就等下次再和家人一起來二訪了~
八妹婆婆位在一棟住宅大樓一樓的其中一間店面
和一般的米干店像是小吃店的外觀不同
八妹婆婆走的是質感精緻的餐廳風格路線
一進門就是櫃檯(但忘了拍XD)
櫃檯旁也精心佈置了個沙發休息區
除了候位休息,也有不少人會在這裡拍照喔
翻開的第一頁是店家推薦的非吃不可的菜單,不知道點什麼的人可以參考看看
第一頁有招牌的創藝過橋米線,除了素食的(菇蕈素鮮蔬)較便宜外
其它的價格均要$200以上,其中牛肉部份價格又更高些
另外的湯麵/乾麵部份,就是一般常吃的米干/米線了
且有別於以往常吃以豬肉為主的綜合米干/豬肝蛋/肉蛋
八妹婆婆的還有雞肉和紅燒牛腩呢,好特別
其中乾麵系列的也有涼雞/胡麻/傣味拌三種可以選擇
炸物部份除了米干店常有的月亮蝦餅和豌豆片之外
其它的都蠻特別的吔,像是炸魚薯條、酥炸海鮮卷、酥炸脆豬皮
就連炸腿排、香酥豆腐和薯條也有呢~
我們一共六大四小前來,所以可以點比較多不一樣的餐點來吃吃看
除了米干米線和一些經典配菜之外,這回也點了不少其它的餐點來嚐鮮
「豌豆粉(入會禮贈送)」
和以往吃的豌豆粉不大一樣,以往吃的大多是塊狀的,但這裡的是片狀的喔
長形且薄的豌豆粉,搭配小黃瓜及紅蘿蔔絲及酸酸的醬汁一起吃很開胃
「婆婆蕉葉飯$160」
因為光看品名就讓人蠻好奇的,所以也點一份來吃吃看
以竹編的容器盛裝著也很特別,隨飯都會附上一碗湯
湯裡的主要食材是蛋白,湯頭的味道沒有過多的調味,清淡中帶點鹹,也蠻好喝的
主食是除了紹子飯之外,另外還有三款配菜(鹹豬肉、涼拌春捲、蝦餅)
有點兒像是越南春捲的感覺,吃來也蠻清爽的
另一個配菜是蝦餅,但游小熊只吃了一口,所以對它沒大多的印象就是了
「眷村燒肉飯$160」
游老北點的眷村燒肉飯,附一碗湯和三樣小菜
銅製的托盤還蠻有質感的,且整體擺盤也蠻美的
但因為不好和爸爸搶食物吃,所以就不是很清楚口味如何了(還請見諒)
「雞肉蛋米干(原味)$90」
這天點了三碗米干,有豚肉蛋、雞肉蛋和一款酸辣口味的雞肉蛋米干
因為都長的差不多,只差在主食不同,所以在此就不個別介紹囉
米干的份量和以往常吃的宏珍相較下少了些,價格也貴一些,但整體有比較精緻些
配料就簡單的肉和蛋,湯頭較清淡(爽)些,但味道也還不錯
「招牌大薄片$120」
大薄片一直都是雲南料理中的經典料理之一,這回當然也不例外
有別於以往吃過是有一定厚度且帶有韌性及脆度的大薄片
八妹婆婆的大薄片切的更薄了,且口感是軟嫰的
大薄片本身沒有什麼味道,主要是靠醬料的調味,且難得吃到軟嫰口感的也蠻特別的
「滇味涼雞$120」
因為沒有椒麻雞,所以點了一份「滇味涼雞」來嚐嚐看
將雞肉連同小黃瓜絲、洋葱絲再加上胡椒一起調味,味道還不錯
家人還開玩笑地說,這道菜吃起來很像鹹水雞呀
後來吃了之後,還真的蠻像的就是了,哈~
「月亮蝦餅$200」
月亮蝦餅份量和外面差不多,惟價格貴了不少
不過還好還蠻好吃的,炸的酥脆且不油膩也有一定的厚度
單吃吃的到油的清香,或是沾醬來吃也好吃
「酥炸海鮮捲$180」
比較晚送上桌的酥炸海鮮捲,外酥內鮮的口感和滋味
份量雖不多,但家人都說好吃呢
而和一般米干店不同的是,這裡也賣不少飲料喔
且有的是不常喝到的品項,所以我們也點了幾杯來喝喝看
「莫谷拿鐵$100」
名字取的蠻特別的,愛喝咖啡的游小熊也點一杯來喝喝看
喝起來和一般常喝的拿鐵不大一樣,一開始喝時覺得咖啡味比較重
但喝了幾口後覺得牛奶和咖啡的味道有融合一起
所以愈喝愈順口,也覺得蠻好喝的
「緬甸奶茶$70」
還不曾喝過緬甸奶茶,所以很好奇地點一杯來喝喝看
一開始喝會覺得蠻甜的,但後來就和莫谷拿鐵一樣
當奶香和茶香融合一起後就變得更好喝了
且加了冰塊會稍稍降低些甜度,所以也變得更好喝些
「芭蕉鮮果冰沙$80」
因為是妹夫點的,所以游小熊只有借來喝一口嚐鮮而已
使用芭蕉打的冰沙,喝來有著微微的酸,且真的蠻有芭蕉味的
「紫蘇梅子冰沙$80」
另一杯也是點冰沙,但點了酸度更高的紫蘇梅子冰沙
紫酥梅子酸中帶甜的滋味很濃郁,是大人小孩都可以接受的酸,因此孩子們也敢喝
「炸芭蕉妹子冰淇淋$80」
除了飲料,八妹婆婆這裡還有甜點呢
以往去宏珍吃米干時,一定都會點黑糯米粑粑和甩餅來當飯後甜點
但在八妹婆婆剛好都沒有黑糯米粑粑和甩餅,但有其它的品項可以選
點了這個菜單上畫有大推記號的炸芭蕉妹子冰淇淋
雖然游小熊不愛芭蕉,但這包覆著芭蕉一起炸的麵衣好好吃喔~
且因為裹的比較厚,所以比例上是麵衣大於芭蕉,但這樣對游小熊來說很好呀
麵衣有著香甜的滋味,再搭配冰淇淋的話吃來會比較甜一些
但裡面的芭蕉吃來有著微酸的滋味,所以可以稍稍中和一些甜度
剛炸好還熱呼呼的,再沾點冰淇淋一起吃可同時享受冷熱不同的口感喔
「乳扇檸檬起司蛋糕$100」
這款檸檬起司蛋糕也好吃吔~
檸檬的酸和起司的奶,兩者的比例和融合在一起的味道也很match
妝點在蛋糕上則是是撕成一小片且同樣帶有微酸滋味的乳扇
挖上一口來吃且搭配底層香甜的餅乾層,整體的酸甜的滋味也好吃
看似簡單的一塊蛋糕,因為加了乳扇,讓即使是吃甜點也能吃到有特色的餐點喔
「鮮萃香蘭蛋糕(生日禮)」
因為當天加入會員即可立即享有相關優惠
所以上圖的香蘭蛋糕是當月壽星-陳小銘的生日禮
送上來時灑上糖粉的盤子上也寫有「Happy Birthday」的字樣
香蘭蛋糕有種特殊的香味,可能有人喜歡也有人不愛
但游小熊個人還蠻喜歡香蘭蛋糕(也稱註:班蘭蛋糕)的味道就是
【後記】
八妹婆婆是游小熊家吃過的米干店裡,裝潢的最有質感且漂亮的一家店了
除了裝潢,餐點的選擇性也很多,除保有一般傳統米干的經典料理之外
也發揮創意將雲南料理中具有特色的食物融入在其它餐點上
所以來到店裡不僅吃的到傳統的美味,也能有更多具創意的餐點可選擇
價位上有比一般傳統米干店貴些,但因提供了舒適且賞心悅目的空間及環境
再加上有多樣化的菜,所以價格稍貴也蠻合理的
八妹婆婆也很適合帶家人或是與三五好友們一起來用餐和聚會
若想嚐嚐不一樣的米干,也不妨來八妹婆婆坐坐吧^^
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