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2019-11-26
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在桃園想要吃燒肉大家總是聯想到藝文特區附近，確實那邊有許多燒肉店可以選擇，但咬咬周邊的友人說起燒肉大家都是推和東燒肉屋，價格雖然走的是中價位，但肉類的品質可都是走頂級肉品的路線，吃過一次後回頭率100%，其中一道菜色“獨創牛舌七吃”，藉由牛舌部位的不同，運用不同的刀工讓牛舌呈現多樣化的吃法，不少愛吃牛舌的台北人都會為了和東燒肉屋的牛舌七吃而來， 和東燒肉屋的火紅程度可見一班！和東燒肉屋隱身在桃園的民有三街上，旁邊就是熱鬧的寶山街，比起藝文特區，咬咬更喜歡這裡的環境，旁邊有公有停車場，車流量及人潮也沒麼多，反而用餐起來比較輕鬆悠閒，和東燒肉屋的店面設計也很可愛，還放有可愛牛牛立牌可以拍照，門口處有貼上和東招牌牛舌七吃的海報，光看界讓人食指大動呢和東燒肉屋餐點選擇相當多元，不管是單點、套餐任君選擇，重點是這裡價位並不高，份量也頗大，而且肉類的品質相當高級，同等級的肉類在台北可能要貴上許多，所以要吃高品質的燒肉，來和東燒肉屋就對了！超高CP值！吃頂級燒肉不用算大錢！咬咬今天跟友人選擇的是三人行分享餐＋和東招牌牛舌七吃，一個人一千元有找，就可以吃到水準頗高的燒肉，在台北大概要花個三四千才有辦法
在桃園想要吃燒肉大家總是聯想到藝文特區附近，確實那邊有許多燒肉店可以選擇，但咬咬周邊的友人說起燒肉大家都是推和東燒肉屋，價格雖然走的是中價位，但肉類的品質可都是走頂級肉品的路線，吃過一次後回頭率100%，其中一道菜色“獨創牛舌七吃”，藉由牛舌部位的不同，運用不同的刀工讓牛舌呈現多樣化的吃法，不少愛吃牛舌的台北人都會為了和東燒肉屋的牛舌七吃而來， 和東燒肉屋的火紅程度可見一班！
和東燒肉屋隱身在桃園的民有三街上，旁邊就是熱鬧的寶山街，比起藝文特區，咬咬更喜歡這裡的環境，旁邊有公有停車場，車流量及人潮也沒麼多，反而用餐起來比較輕鬆悠閒，和東燒肉屋的店面設計也很可愛，還放有可愛牛牛立牌可以拍照，門口處有貼上和東招牌牛舌七吃的海報，光看界讓人食指大動呢
和東燒肉屋餐點選擇相當多元，不管是單點、套餐任君選擇，重點是這裡價位並不高，份量也頗大，而且肉類的品質相當高級，同等級的肉類在台北可能要貴上許多，所以要吃高品質的燒肉，來和東燒肉屋就對了！
超高CP值！吃頂級燒肉不用算大錢！
咬咬今天跟友人選擇的是三人行分享餐＋和東招牌牛舌七吃，一個人一千元有找，就可以吃到水準頗高的燒肉，在台北大概要花個三四千才有辦法這樣吃吧，CP值真的很高呀！
沙拉相當有誠意，超大一碗企圖在主菜之前就想餵飽我們，爽脆生菜搭配主廚特調和風沙拉醬，酸中帶鮮，加上生菜的嫩脆口感，十足開胃
開烤囉，和東燒肉屋是採用的是炭火來燒烤，所以還會比一般電爐或是瓦斯爐多一股炭香味，另外烤爐是下崁式的，周邊有旋風式抽風來吸取油煙，所以吃完燒肉身上也不會有燒烤異味
首先烤的是牛五花肉，直接將牛五花至於烤網中央，下去大概５秒內就要翻面，烤的時間不要超過十秒，牛五花肉入口幾乎即化，絲毫不需要咀嚼，肉汁像湧泉般不斷流出
吃牛五花一定要來上一碗白飯才過癮！伴著米飯的熱氣，牛肉的脂肪徹底活化，一口飯一口肉，銷魂呀！
厚切嫩肩牛肉
厚度實在讓人滿意，厚切嫩肩烤起來就是不一樣！燒烤時直接將牛排置於烤爐火力最大中間位置，一口氣封住肉汁，烤到半面出水再翻面炙燒一下，大概五分熟就是最好吃的狀態
豬小排
豬小排在燒烤店算是相當少見的，因為食材處理還蠻麻煩的，和東燒肉屋已經事先將豬小排切成適口的大小，再淋上特製醬料稍稍增香提味
下爐烤也是放在火力最強的地方一口氣封鎖住肉汁，將兩面烤得金黃油亮就可以吃囉！
帶骨豬小排本身肉質甜度就相當不錯，燒烤的時候油脂會滲入肉中，讓豬小排帶淡淡的香氣，邊緣也會微微的焦化香脆，完全不需要調味，直接吃原味就很好吃了！
特選雪花牛
雪花牛網狀的油脂肉質分佈很是漂亮，肉質口感鮮嫩不油膩，口感鮮甜且香氣十足
大概３～５分熟最能吃到肉質的甜度，油脂肉汁經過炙烤簡直像止不住的往外狂冒，入口即化的帶有牛肉香氣的口感實在是太銷魂了
牛肋條
牛肋條事先有調味過了，燒烤時除了肉香還帶有醬香氣，烤到四面焦香就可以吃了
牛肋條熟度拿捏得恰到好處，外層有著微微的焦脆感，略有咬勁的牛肋條越是咀嚼越能感受到那甘美的牛肉肉汁
大腸頭
咬咬其實不太敢吃大腸，但看著這大腸頭在爐中慢慢變得金黃，空氣中也彌漫的香氣，不知不覺也放下恐懼屈服於和東燒肉的大腸頭美味之下
這大腸頭吃起來外圈帶點酥脆口感，內圈柔軟中帶有嚼勁，肉汁也很甜，且一點腥味都沒有，超好吃！
蒜香鹹豬肉
這個真的很利害！乍看之下很像一般的客家鹹豬肉，但風味大大的不同呀！隨著鹹豬肉表面烤出焦香的金黃色，肥肉部分油脂不斷溢出，空氣中也充滿了鹹豬肉的香氣，光聞就很想來杯啤酒呢
蒜香鹹豬肉吃起來帶有蒜味，而且鹹度不會像一般鹹豬肉那麼鹹，咀嚼中還能感受到豬肉的油脂甜度，蒜香也真的很加分，口中充滿了噴香的蒜味氣息，如果不是今天要開車，我會為了這鹹豬肉點一杯啤酒
馬茲拉起司牛肉捲
馬茲拉起司牛肉捲算是創意款的料理，在炙烤牛肉時中間包上起司，熱度將起司變成誘人的半融狀態！
馬茲拉起司牛肉捲口感超有層次，入口可以感受到牛肉充沛的肉汁感及嫩度，接著感受到中間充滿乳香起司的濃稠口感，好吃！
無骨雞腿肉
無骨雞腿肉的處理也相當繁瑣，雞腿肉去骨之後再捲成圓形固定，就變成現在看到圓圓的討喜模樣
因為雞腿去骨燒烤起來也比較容易，不用特別去翻動顧它，中間小皿放的是起司，融化後可沾著吃，有點韓式料理的概念，烤好的雞腿肉吃起來軟嫩多汁，雞皮部分也好香，沾裹起司風味更佳！
季節綜合海鮮三人份
海鮮會隨著季節來做變化，今天是干貝、柳葉魚跟花枝
和東燒肉屋的海鮮也很不錯吃，生食級干貝加雞湯烹煮，鮮上加鮮，蝦子有著迷人的炭烤香氣，肉質Ｑ彈甘美，花枝也是咬咬到心頭好，Ｑ彈厚實的花枝充滿鮮甜肉汁感，柳葉魚也很棒！微微的鹹度，魚腹中還有飽滿的魚卵，讚！
杏鮑菇
烤之前也是淋上雞湯，在上爐烤時，因為表面有雞湯的浸潤，所以烤起來杏鮑菇格外多汁軟嫩，好吃！
和東招牌牛舌七吃，牛舌美味一網打盡！
和東招牌牛舌七吃
接下來要進入本次用餐的重頭戲：和東招牌牛舌七吃！這根本就是逆天料理，牛舌七吃只要899元！打著燈籠也找不到呀！和東燒肉屋對於牛舌的特性相當了解，經過長時間的研發，研發出經典的牛舌七吃，同樣是牛舌，經過不同的料理方式，呈現截然不同的口感
川味涼拌牛舌
這道川味涼拌牛舌上桌是已經料理好了可以直接吃，切成條狀的牛舌口感相當紮實，咀嚼時能感受到川味特有的麻香風味，相當特別！
黑椒牛舌大薄片
片薄的牛舌撒上黑胡椒提味增香，因為薄，所以烤的速度要很快，放下去一下子牛舌表面就佈滿了肉汁
厚切骰子牛舌
骰子牛咬咬有看過，骰子牛舌還是第一次！厚切骰子牛舌顏色相當粉嫩，烤法類似一般烤骰紫牛的烤法，時間不能烤那麼久，趁熱入口，骰子牛舌的肉汁在口中簡直用噴的！甜度超群破表，就是一顆肉汁水球，超厲害！
玫瑰牛舌就是是比較偏舌尖的部位薄切，吃起來的口感是軟中帶脆，脆的口感是比較彈牙的那種，香氣也相當足，吃的時候可以加上些許鹽蔥更好吃
特選牛舌就是我們一般比較常見牛舌切法，口感較為厚實，主要品嚐牛舌的脆感及肉汁感，牛舌菲力則是舌根的部位厚切，肉汁感更甚特選牛舌，Ｑ彈脆的口感咬咬感覺是七吃中之最，也是我心目中的第一名
馬茲拉起司牛舌
牛舌跟起司的組合沒看過吧！？爐火將起司烤到半融的狀態，牛舌的肉汁也滲入起司之中，Ｑ脆的牛舌包裹著軟綿噴香的鹹香起司，口感極富層次呢
飯後甜點：黑糖奶霜
年輕的時候總是追求燒肉吃到飽的那種滿腹飽足感，隨著年齡增長，去吃吃到飽的燒肉也吃不多，加上吃到飽的肉質多半比不上單點式的燒肉店，吃到飽越來越不划算，不如多花一點錢享受更精緻食材更好的單點式燒肉，來一趟和東燒肉屋肉類品質絕對讓你物超所值，因為對於肉品的堅持，從炭火、燒烤方式、肉類的挑選，每一個環節都超細心與堅持，就為了讓上門的顧客都可以嘗到什麼叫做極致的燒肉，而且不定時還會推出新菜色，讓您每一次的造訪都可獲得無限驚喜，吃膩了一般燒肉店？不妨走一趟和東燒肉屋吧！
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