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2018-02-21
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鼎太公又推出創意紅麴料理了！這次的料理是香噴噴米糕之前知道紅麴可以做桂圓米糕這類甜的產品但第一次聽到鹹的紅麴米糕～鼎太公紅麴米糕偏向南部米糕撥開肉燥、肉鬆、小黃瓜後才可以見到熱騰騰的糯米飯和南部米糕不同的地方在於鼎太公的糯米飯是經過紅麴醬以及紅麴酒浸泡一整晚再利用檜木桶將它蒸熟糯米飯紅麴酒香濃郁吃的時候心裡一直在想會不會有酒駕問題xD狂問老闆吃完還能騎車嗎～老闆表示沒那麼誇張啦但是紅麴酒真的很香濃軟Q香黏的米飯單吃就好好吃美麗的紅色米飯讓我忍不住為它多拍個幾張而這碗紅麴米糕上頭的滷肉也是店家精心製作的利用他們家獨特的滷汁再加上必備的紅麴慢火滷製滷出來的五花肉燥不油不膩肉燥的滷汁流入米飯的縫隙之中滷汁的醬香與肉質Q彈的口感讓我一直往下扒飯抿一抿嘴唇還會黏的膠質潤口更讓人唇齒留香吃著肉燥米糕再加上一口肉鬆的香酥更是完美醃漬過的小黃瓜清爽開胃不知不覺一碗就見底了 旁邊那一小碗就是紅麴醬本人鼎太公的真材實料讓人大飽口福心滿意足一碗40元可以吃到這麼好的用料真的很超值要不是家裡住比較遠一些我可能天天都到鼎太公報到了ps. 鼎太公僅供紙餐盒外帶的但也可以自己準備保鮮盒環保一下老闆會很阿．莎．力地幫
鼎太公又推出創意紅麴料理了！
這次的料理是香噴噴米糕
之前知道紅麴可以做桂圓米糕這類甜的產品
但第一次聽到鹹的紅麴米糕～
鼎太公紅麴米糕偏向南部米糕
撥開肉燥、肉鬆、小黃瓜後
才可以見到熱騰騰的糯米飯
和南部米糕不同的地方在於
鼎太公的糯米飯是經過紅麴醬以及紅麴酒浸泡一整晚
再利用檜木桶將它蒸熟
糯米飯紅麴酒香濃郁
吃的時候心裡一直在想會不會有酒駕問題xD
狂問老闆吃完還能騎車嗎～
老闆表示沒那麼誇張啦
但是紅麴酒真的很香濃
軟Q香黏的米飯單吃就好好吃
美麗的紅色米飯讓我忍不住為它多拍個幾張
而這碗紅麴米糕上頭的滷肉也是店家精心製作的
利用他們家獨特的滷汁再加上必備的紅麴慢火滷製
滷出來的五花肉燥不油不膩
肉燥的滷汁流入米飯的縫隙之中
滷汁的醬香與肉質Q彈的口感讓我一直往下扒飯
抿一抿嘴唇還會黏的膠質潤口更讓人唇齒留香
吃著肉燥米糕
再加上一口肉鬆的香酥更是完美
醃漬過的小黃瓜清爽開胃
不知不覺一碗就見底了
旁邊那一小碗就是紅麴醬本人
鼎太公的真材實料讓人大飽口福
心滿意足
一碗40元可以吃到這麼好的用料真的很超值
要不是家裡住比較遠一些
我可能天天都到鼎太公報到了
ps. 鼎太公僅供紙餐盒外帶的
但也可以自己準備保鮮盒環保一下
老闆會很阿．莎．力地幫你多裝一點唷
【鼎太公紅麴滷味】
地址：桃園市八德區廣隆街191巷13號
（地點位於死巷之中超難找，記得開導航或打電話問老闆XD）
電話：(03) 218-0306
特色料理販售時間：18:00~賣完為止
*本文為邀約體驗，內文為真實感受*
創作者介紹
Abby嘻
戴著牙套大口大口吃美食
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