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2018-01-22
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Soupman是位在捷運中山國中、西華飯店附近的湯品專賣店，供應湯品類為主餐，可以選擇搭配米飯或麵包的組合，Soupman的店面頗小巧，空間帶點街頭潮流感，有附設少量座位，主要是做外帶和外送生意。Soupman位在復興北路313巷，和餃子樂、CHIFFON在同一條街上內，今年五月才剛開幕，是現在台北仍較少見的湯品專賣店，印象中同類的店家有家溫度和The Soup(已歇業)，而這家Soupman則是距離我平日的活動範圍較接近的一間，某回路過被紅色霓虹燈管招牌吸引，仔細一瞧是以湯品為主的店家，便找了機會來此用餐和外帶，知道是初訪的客人，店員很親切地介紹了他們的湯品口味和活動。餐點著要包含主餐的湯品或燉煮料理類，副食則有麵包、炊飯和時蔬，其他還有供應果昔和酒精飲品等，主餐加副食的套餐點4份以上有免費外送服務 (依區域不同有最低外送數量限制，印象中聽店員介紹，大台北地區內離該店比較遠的是10份以上外送)，內用也是直接以紙碗或紙盒為容器，質感上比較可惜一些，但因為是以外帶外送為主的店家，倒也還能理解。蔬食地瓜濃湯 90元介紹上說是加了多種香料、蕃茄，椰漿和花生醬，第一口的印象是混合了歐風和南洋感
Soupman是位在捷運中山國中、西華飯店附近的湯品專賣店，供應湯品類為主餐，可以選擇搭配米飯或麵包的組合，Soupman的店面頗小巧，空間帶點街頭潮流感，有附設少量座位，主要是做外帶和外送生意。
Soupman位在復興北路313巷，和餃子樂、CHIFFON在同一條街上內，今年五月才剛開幕，是現在台北仍較少見的湯品專賣店，印象中同類的店家有家溫度和The Soup(已歇業)，而這家Soupman則是距離我平日的活動範圍較接近的一間，某回路過被紅色霓虹燈管招牌吸引，仔細一瞧是以湯品為主的店家，便找了機會來此用餐和外帶，知道是初訪的客人，店員很親切地介紹了他們的湯品口味和活動。
餐點著要包含主餐的湯品或燉煮料理類，副食則有麵包、炊飯和時蔬，其他還有供應果昔和酒精飲品等，主餐加副食的套餐點4份以上有免費外送服務 (依區域不同有最低外送數量限制，印象中聽店員介紹，大台北地區內離該店比較遠的是10份以上外送)，內用也是直接以紙碗或紙盒為容器，質感上比較可惜一些，但因為是以外帶外送為主的店家，倒也還能理解。
蔬食地瓜濃湯 90元
介紹上說是加了多種香料、蕃茄，椰漿和花生醬，第一口的印象是混合了歐風和南洋感的湯頭，口味偏重，蕃茄的酸甜味比較鮮明，湯底質地也較另外兩款清湯厚重一點，不過剛好化解了原先對於蔬菜味可能會太強的擔憂，湯料不少，主要是根莖類和豆子，挺有飽足感。
家常什蔬豬肉丸湯 100元
湯頭肉味濃且比較油膩些，可能是因為豬肉丸油脂化入的緣故，裏頭不少蔬菜類與小顆的豬肉丸子，豬肉丸口感較柔軟，有淡淡香料感，附著著湯汁倒是挺好入口的， 這款單喝不錯，但試著配了麵包和炊飯覺得不算特別搭，點綴的時蔬大概是通用的，三碗主餐都看到一樣的甜豆莢，。
鄉村燉牛肉佐時蔬 120元
主餐除了湯品外，也有湯汁少、偏向燉煮類的料理，像這份是融入蕃茄與蔬菜甜味的燉牛肉，肉塊比較小一些，口感還可，這款配炊飯特別合適，試想著如果把兩樣合併起來盛裝，賣相應該會好很多，不過還得考慮搭配其他副食的情況，現在這種包裝方式會比較有彈性，搭配的蔬菜內容則和另外單點的時蔬大同小異。
手工麵包 主餐+30元
麵包氣孔較大，內裡有濕潤感和一點黏度，很單純樸素，沒有多餘的味道，吸湯汁的效果不錯，平常如果吃習慣香軟或酥脆感麵包，這個可會比較吃不習慣。
野菜炊飯 主餐+30元
混入了細碎蔬菜的炊飯，味道淡淡的影響不大，個人覺得配燉牛肉和漢堡排頗適合。
當季時蔬 主餐+30元
蔬菜鹹味下得不輕，跟之前去過的一些湯品專賣店特別強調食材原味相比，這裡的料理手法比較日常、接受度也好，如果目標是清淡養生的人大概會覺得口味太重。
三種綜合莓果昔 90元
比較原味、清爽感的果昔，莓果的顆粒感較強，底層是優格。
蕈菇香料烤雞湯 100元 ＆ 當季時蔬 主餐+30元
店員介紹說是受歡迎的一款湯，湯裡加入了整隻雞腿和數種菇類，先烤過的雞腿肉質頗柔軟，很容易便可剝下，吃起來方便不少，湯頭風味和鹹度溫和適中，是三款之中較為清爽的，個人最喜歡這款。
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