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2017-06-23
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【前言】與朝氣的綠綠構思做東的餐廳，她之前分享的馬戲團市集 我很想吃，原本抱持可以順便到南港CITY LINK逛逛，想不到已經結束營業，意外搜出營業很久的內湖大本營，也意外發現網路上分享的文章很少，既然這麼神秘，那就更要來去瞧瞧！【用餐環境】位在內湖科技園區內，平時是上班族群聚的地方，一到假日反而沒什麼人，與一般餐廳的「尖峰時段」完全不同，這點真是深得我心，因為好停車、好訂位，星期六晚上除了我們，只有另外一組客人！這麼神秘的餐廳，從外觀實在看不太出來在賣什麼，當我知道它是水鳥集團的旗下餐飲時還有點興奮，（水鳥集團：http://www.tapashouse.com.tw/index.php）水鳥有名的就是52、92、22餐廳，我在2007年吃過52，印象分數挺好，雖然沒有冠以水島的名稱，也沒有好記的數字符號，然時隔多年的緣份仍讓我期待今晚的精彩～入門後有一些位於夾層間的座位，這安排蠻有趣的，感覺很像坐在牢寵裡面用餐，是馬戲團裡的獅子、老虎、大象嗎？室內用餐區有兩個部分，第一個就是比較明亮的櫃台附近，裝潢很簡單，黃色牆面、木頭桌子，少了馬戲團熱鬧歡騰的感覺，比較像歐陸鄉村風，也讓我想到1
【前言】
與朝氣的綠綠構思做東的餐廳，她之前分享的馬戲團市集 我很想吃，
原本抱持可以順便到南港CITY LINK逛逛，想不到已經結束營業，
意外搜出營業很久的內湖大本營，也意外發現網路上分享的文章很少，
既然這麼神秘，那就更要來去瞧瞧！
【用餐環境】
位在內湖科技園區內，平時是上班族群聚的地方，一到假日反而沒什麼人，
與一般餐廳的「尖峰時段」完全不同，這點真是深得我心，
因為好停車、好訂位，星期六晚上除了我們，只有另外一組客人！
這麼神秘的餐廳，從外觀實在看不太出來在賣什麼，
當我知道它是水鳥集團的旗下餐飲時還有點興奮，
（水鳥集團：http://www.tapashouse.com.tw/index.php）
水鳥有名的就是52、92、22餐廳，我在2007年吃過52，印象分數挺好，
雖然沒有冠以水島的名稱，也沒有好記的數字符號，
然時隔多年的緣份仍讓我期待今晚的精彩～
入門後有一些位於夾層間的座位，這安排蠻有趣的，
感覺很像坐在牢寵裡面用餐，是馬戲團裡的獅子、老虎、大象嗎？
室內用餐區有兩個部分，第一個就是比較明亮的櫃台附近，
裝潢很簡單，黃色牆面、木頭桌子，少了馬戲團熱鬧歡騰的感覺，
比較像歐陸鄉村風，也讓我想到10年前的52也是使用黃色為主色調～
看到這冰櫃，精神都來了！
餐廳有提供開水，想來點不一樣的酒精，或氣泡水、碳酸飲料也都有，
自行選擇且使用者付費。
冰櫃貼心的分為冰與不冰兩邊，但啤酒就是要喝冰的啊！
「死前必喝」的貓頭鷹柑橘啤酒，我就是輕而易舉被釣上鈎！
另一款死前必喝是比利時修道院啤酒，店員說真的有雜誌介紹過，
而且就是用「死前必喝」這樣直接了當吸引人的手法～
緊挨著冰櫃的是酒櫃，應該改名叫酒精市集才對～
每一支酒的價格我覺得不會很昂貴，通路除了店面還有網路，
感覺酒倉才是主要的生財工具啊（菸）
生啤酒機！想來杯冰冰的沁涼脾酒嗎？
第二個用餐區是再裡面的圓型吧台區，抬頭可見二樓的儲酒櫃。
【餐點選擇】
MENU是有點歷史的簡單護貝膜，主打歐陸料理和TAPAS（下酒菜），
餐點均為單點，可分享一起食用～
我相中的龍蝦海鮮巨蟹=龍蝦綜合海鮮盤，不用事先預定就能吃，
目前優惠中，我對限定、特價、必點這種詞彙的招架力=0，完全臣服的概念～
官網的MENU，與現場的差很多，網路上的好活潑，這才叫馬戲團嘛！
我們選了一份綜合海鮮盤，因為份量已經不少，店員不建議我們再點主餐，
便選了幾樣TAPAS下酒～
【開動了】
【貓頭鷹柑橘啤酒、巧克力啤酒】($135、$190)
今天唯一的司機是老郭，剛好他不喝酒，不用擔心開車的問題。
從死前必喝裡選了來自日本的貓頭鷹柑橘啤酒，純粹只是覺得貓頭鷹可愛，
可味道一點也不可愛，沒有什麼柑橘的感覺，就是啤酒可怕的麥味。
噢，杯子是從冰箱拿出來的，冰過的杯子+啤酒=絕配，但我還是討厭苦麥味。
巧克力啤酒是阿叔賢選的，一開始有點擔心巧克力的甜味+麥味會不會很恐怖，
該不會連巧克力都是苦味，來個苦上加苦，想不到甜甜的味道還挺好喝！
【超人組合6個-皇家乳酪拖鞋】($90)
＜TAPAS與她的超人麵包＞系列，挺好笑的分類，顧名思議就是都有搭配麵包，
可選擇單點（$60-$180），也能像我們一樣選擇「超人組合6個」（$390），
店家有規定6個都不能重覆，大概是怕客人全部都點伊比利豬吧～哈XD
率先上桌的是烤得熱騰騰的皇家乳酪麵包，店員直接幫我們切成4份，
包覆著三種起司的拖鞋麵包，熱呼呼燙口的程度好香、好吃，
明明知道很燙還堅持吞下是一種自虐的行為～
牽絲貌～只有這份是熱的，接下來的5樣都是冷盤，而且份量是1人份。
放拖鞋的底盤該我聯想到火影忍者的鳶（宇智波帶土），有沒有！
【紅酒肉丸、重度蟹黃、S白鯷魚】($60、$120、$60)
其它5款的TAPAS一起登場，都是重口味，果然非常適合當下酒菜，
重度蟹黃是重覆的餐點，因為待會上場的綜合海鮮盤就有更豐富的蟹黃！
我問了店員S白鯷魚的「S」是什麼意思，她說是形狀，剛開始有聽沒懂一頭霧水，
上桌後一目了然，真的是S欸～哈哈，搭配塔塔醬，降低魚腥味的存在感。
【伊比利火腿、西班牙臘腸】($180、$60)
伊比利是西班牙的國寶豬，與魚子醬、鵝肝並列歐洲夢幻食材，油脂豐潤不膩，
因為飼養方式，肉質帶有一點果香，與世界上最好吃的匈牙利豬稱為「絕代雙豬」
總之，就是必點、必吃的意思！
【龍蝦綜合海鮮盤】($1980)
鏘鏘鏘～主角登場！店員會先上醬料、器材盤與鐵架，只差沒先舖好紅地毯啦！
吃海鮮的專業工具們，但我就是等著吃的那個人...
厲害的擺盤，海鮮～我可以！
龍蝦、軟殼蟹、德國巨蟹、田螺、花枝圈、白蝦、竹蛤（季節），
還有不好意思你們走錯房間的牛蒡絲、薯條（喂～）
開吃前，店員會先來幫我們處理蟹黃，
她說她本身體質對海鮮過敏，沒吃過蟹黃，一開始也不知道怎麼處理，
甚至連蟹黃在哪裡、長什麼樣子都不知道（欸...其實我也不知道，握手～）
一回生二回熟，現在也是很熟練了嘛！
我們沒人打算先開動，看店員處埋蟹黃與調味，然後等著吃（重點）！
挖下來的蟹黃分兩盤裝，一盤吃原味、一盤調配店家自製美乃滋，
店員表示自製美乃滋熱量低，比市售的更健康，讓我們安心吃就是了～
加了美乃滋調味的蟹黃，可以單吃，也可以放在附贈的麵包上一起吃，
調味過後的版本少了腥味，比起原味更好吃，好過癮。
邊吃蟹黃，才想到我們還有眼前一大盤熱騰騰的海鮮盤，
巨蟹的肉挺肥厚，嫩且鮮甜，平時因為不會處理螃蟹就乾脆不吃，
現在有專人（老郭）服務，吃啊吃～吃得好開心！
吃到只剩一些牛蒡絲，整盤嗑光光啦～肚子裡裝滿海鮮與啤酒，心滿意足回家！
【心得感想之我見】
適合放鬆、小酌的地方，沒有限制用餐時間，店員也不會來催促，
假日沒有上班族且更好停車，比平日更適合來訪的神秘小店，
真材實料的海鮮、五花八門的特色啤酒很推薦，請放下膽固醇炸烈的心情來吧～
謝謝招待！
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