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2014-12-11
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久慕貓下去計劃的大名，久到這間店開到關了又改名重開，最近才有機會去。 我不認識其老闆陳陸寬，但看過BIOS Monthly訪問過他數次的文章，非常佩服他對於餐飲業相關的想法。感覺不是那種能賺大錢開連鎖店的模式，因為太真材實料，很有對於料理跟營運的堅持。 就找了機會跟友人週末一起去。還怕人太多要排隊，就一開店五點半就到。 店內佈置就是走歐式小館風，生意非常好，建議先訂位（只接受4位以下的訂位） 菜色選擇不少。價格屬於中等，跟東區的小酒館差不多。濃湯（這是贈送的，忘記是蘿蔔濃湯還是番茄濃湯，沾麵包很棒，推！） 烤鴨與煙燻豬耳朵$300（頗妙的組合，把烤鴨跟燻豬耳朵跟一些西式香料拌在一起。是頗下酒的，但友人覺得吃起來並沒有很為之一亮的感覺。如果沒有特別說明，會覺得就是比較好一些的滷味） 肉丸子炸蛋$180（基於怕菜太多，問老闆可不可以只做半份，老闆很爽快的答應了。把蛋鑲入肉丸內一起炸，難得的是蛋黃呈現溏心蛋的模式，而且肉丸也很夠味，撒了綜合香料跟橄欖油，搭配微酸類似塔塔醬的醬汁，我很喜歡，大推！） 貓下去每週燉飯$360（燉飯的高湯味道豐富，裡面有許多蔬菜。跟海鮮很搭配。只是米感覺是用
我不認識其老闆陳陸寬，但看過BIOS Monthly訪問過他數次的文章，非常佩服他對於餐飲業相關的想法。感覺不是那種能賺大錢開連鎖店的模式，因為太真材實料，很有對於料理跟營運的堅持。
就找了機會跟友人週末一起去。還怕人太多要排隊，就一開店五點半就到。
店內佈置就是走歐式小館風，生意非常好，建議先訂位（只接受4位以下的訂位）
菜色選擇不少。價格屬於中等，跟東區的小酒館差不多。
濃湯（這是贈送的，忘記是蘿蔔濃湯還是番茄濃湯，沾麵包很棒，推！）
烤鴨與煙燻豬耳朵$300（頗妙的組合，把烤鴨跟燻豬耳朵跟一些西式香料拌在一起。是頗下酒的，但友人覺得吃起來並沒有很為之一亮的感覺。如果沒有特別說明，會覺得就是比較好一些的滷味）
肉丸子炸蛋$180（基於怕菜太多，問老闆可不可以只做半份，老闆很爽快的答應了。把蛋鑲入肉丸內一起炸，難得的是蛋黃呈現溏心蛋的模式，而且肉丸也很夠味，撒了綜合香料跟橄欖油，搭配微酸類似塔塔醬的醬汁，我很喜歡，大推！）
貓下去每週燉飯$360（燉飯的高湯味道豐富，裡面有許多蔬菜。跟海鮮很搭配。只是米感覺是用台灣米，對我來說有點稍微軟了些。不過還是接近大推！）
碳烤4小時低溫烹調美國肋眼牛排$630（牛排煎的很好，粉紅色但無血水，肉的休息程度很夠。配菜的部分也都很不錯。不過我跟友人忘記其實真的不該點牛排的。在台灣吃到的牛排我們大多覺得牛肉甜度不夠。在高價牛排都常發生了，何況這類中低價的牛排，畢竟有成本的考量也不可能用太高級的牛肉。只能說，貓下去計劃這間店有把這塊牛排處理到最好的程度了，只是我們自己的口味回不去了而已）
可能是之前期待太高，而且沒有點對菜餚的組合，這次在貓下午計劃的晚餐是好吃，但沒有太令我驚艷。
肉丸子炸蛋這組合我很喜歡。貓下去每週燉飯的味道也很好。可惜牛排跟豬耳朵我們覺得比較沒對胃。下次我想點看看他們的南風炸雞和煎梅花肉排，還有紹興酒燒辣味帶皮中卷跟小豬咖哩飯我也有興趣。
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