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2014-04-27
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Machikaka｜日式家常料理＆甜點台北市中山區南京東路三段216巷4號1樓 02-2777-2777 週二 ~ 週日 11:30 - 21:30Machikaka位於台北捷運南京東路站，由來自台南與來自日本的兩位愛吃又愛分享的年輕人所打造的日式咖啡館結合兩人鍾愛的義式咖啡、日本宇治茶及手工優質甜點，沒有請廚師，自行走遍國內外各地明察暗訪與研發即使不惜成本採用歐洲及日本高品質原物料，也想將手中的美味，推薦給所有喜歡嘗鮮的顧客（內容修改自Machikaka粉絲團）眾多美食部落客推薦便決定前往，據說Machikaka的宇治抹茶種乳酪蛋糕十分的美味，在訂位前便預訂了一個Machikaka位於捷運站都周邊，交通十分的便利！在捷運南京東路站神旺飯店斜對面茶水攤旁的巷子中中午用餐時間人也不算少，有的是家庭用餐，也有的是專程來吃甜點的，每桌幾乎都有一樣抹茶類的甜點與友人皆未用中餐便各點了一份豊定食，Machikaka很貼心的除了單點外也提供套餐選擇光是套餐定食的種類就分鍋定食、豊定食、輕定食、米定食、閒定食，大食男、小資女總能選到自己想吃的據我觀察點鍋定食與米定食居多，兩者差別在於主餐分為是壽喜燒
Machikaka｜日式家常料理＆甜點台北市中山區南京東路三段216巷4號1樓
02-2777-2777
週二 ~ 週日 11:30 - 21:30
Machikaka位於台北捷運南京東路站，由來自台南與來自日本的兩位愛吃又愛分享的年輕人所打造的日式咖啡館
結合兩人鍾愛的義式咖啡、日本宇治茶及手工優質甜點，沒有請廚師，自行走遍國內外各地明察暗訪與研發
即使不惜成本採用歐洲及日本高品質原物料，也想將手中的美味，推薦給所有喜歡嘗鮮的顧客
（內容修改自Machikaka粉絲團）
眾多美食部落客推薦便決定前往，據說Machikaka的宇治抹茶種乳酪蛋糕十分的美味，在訂位前便預訂了一個Machikaka位於捷運站都周邊，交通十分的便利！在捷運南京東路站神旺飯店斜對面茶水攤旁的巷子中
中午用餐時間人也不算少，有的是家庭用餐，也有的是專程來吃甜點的，每桌幾乎都有一樣抹茶類的甜點
與友人皆未用中餐便各點了一份豊定食，Machikaka很貼心的除了單點外也提供套餐選擇光是套餐定食的種類就分鍋定食、豊定食、輕定食、米定食、閒定食，大食男、小資女總能選到自己想吃的
據我觀察點鍋定食與米定食居多，兩者差別在於主餐分為是壽喜燒與米食，分量上比較足夠也吃得飽豊定食主要是沙拉或三明治搭配日本宇治茶的組合，沒有很餓又想吃點鹹食墊墊胃選這準沒錯
豊定食套餐;挪威煙燻鮭魚沙拉（和風醬）／套餐價$249有生菜、番茄、黃瓜、雙色甜椒、麵條與兩片煙燻鮭魚，別看照片小小一份，其實這木盆還挺大的
瞧！這煙燻鮭魚厚度比一般吃的要來的厚些，肉口後鮭魚特有的油脂香瀰漫在口中大滿足
除了美味的鮭魚外最值得讚賞的就是這調味後的麵條了，吃起來似乎用洋蔥與美乃滋調味過麵條以涼拌的方式呈現，吃起來很爽口，很想問夏天這麵條會不會獨立販售呢
豊定食套餐–照燒醬烤雞腿三明治／套餐價$249從三明治的切面就可以看到裡頭夾的雞腿肉有多厚實了，除了三明治也有生菜沙拉與剛才的涼麵
為了方便食用不沾手，店家很貼心的在三明治的外層用類似烘焙紙的紙張包起來，並用叉子固定三明治避免散開表面烤至微酥的土司中家有生菜、番茄片、雞腿肉、黃瓜等等，使用去骨帶皮的雞腿吃起來特別香
整份三明治吃起來扎實又多汁喔！不但有蔬菜的甜味還有雞腿肉本身的肉汁，肉質鮮美軟嫩吐司內層還抹上店家特調的雞蛋美乃滋醬，討厭美乃滋的我反倒覺得他們家的蠻好吃的
吃完正餐還不夠，總是要來點甜點畫下完美的句點囉！在櫻花季的同時Machikaka也特別推出季節限定的櫻花輕乳酪蛋糕，櫻花與乳酪又能結合出什麼美妙滋味
櫻花輕乳酪蛋糕／單點$160粉嫩嫩的櫻花蛋糕上用兩片日本鹽漬櫻花點綴，更顯得這櫻花蛋糕的嬌嫩了我與友人猶豫好久決定先品嚐這鹽漬櫻花，入口後一陣鹹味而且是越嚼越鹹，建議不要單吃
櫻花輕乳酪最底層是店家自製的脆皮餅乾底，中間粉嫩的蛋糕體由櫻花蜜、鮮奶、優格製作而成口感上與一般吃到的乳酪有所不同，少了紮實的口感，反而很像奶酪般的綿密入口即化
濃郁的奶香中帶點微甜、微酸，所以吃起來不膩口反而很清爽，適合夏天吃的一道甜點
這款櫻花輕乳酪不但季節限定也每日限量，建議可以先電話預訂喔！畢竟是季節甜點中的人氣NO.1
宇治抹茶重乳酪蛋糕／單點$100這款宇治抹茶重乳酪蛋糕算是Machikaka的招牌甜點，詢問度也很高！
蛋糕底是苦甜滋味的巧克力餅乾，乳酪採用澳洲頂級Cream Cheese，濃郁中帶點抹茶特有的苦澀味
一旁的鮮奶油也很美味，打的細緻入口即化不過甜，可以搭配濃郁的重乳酪品嚐草莓捲蛋糕／單點$120
身為草莓控的我既然得知店家有草莓蛋糕怎能不點呢？在草莓季結束前當然也要試試
他們家的蛋糕捲和我吃過的蛋糕捲不太一樣的地方，無論蛋糕捲內或外都塗上自製的鮮奶油蛋糕體的部分鬆軟細緻，而且比我以往吃過的還要濕潤，雖然濕潤但又不到軟爛的地步中間的鮮奶油包覆著如紅寶石般的新鮮草莓，除了整顆的草莓還有草莓丁分布在蛋糕捲內
不知道是不是我的錯覺，鮮奶油吃起來有草莓的香味呢！抑或是草莓香已融合於鮮奶油之中
餐點走的是日式家常風味，店內的裝潢擺設也很日本，櫻花季到來店內也不忘放了一顆假櫻花樹營造氣氛還有一系列的日本插畫的明信片（？）還有紙紮，應該都是裝飾用的沒有在販售
這透明狀的茶壺蠻可愛的，裡面裝有紙金魚，很厲害的是金魚的紋路還對得剛剛好耶
店內空間一點都不浪費，用餐空間與洗手間的木頭隔板上頭就擺有今年度的年曆，也是日式圖騰喔！會特別注意也是因為我辦公室座位旁也放有日本風的月曆，簡單又好看
他們家也有整模的蛋糕預購，像之前情人節抹茶與巧克力乳酪詢問度就蠻高的，蛋糕上面還可以寫字耶Machikaka除了家常料理以及當天品嘗的幾款蛋糕外，他們家的手工義式冰淇淋口味多達10種，聽說也很好吃！甜點的種類有乳酪蛋糕外還有比利時烈日鬆餅、美式格子鬆餅、超豪華的聖代，樣式多到吃不完
餐點美味外服務也很親切用心，仔細聆聽顧客的建議，只差人手明顯不足所以出菜需耐心等候以上
Machikaka 本店台北市中山區南京東路三段216巷4號1樓 02-2777-2777 週二 ~ 週日 11:30 - 21:30
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