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2016-09-14
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短暫出國旅遊了幾天 認識當地民情，也體驗在地美食雖然吃住都很好 但愛家的我，還是時不時的想念起家鄉味鍋、麵飯，各式傳統炸烤物 內心決定回台一定要狂嗑一輪說也湊巧 婚後的首波體驗就是我所期待的台灣味冇冇有(ㄆㄚˇ)( ㄉ一ㄥˇ) (ㄨˇ) 私房菜 這間名稱難找唸法又怪不過其中具有特別含意 台語諧音「打鼎無」字面涵義代表白手起家的打拼從無到有 「冇」為鬆脆空心「冇」為堅硬實心 「有」為二者都有意即從無到有、從空心到實心 引申為越來越多，意味著生意和財源越來越多果真如其名，曾經只是麵攤小吃 在後續加售各式熱炒料理後一路做大冇冇有私房菜餐館就開在捷運忠孝敦化5號出口附近 交通方便，位置也好找店家門面裝潢相當樸實簡單 讓人一眼看了就舒服平日有商業午餐供應 以價位來看頗經濟實惠的內部用餐環境 寬敞明亮木質桌面，軟墊座椅 入位開飯十分享受往裏頭走為多人座位區 厚實大圓桌家聚、餐聚 皆合宜 飲品櫃 除了付費飲料外冇冇有(ㄆㄚˇ)( ㄉ一ㄥˇ) (ㄨˇ) 還提供熱茶招待 真貼心來囉~ 上菜單從小吃到熱炒樣樣不缺 只是少數幾道怪菜名，猜不出其內容物沒關係 這點店家有考量看~還有圖文menu可參考 拍的真好
短暫出國旅遊了幾天 認識當地民情，也體驗在地美食雖然吃住都很好 但愛家的我，還是時不時的想念起家鄉味
鍋、麵飯，各式傳統炸烤物 內心決定回台一定要狂嗑一輪
說也湊巧 婚後的首波體驗就是我所期待的台灣味
冇冇有(ㄆㄚˇ)( ㄉ一ㄥˇ) (ㄨˇ) 私房菜 這間名稱難找唸法又怪
不過其中具有特別含意 台語諧音「打鼎無」
字面涵義代表白手起家的打拼從無到有 「冇」為鬆脆空心
「冇」為堅硬實心 「有」為二者都有
意即從無到有、從空心到實心 引申為越來越多，意味著生意和財源越來越多
果真如其名，曾經只是麵攤小吃 在後續加售各式熱炒料理後一路做大
冇冇有私房菜餐館就開在捷運忠孝敦化5號出口附近 交通方便，位置也好找
店家門面裝潢相當樸實簡單 讓人一眼看了就舒服
平日有商業午餐供應 以價位來看頗經濟實惠的
內部用餐環境 寬敞明亮木質桌面，軟墊座椅 入位開飯十分享受
往裏頭走為多人座位區 厚實大圓桌家聚、餐聚 皆合宜
飲品櫃 除了付費飲料外冇冇有(ㄆㄚˇ)( ㄉ一ㄥˇ) (ㄨˇ) 還提供熱茶招待 真貼心
來囉~ 上菜單從小吃到熱炒樣樣不缺 只是少數幾道怪菜名，猜不出其內容物
沒關係 這點店家有考量
看~還有圖文menu可參考 拍的真好左翻右看 每道都可口都想吃
猶豫了很久 最後決定聽從服務人員建議選擇招牌菜
百花油條、孜然牛肉& 蛋黃蝦子 還有期盼的花椒魚
得過冠軍的招牌滷肉飯 另外加價點了一碗蚵仔湯
不一會功夫 飯類上桌首先是滷肉飯 就這碗，大有來頭
2007年北市滷肉飯大賽中的冠軍 真厲害，不趕緊來吃一口怎麼行
這碗金黃油亮的滷肉飯 光視覺就滿分了米飯Q彈 滷肉肥而不膩
入嘴咀嚼 還會釋放些許的甜味及醬油清香
再加上完食後，肉香久久不散 超讚的
豬油拌飯 這碗我超哈的聽長輩說這等古早味 是他們的童年回憶
尤其有陣子電視狂報古早味美食 豬油拌飯引起不小旋風
我是想吃很久，一直苦無機會 現下好不容易看到菜單有，當然要點來嚐嚐
它上桌比滷肉飯還威 首先兩大夾心肉鋪滿碗口
想吃還得先把上頭的肉拿走才看的到油亮的米飯 冇冇有(ㄆㄚˇ)( ㄉ一ㄥˇ) (ㄨˇ)的豬油拌飯真好吃
Q彈的熱米飯 淋上香濃的豬油最後再上滷汁醬油
整碗超香超好吃 上頭的豬肉夾心也棒，不柴，豬肉鮮甜，美味呀！！
百花油條，店員推薦 此道是盤功夫菜黃橙色的百花油條擺盤很美 油條包裹住魚漿經高溫酥炸後
油條酥脆魚漿軟甜 再加上師傅老練的調味
口感棒 非常美味
孜然牛肉 這盤也頗精緻孜然味挺重 牛肉非常軟嫩
攪和著清脆碗豆齊吃 鹹淡調和，兩者互搭，美味的緊
蛋黃蝦子 這盤為我而點濃郁綿密的鹹蛋黃沾裹炸到外殼極酥的白蝦 不用剝殼，一口咬
真的太讚了 尤其是師傅的炸功，十分厲害
竟然能做到殼脆蝦肉不乾老的狀態 這等功力，讓人佩服
花椒魚 這盤是店家選用上等黃魚，新鮮花椒加上特製辛香料配製而成所以吃起來麻而不辣十分帶勁 黃魚鮮甜，讓人忍不住一口接一口
加點了蚵仔湯一碗 蚵仔飽滿多汁，湯也鮮甜燙嘴兩人分食一碗 挺划算的
這回冇冇有真的來對了 用餐空間舒適，服務也不錯重點是食材新鮮 調味也好
雖然價格略高了些 但在熱鬧的忠孝敦化站，我認為還可以接受啦~
感謝N 帶我來這麼好吃的店 也謝謝店家提供體驗
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