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2016-07-11
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藏在巷弄沒有招牌的神秘麵線張家麵線張家麵線藏匿於清江路上，我是保持時速20km/hr才發現，再快一點就不會注意到他了。這家店沒有招牌，門口又放了花草樹木，非常的低調。早上就在營業了，大約賣到近中午，賣到完就收工。一直會有絡繹不絕的客人上門吃麵線，人氣算是蠻旺的。裡面的擺飾非常簡單，一個供作用的攤車，約幾張桌子，空間不算小，可以容納20人上下。雖然式坐戶外，但是有遮雨棚所以不用擔心下雨，唯一的缺點就是沒有冷氣吹。圖一：張家麵線外觀(一)圖二：張家麵線外觀(二)圖三：張家麵線內部麵線 40元麵線，是台灣美食文化中不可不知的一項，住在台灣的居民應該99%都吃過麵線。這麼多家的麵線，依據使用不同的配料與佐料而發展出不同風格的麵線。張家麵線就是屬於傳統的大腸麵線，裡面只有麵線跟些許的大腸，小碗的份量就蠻大的，我吃一碗剛剛好。這碗麵線值得加分的地方有：大腸煮的不會咬不動、搭配蒜末跟香菜強化整碗麵線的味道，更有刺激味蕾的感覺。還有最強的是張家麵線的特級麻辣辣椒醬，罐子上還寫著請小心酌量食用。這一點都不誇張，辣椒醬又鹹又辣真的很夠味，喜歡吃辣的朋友可以來挑戰看看。圖四：麵線圖五：特級麻辣辣椒醬
藏在巷弄沒有招牌的神秘麵線張家麵線
張家麵線藏匿於清江路上，我是保持時速20km/hr才發現，再快一點就不會注意到他了。這家店沒有招牌，門口又放了花草樹木，非常的低調。早上就在營業了，大約賣到近中午，賣到完就收工。一直會有絡繹不絕的客人上門吃麵線，人氣算是蠻旺的。裡面的擺飾非常簡單，一個供作用的攤車，約幾張桌子，空間不算小，可以容納20人上下。雖然式坐戶外，但是有遮雨棚所以不用擔心下雨，唯一的缺點就是沒有冷氣吹。
圖一：張家麵線外觀(一)
圖二：張家麵線外觀(二)
圖三：張家麵線內部麵線 40元
麵線，是台灣美食文化中不可不知的一項，住在台灣的居民應該99%都吃過麵線。這麼多家的麵線，依據使用不同的配料與佐料而發展出不同風格的麵線。張家麵線就是屬於傳統的大腸麵線，裡面只有麵線跟些許的大腸，小碗的份量就蠻大的，我吃一碗剛剛好。這碗麵線值得加分的地方有：大腸煮的不會咬不動、搭配蒜末跟香菜強化整碗麵線的味道，更有刺激味蕾的感覺。還有最強的是張家麵線的特級麻辣辣椒醬，罐子上還寫著請小心酌量食用。這一點都不誇張，辣椒醬又鹹又辣真的很夠味，喜歡吃辣的朋友可以來挑戰看看。
圖四：麵線
圖五：特級麻辣辣椒醬
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