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2016-04-28
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『我們夢想著這樣的一天，在世界各地都風行著一種食物，沒吃過的人都想試試，吃過的人都想再分享給更多人，而這種食物來自台灣』包包Bunsbao不只堅持所有食材嚴選台灣在地食材，更有著要將台灣美食發揚光大的精神，正因為有如此堅持，Bunsbao的刈包受到「2015金馬獎」的矚目，成了開幕酒會指定餐點之一。這麼厲害的刈包你怎麼能不試一試呢！位在國父紀念館二號出口右手邊的巷弄中，隱身在大廈一樓的包包Bunsbao沒有明顯的招牌，要不是google map的幫忙，可能不小心就錯過了。就像店家雖然才開幕不久但也未在網路上過多宣傳，稟持著好店就是慢慢等你來發現的一股決心吧！門面僅有簡單木質小招牌與簡單的MENU，經過時不訪來翻看看吧！從吧檯到座位區都走著明亮開闊的路線，而整體裝潢以在店中心的大樹為主體，訴說著只嚴選台灣在地生長食材，有著溫暖著實感也是絕對可放心吃下肚的料理。店內空間大桌位很多不壅擠，木色系的桌椅搭配較為單調的白色牆面，顯得有些冰冷感，若整體能添加些擺飾想並更能帶出店家文青與自然的理念與風格。除了檸檬水之外，店內每日還提供一種茶品，當日喝到的為璞草園，茶香中帶些清甜味薄荷味，有別於以往花
『我們夢想著這樣的一天，在世界各地都風行著一種食物，沒吃過的人都想試試，吃過的人都想再分享給更多人，而這種食物來自台灣』
包包Bunsbao不只堅持所有食材嚴選台灣在地食材，更有著要將台灣美食發揚光大的精神，
正因為有如此堅持，Bunsbao的刈包受到「2015金馬獎」的矚目，成了開幕酒會指定餐點之一。
這麼厲害的刈包你怎麼能不試一試呢！
位在國父紀念館二號出口右手邊的巷弄中，隱身在大廈一樓的包包Bunsbao沒有明顯的招牌，要不是google map的幫忙，可能不小心就錯過了。
就像店家雖然才開幕不久但也未在網路上過多宣傳，稟持著好店就是慢慢等你來發現的一股決心吧！
門面僅有簡單木質小招牌與簡單的MENU，經過時不訪來翻看看吧！
從吧檯到座位區都走著明亮開闊的路線，而整體裝潢以在店中心的大樹為主體，訴說著只嚴選台灣在地生長食材，有著溫暖著實感也是絕對可放心吃下肚的料理。
店內空間大桌位很多不壅擠，木色系的桌椅搭配較為單調的白色牆面，顯得有些冰冷感，若整體能添加些擺飾想並更能帶出店家文青與自然的理念與風格。
除了檸檬水之外，店內每日還提供一種茶品，當日喝到的為璞草園，茶香中帶些清甜味薄荷味，有別於以往花俏的茶品，更多了份樸實質地回甘。
十二蔬果沙拉＄80以當令蔬果組成的沙拉，茶菇、金針菇、薏仁等沙拉中鮮少出現的食材都入菜，
淋上主廚特製油醋醬，整體味道更加豐厚，好輕盈的一道沙拉且一份才$80真是佛心呢！
主廚特調濃湯＄80新鮮鮮奶為基底，加入紅蘿蔔、洋蔥丁味濃湯注入了甜度，木耳丁雖較無為但清脆的口感帶出濃湯的層次，
入口非常綿密滑順且奶香四溢，好久沒喝到這麼真材實料的濃湯了且份量實在，兩人分食一碗就頗有飽足感。
割包有牛/豬/雞三種肉品與麵皮黑糖/原為兩種選擇可任意搭配
黑糖牛肉刈包$90店家的牛肉捨棄了油膩的做法且添加了許多創意，牛肉絞做成獅子頭口感扎實不油膩，
與酸菜、小黃瓜、洋蔥等配料組合，外層由老麵發酵的黑糖麵皮，味道豐饒搭配得宜，
黑糖香氣與鹹食原來能如此絕配，甜鹹不膩口且絕對讓人回味無窮，老闆好想再來十個！！
原味雞肉刈包＄90選用雞腿肉照燒後不會使得肌肉過乾柴，反帶些甜甜的醬油味，咬下後雞腿肉汁豐富橫流，口味清爽鹹度卻足已，
配料雖多但互不搶味，原味麵皮Ｑ彈且越嚼越香口感扎實，單吃都好好吃，店家麵皮真是一絕！
推薦順序：黑糖麵皮>原味麵皮，牛肉獅子頭>照燒雞肉
Bunsbao包包有著對食材非常講究的堅持，服務態度也非常溫馨溫暖，
而餐點不論從附餐到主打的刈包，樣樣精緻且真材實料，驚喜不斷，
很訝異刈包如此傳統的小吃也能做到這般美味創新，
是間必定會一試再試的優質店家，必再回訪呢！
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