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2016-03-06
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2015.12.2 推薦分數：★★★★總覺得年底非揪團圍爐吃鍋，一年才有大功告成的感覺，在冷冷的夜裡與三五好友歡聚，是件非常開心的事。八條麻辣鍋於捷運中山站往林森北路方向步行約十分鐘的距離。店內桌數並不多，所幸有事先訂位。佐料自助區。鍋底可選擇辣鍋或鴛鴦鍋。 鴛鴦鍋底(小) $350麻辣鍋湯底以牛骨熬煮，辣度可以調整，不嗜辣的人亦可嘗試看看，白鍋則是昆布柴魚高湯。毛蟹、帝王蟹或其他海鮮料理，只要適合下鍋煮，店家都可代買，印象中這隻毛蟹約兩千多元，個頭還不小。香菇貢丸 $100香芹丸 $100丸類火鍋料吃得出用料扎實，芹菜香氣又特別突出，個人挺喜歡的。排骨酥 $120表皮炸得酥脆，但下鍋後不能煮久，否則外皮太過濕軟，口感就會差了點。綠花椰 $80生腐皮 $80完全是麻辣鍋必點之物，吸飽湯汁的腐皮香辣燙口。 鴻喜菇 $100 芋頭冬瓜 $100吃在嘴裡有著明顯芋頭味，老闆指出該冬瓜，外型也與一般冬瓜長得也不一樣。魚片 $180Prime莎朗(小份) $480Prime無骨牛小排(小份) $480牛小排下鍋約五秒，涮至淡粉紅色即可，吃起來帶著些許甜味，口感軟嫩，若搭配麻辣過更是一絕。雖然麻
總覺得年底非揪團圍爐吃鍋，一年才有大功告成的感覺，在冷冷的夜裡與三五好友歡聚，是件非常開心的事。
八條麻辣鍋於捷運中山站往林森北路方向步行約十分鐘的距離。
店內桌數並不多，所幸有事先訂位。
佐料自助區。
鍋底可選擇辣鍋或鴛鴦鍋。
鴛鴦鍋底(小) $350
麻辣鍋湯底以牛骨熬煮，辣度可以調整，不嗜辣的人亦可嘗試看看，白鍋則是昆布柴魚高湯。
毛蟹、帝王蟹或其他海鮮料理，只要適合下鍋煮，店家都可代買，印象中這隻毛蟹約兩千多元，個頭還不小。
香菇貢丸 $100
香芹丸 $100
丸類火鍋料吃得出用料扎實，芹菜香氣又特別突出，個人挺喜歡的。
排骨酥 $120
表皮炸得酥脆，但下鍋後不能煮久，否則外皮太過濕軟，口感就會差了點。
綠花椰 $80
生腐皮 $80
完全是麻辣鍋必點之物，吸飽湯汁的腐皮香辣燙口。
鴻喜菇 $100
芋頭冬瓜 $100
吃在嘴裡有著明顯芋頭味，老闆指出該冬瓜，外型也與一般冬瓜長得也不一樣。
魚片 $180
Prime莎朗(小份) $480
Prime無骨牛小排(小份) $480
牛小排下鍋約五秒，涮至淡粉紅色即可，吃起來帶著些許甜味，口感軟嫩，若搭配麻辣過更是一絕。
雖然麻辣鍋底有豆腐及鴨血，但無續加的服務，鴨血口感軟嫩，豆腐算比較扎實。
澳洲羊五花 $280
騷味重，肉質較乾柴，表現不如牛肉。
蟹腳有先處理過，食用上方便許多，海鮮適合煮白鍋，簡單提味，就能品嚐食材最初始的風味。
八條麻辣鍋
電話：02-2562-2015
地址：台北市中山區林森北路133巷3號
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