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2016-02-24
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2014.11.14 推薦分數:★★★★★台北的冬天幾乎在陰雨綿綿的日子中度過,特別是寒流來襲,氣溫隨之下滑,體弱的我只能靠熱食讓身子暖著。前陣子在網路上看到游涮涮鍋的評價不錯,其商業午餐的價位也較容易入門,所以這次北上安排了一天用餐。游涮涮鍋,捷運東門站五號出口,步行約十分鐘。一樓只有吧台和兩人座的方桌,兩人以上用餐就得移駕到二樓。商業午餐MENU。野菜盤。上面插了兩尾活跳跳的蝦子。蔬菜、日本舞菇、栗子南瓜、自製甜不辣等。湯頭本身清淡,建議先煮蝦子增加鹹味,蝦子非常新鮮,肉質鮮甜,水準超群,很難想像是隨菜盤附上的。個人覺得火鍋料的表現一般般,沒有說特別喜歡,但也不差就是。附餐,烏龍麵(微辣)。嚴選牛小排520元。肉片下鍋幾秒,涮至淡粉紅色即可,油脂豐潤,口感軟嫩,牛肉的甜味相當明顯,比我想像的優秀很多。特選海鮮鍋680元。明蝦、赤嘴、真鯛、野生海鱺。軟絲、牡蠣、干貝、加志魚頭。魚頭是用來熬湯的,可以先入鍋慢煮。牡蠣碩大肥美,沒什麼異味。軟絲鮮甜,表現很不錯。明蝦的肉質緊實,不過蝦肉就沒前面菜盤附的活蝦來的甜。日本生食級干貝,下鍋時間不需要太久,讓干貝內部還保有軟嫩鮮甜的口感。招待,台
台北的冬天幾乎在陰雨綿綿的日子中度過,特別是寒流來襲,氣溫隨之下滑,體弱的我只能靠熱食讓身子暖著。
前陣子在網路上看到游涮涮鍋的評價不錯,其商業午餐的價位也較容易入門,所以這次北上安排了一天用餐。
游涮涮鍋,捷運東門站五號出口,步行約十分鐘。
一樓只有吧台和兩人座的方桌,兩人以上用餐就得移駕到二樓。
商業午餐MENU。
野菜盤。
上面插了兩尾活跳跳的蝦子。
蔬菜、日本舞菇、栗子南瓜、自製甜不辣等。
湯頭本身清淡,建議先煮蝦子增加鹹味,蝦子非常新鮮,
肉質鮮甜,水準超群,很難想像是隨菜盤附上的。
個人覺得火鍋料的表現一般般,沒有說特別喜歡,但也不差就是。
附餐,烏龍麵(微辣)。
嚴選牛小排520元。
肉片下鍋幾秒,涮至淡粉紅色即可,油脂豐潤,口感軟嫩,
牛肉的甜味相當明顯,比我想像的優秀很多。
特選海鮮鍋680元。
明蝦、赤嘴、真鯛、野生海鱺。
軟絲、牡蠣、干貝、加志魚頭。
魚頭是用來熬湯的,可以先入鍋慢煮。
牡蠣碩大肥美,沒什麼異味。
軟絲鮮甜,表現很不錯。
明蝦的肉質緊實,不過蝦肉就沒前面菜盤附的活蝦來的甜。
日本生食級干貝,下鍋時間不需要太久,讓干貝內部還保有軟嫩鮮甜的口感。
招待,台南甘蔗玉米。
吃起來散發出細膩的水果香甜,吃完還有意猶未盡的感覺。
甜點,自製手工地瓜碰。
外皮口感Q彈,盡量要趁熱的時候速速解決。
游涮涮鍋整體表現不錯,價位合理,但晚餐的消費要千元以上,
會推薦先試試平易近人的商業午餐,海鮮與肉類都是不錯的選擇。
游涮涮鍋
電話:02-2393-0051
地址:台北市大安區永康街34號
營業時間:11:30~21:30
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