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2013-09-10
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這次台北之旅入住的Westgate Hotel 永安棧，就位於捷運西門町站旁。擁有良好的地理位置，除了交通四通八達，來西門町逛街或覓食也很方便。西門町餐廳眾多，其中一間吃牛肉麵的牛店是挺有名，我們也有來吃。店子每天中午12時才開始營業，但還未到達正午時分，門外已經開始站著人龍，我們也一樣在等。滿漢牛肉麵，內有牛肉、牛肚及牛筋，NT$200，濃郁的湯色帶點油份，湯味也挺鮮，絕對比永康牛肉麵的湯都濃郁好喝得多，但層次感還是林東芳所燉煮的湯底較多，所以一直仍是我的最愛。麵條屬於較為粗身一種，帶點扁身，粗幼度亦跟林東芳的麵差不多，麵條甚有嚼勁及彈性，一點也不軟腍，很喜歡這種口感。至於牛腱肉，入口嫩腍即化，有肉香，幼嫩程度不及永康牛肉的好，但夾起不會碎散，肉、麵跟湯三者配合起來整體都不錯。不得不提，亦不得不試自家秘製的辣油，加了牛骨髓及脂肪來做成，不但很香，還是很香，而且辣中帶鮮，輕滲麻香，吃牛肉麵時加一點，頓時倍添滋味。還多點了一碟花干，NT$35，花干內裡吸滿牛肉湯汁，入口鮮香油香同時散發出來，質感比在林東芳牛肉麵吃的都要好吃，令人吃得停不了口，來這裡必點的小菜。假若來到西門町，也不要忘記來
滿漢牛肉麵，內有牛肉、牛肚及牛筋，NT$200，濃郁的湯色帶點油份，湯味也挺鮮，絕對比永康牛肉麵的湯都濃郁好喝得多，但層次感還是林東芳所燉煮的湯底較多，所以一直仍是我的最愛。麵條屬於較為粗身一種，帶點扁身，粗幼度亦跟林東芳的麵差不多，麵條甚有嚼勁及彈性，一點也不軟腍，很喜歡這種口感。至於牛腱肉，入口嫩腍即化，有肉香，幼嫩程度不及永康牛肉的好，但夾起不會碎散，肉、麵跟湯三者配合起來整體都不錯。
不得不提，亦不得不試自家秘製的辣油，加了牛骨髓及脂肪來做成，不但很香，還是很香，而且辣中帶鮮，輕滲麻香，吃牛肉麵時加一點，頓時倍添滋味。
還多點了一碟花干，NT$35，花干內裡吸滿牛肉湯汁，入口鮮香油香同時散發出來，質感比在林東芳牛肉麵吃的都要好吃，令人吃得停不了口，來這裡必點的小菜。
假若來到西門町，也不要忘記來牛店試試牛肉麵，如果你來旅遊時，入住位於西門町內酒店的話，那就可以晚上來吃碗牛肉麵作夜宵。張貼
