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2016-01-19
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我必須承認我真的有黑嗎嗎食物上癮症～冬天很容易想吃熱呼呼、有湯的東西隨著拉麵一間一間地在台北開，不知道要吃什麼的時候拉麵就成為一個很好的選擇啦～這些一間又一間開不停的拉麵店，有許多是從日本攻來台灣的，包含一風堂目前在台灣台北、台中、台南、高雄共有7間店今天來到在5條通路口的中山店，什麼是5條通呢？在日本大正時代，受到日本統治的台灣台北中山區這一帶被規劃為大正町並且規畫一條通～九條通範圍是今天的中山北路以東、新生北路以西、市民大道以北、南京東路以南就是歪七扭八的藍色線框起來的範圍啦仔細數藍色框框裡的路，就會發現真的有9條啦～紅與黑的招牌加上門面上兩隻門神，有氣勢！門口還有體恤等待排隊民眾的熱茶店內風格走明亮的日式風 我個人很喜歡這面logo牆入座後服務人員就送上熱茶雙面菜單，選項算是豐富的了配菜也有很多選擇，加分！ 一看到左邊這個黑嗎嗎的DM，就把剛剛很多選項的DM丟一邊就是它啦！ 先送上濕紙巾，把手擦乾淨才能吃飯喔～ 現在的拉麵店很流行用的收納盒，很省桌面空間收納盒旁邊附的配料，桃色薑絲&醃蒜一風堂溫熱紅油銀芽叉燒 NT$80據說是一風堂的人氣招牌菜色，份量感覺可以讓我們應付所以就點來
我必須承認我真的有黑嗎嗎食物上癮症～
冬天很容易想吃熱呼呼、有湯的東西隨著拉麵一間一間地在台北開，不知道要吃什麼的時候
拉麵就成為一個很好的選擇啦～
這些一間又一間開不停的拉麵店，有許多是從日本攻來台灣的，包含一風堂目前在台灣台北、台中、台南、高雄共有7間店
今天來到在5條通路口的中山店，什麼是5條通呢？
在日本大正時代，受到日本統治的台灣台北中山區這一帶被規劃為大正町
並且規畫一條通～九條通
範圍是今天的中山北路以東、新生北路以西、市民大道以北、南京東路以南就是歪七扭八的藍色線框起來的範圍啦
仔細數藍色框框裡的路，就會發現真的有9條啦～紅與黑的招牌加上門面上兩隻門神，有氣勢！
門口還有體恤等待排隊民眾的熱茶店內風格走明亮的日式風
我個人很喜歡這面logo牆
入座後服務人員就送上熱茶
雙面菜單，選項算是豐富的了
配菜也有很多選擇，加分！
一看到左邊這個黑嗎嗎的DM，就把剛剛很多選項的DM丟一邊就是它啦！ 先送上濕紙巾，把手擦乾淨才能吃飯喔～
現在的拉麵店很流行用的收納盒，很省桌面空間收納盒旁邊附的配料，桃色薑絲&醃蒜
一風堂溫熱紅油銀芽叉燒 NT$80據說是一風堂的人氣招牌菜色，份量感覺可以讓我們應付
所以就點來試試看（結果剩下1/3...）
菜單上面有特別註明辛，所以怕辣的朋友請自行斟酌喔～
因為是紅油，所以其實不是真的很辣（有點像紅油炒手的概念）在吃幾口拉麵後來一點清脆小辣的銀芽刺激一下，還不錯的組合～
特製白丸 NT$260特製白丸是一風堂最經典的拉麵白丸原味的加強豪華版
2片瘦叉燒+2片肥叉燒，配上半熟蛋、海苔、黑木耳、新鮮豆芽和蔥花拉麵本身的辣度是可以選擇的
香濃的豚骨白湯，濃郁而不膩，但沒有讓人驚喜的味道
特製白丸用的是九州博多極細麵，我最討厭吃拉麵的時候吃到細麵（幸好這碗不是我點的）目前吃到的細麵都讓我很無感阿...
一整顆的半熟蛋，誠意十足（有些店都只給半顆或要另外加價）一切開來就流出熔岩般的蛋黃！我愛！
究極黑咖哩拉麵 NT$250這是季節限定的商品，我除了很容易對黑嗎嗎的食物有興趣以外
對季節限定、限量這種噱頭也常常抵不住誘惑
另外還附上一碗白飯，為什麼呢？後面揭曉～
點究極咖哩拉麵後，服務人員會問是否對海鮮過敏
DM上面也有特別註明
服務人員送上拉麵後，會再送上這個黑色的紙圍兜兜避免客人吃的時候湯汁噴到身上，真是一項貼心的服務！
一片黑海中，還是看得到菠菜 、高麗菜、玉米、叉燒跟半熟蛋的蹤跡
很像芝麻糊的湯底，其實是由墨魚汁組成湯汁很甜、很濃厚，不喜歡太甜的人喝到後來可能會覺得膩
（但我個人覺得還好而且滿喜歡的）
DM說還有淋上紅酒醋醬，想添加一點醍醐味
但可能墨魚湯汁味已經很重了，所以也喝不太出來
湯頭本身我給37/40分
麵條是QQ的泡麵！我愛～～～一風堂稱它中粗平麵，這種QQ的拉麵跟粗的烏龍麵條類是我最喜歡的拉麵麵條
不但Q彈又很有嚼勁，我給28/30分
究極黑咖哩拉麵的叉燒只有一片，不過我不是超級噬肉者這樣對我來說已經很夠了～
肥肉比例大約是3：7，肥的地方我還是不敢吃，直接切掉吃瘦的
瘦肉也吸附了滿滿墨魚湯汁，不過還是吃得出來肉的甜味，形成海陸雙甜哈哈～
我給25/30分
半熟蛋也吸附滿滿的湯汁～但不影響半熟蛋黃的軟嫩口感
菠菜也是～（也是好吃）
最後，飯登場！究極黑咖哩拉麵的湯雖然好喝，但我想應該很少有人會把它喝完
這時候湯頭就可以加入白飯裡，試試看不同的感覺
是不是很像無料版墨魚燉飯～白飯本身只有（沒什麼味道的）米香，所以可以很清楚地品嘗到墨魚湯汁的味道
米飯（是我最愛的）粒粒分明的口感，配上甘甜的湯汁，好吃！
目前湯+麵+叉燒的總分是90，但因為這碗飯
我願意再多給1分，所以final總分是91，是目前少數的高分拉麵
最後要來誇獎一下一風堂的桌面，十分寬敞，放了兩碗拉麵也還是有很多空間～美味程度：★★★★☆
上菜速度：★★★★★
服務態度：★★★☆☆ （3.5顆星）
用餐氣氛：★★★☆☆ （3.5顆星）
環境整潔：★★★★★
交通便利：★★★★★ 捷運中山站3號出口，步行約5分鐘
價位合理：★★★★☆ （4.5顆星）今日消費2人NT$649
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