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2016-01-12
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我一直都很羨慕台南人，因為街頭巷尾處處美食林立，當然也造就了許多老饕的嘴。今天要分享的Has café瀚斯咖啡，老闆就是土生土長的台南人，在十年前北上，原本擔任國中數理補習班老師，卻一直無法忘情自己的咖啡館夢。堅持賣自家烘焙的好喝咖啡、自己喜歡的味道才會排上菜單！二年半前在捷運中山站，走路3分鐘的僻靜小巷裡開了Has café。這裡沒有富麗堂皇的裝潢、沒有嘩眾取寵的餐點，利用實在的食材，做出美味的料理，是一種最真實的人生味。28席坐位，間距頗大，能夠保有隱私，連隔板也特別訂製透明的，將壓迫感降到最低，是個具有呼吸空間的場所。整體以黑灰色調為基底，搭配各式原木配件，呈現簡單、樸實卻很有質感的舒適空間。仔細看每個地方的小細節，就會發現其講究之處，例如厚實的實木桌，和牆壁的石材是以60×60大地磚去裁切，不是一般的貼皮或壁紙。每個桌子下面都有電源，提供免費使用，因為老闆希望營造一個非常舒適，像家一樣可以休憩的空間。不收服務費！老闆認為提供舒適的環境給消費者，本來就是店家的責任，大家續訪才是最好的肯定。老闆，我只能說您真的是佛心來的啊！咖啡可再續杯一次，特別使用可以快速喝完的200cc大小，
我一直都很羨慕台南人，因為街頭巷尾處處美食林立，當然也造就了許多老饕的嘴。今天要分享的Has café瀚斯咖啡，老闆就是土生土長的台南人，
在十年前北上，原本擔任國中數理補習班老師，卻一直無法忘情自己的咖啡館夢。
堅持賣自家烘焙的好喝咖啡、自己喜歡的味道才會排上菜單！
二年半前在捷運中山站，走路3分鐘的僻靜小巷裡開了Has café。
這裡沒有富麗堂皇的裝潢、沒有嘩眾取寵的餐點，
利用實在的食材，做出美味的料理，是一種最真實的人生味。
28席坐位，間距頗大，能夠保有隱私，連隔板也特別訂製透明的，將壓迫感降到最低，是個具有呼吸空間的場所。
整體以黑灰色調為基底，搭配各式原木配件，呈現簡單、樸實卻很有質感的舒適空間。仔細看每個地方的小細節，就會發現其講究之處，
例如厚實的實木桌，和牆壁的石材是以60×60大地磚去裁切，不是一般的貼皮或壁紙。
每個桌子下面都有電源，提供免費使用，
因為老闆希望營造一個非常舒適，像家一樣可以休憩的空間。不收服務費！
老闆認為提供舒適的環境給消費者，本來就是店家的責任，大家續訪才是最好的肯定。
老闆，我只能說您真的是佛心來的啊！
咖啡可再續杯一次，特別使用可以快速喝完的200cc大小，是為了讓大家喝到店家自己用心烘焙的咖啡香，
杯子不大＆再續一次，都是為了在咖啡散發出最棒的濃醇香和溫度時，去享用它。
假日限定用餐時間兩小時，平日沒有限時，所以平常日可以帶個筆電，就在這裡窩上一整個下午。我不是追星族，卻很喜歡林志玲，因為她是一個非常踏實努力的藝人，志玲姐姐也來過瀚斯咖啡喔。
店裡的名人牆，還有那些藝人也曾經造訪呢？等您自己來看囉。
也有提供早午餐，和素食餐點(奶蛋素)餐點的價位落在之內190-280元之間。
加價150元升級為套餐，可享用飲料+甜點。加價170元升級為套餐，可享用飲料+甜點+湯品。
餐前沙拉
我一直覺得站立的沙拉，遠比躺成一整盤的沙拉更加吸引我，眼前這份餐前沙拉就是！
蘿蔓、小蕃茄、紅黃椒，淋上適量的千島醬，吃起來清爽。沙拉醬裡頭有微量的酸黃瓜，是隱身其中的最佳味道，讓這道沙拉更有可吃性。
玉米濃湯
玉米粒、洋蔥、紅蘿蔔、麵包丁、馬鈴薯，喝起來偏濃稠，是很天然的味道，沒有添加其它有的沒的，喝完會有飽足感。
紅酒牛肉拌麵
大塊牛肉軟嫩入味，湯汁裡頭帶有淡淡酒香，洋蔥的甜和蒜片的提味，西洋芹、紅蘿蔔跟著牛肉一起燉煮至軟嫩，整體調味走清淡路線，吃起來感覺完全沒有負擔。
細扁麵燙熟後，先以奶油香拌香，就算冷了吃，都不會乾黏在一起，一樣條條分明！
義式海鮮燉飯
第一眼就看到滿滿的海鮮料，中卷新鮮好嚼，兩尾大蝦個頭超大，火候掌控得宜的蛤蜊，一顆顆超肥美！
燉飯裡頭有胡椒粉的味道，很容易一口接一口。
義式燉飯，通常口感會偏硬，因為台灣人大部分沒辦法接受偏硬米芯的口感，所以改為一半義大利米，一半台灣米。
瀚斯的口感偏軟，溼潤度剛好，應該是國人會比較喜歡的口感。
但我通常吃燉飯都喜歡保留米芯的嚼感，所以兩道主餐相較之下，我個人偏愛紅酒牛肉拌麵。
以海鮮湯汁下去熬煮，所以吃起來鮮味十足，邊咀嚼，可以邊感受到蕃茄的酸鮮味逐漸湧現。
草莓奶霜
這是季節限定商品，錯過了，就只能再等下一季。微酸的草莓搭配煉乳，和著香草冰淇淋一起享用，甜而不膩的滋味，彷如戀愛般的甜蜜感覺。
要一起攪拌均勻喝，但第一口最明顯的，還是覺得香草冰淇淋的味道超棒， 忍不住詢問店家，才知道是莫凡彼的冰淇淋，難怪喝起來會是如此濃郁好喝，喝完還會感到有幸福感。
對我而言，非常適合當成一餐的結尾。
水果茶
看到壺裡滿滿的水果，百香果、蘋果、蓮霧等。喝起來酸酸甜甜，是我最喜歡的味道！
布丁
這是店家的人氣商品，味道天然有奶香，甜度剛好，吃起來完全不會膩。
添加微量的奶香酒，讓蛋腥味降低，並提升蛋香味，口感紮實中帶有Q彈，具有濃濃的古早味。
上面的焦糖帶點微苦，中和掉布丁的甜，讓整體味道非常協調。
提拉米蘇
外型像小盆栽一樣可愛，這也是店家的限量商品，更是人氣商品！想吃？請趁早！
濃濃的馬斯卡彭起司，每一口都能吃到濃厚的奶香味，裡面有脆脆的烘蛋糕，
上面的巧克力粉不會苦澀，真的是一個好吃的提拉米蘇，難怪會是熱銷商品！
巴西咖啡
多年前，曾經在某些文章裡看到義大利人說：「好咖啡總是裝在熱杯子裏的」！
這杯瀚斯自家烘的咖啡豆，就是放在事先溫熱過的咖啡杯裡頭，
香味甘香，油脂均勻，酸度適中口感平順，一杯就解了她一天的咖啡癮。
吃完這一餐，我真的要再說一次！
Has café瀚斯咖啡沒有富麗堂皇的裝潢、沒有嘩眾取寵的餐點，只有實在的食材，努力做出美味的料理！
現磨的虹吸式咖啡，顧客可依個人喜好，挑選適合自己的咖啡豆，選擇自己喜歡的濃淡，
可續杯都是為了讓您喝到好咖啡！
Has café瀚斯咖啡它真的是一家平實又貼心的好店家！
在台北喧囂的吵雜裡，如果你需要一個角落，讓自己歇息喘氣，喜歡空氣中充滿咖啡香，
我相信這裡就會是一個很棒的選擇！
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