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2015-12-14
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潮江燕地址：北市慶城街1號3樓電話：(02)8712-3535終於有機會品嘗被各大美食家評比為最好吃的港式飲茶的潮江燕 菜單種類很多 但我的目標是港式點心價格比連鎖港式飲茶還要貴了一些 再加點一份暖暖的冬季限定鍋物 當天晚上生意相當的好，幾乎客滿了，服務生很忙上菜很慢，看到有很多桌都有點烤鴨(一吃$2000)，廚師桌邊服務現片現包。 終於上菜了！！！枝竹羊腩煲$980：小小的一鍋約2人份，裡面有羊肉、豆皮、荸齊、筍塊、清蔥絲，就只有這些料好貴ㄚ！還附上一碟聲的青菜可以加入煲中煮 特調的沾醬，吃起來就是豆腐乳醬，味道挺好吃的～ 煮了一會兒強強滾，裡面的料還算多 荸齊很脆羊腩有嚼勁又入口即化，好好吃，但是感覺好像是羊肉爐！！再看看沾醬，沒錯就是高高級版的羊肉爐，約可以裝6碗這樣小小湯碗的份量，真的不便宜ㄚ！！ 鼓汁蒸排骨$120：排骨有入味，鹹甜度調得剛剛好，味道很不錯；排骨有肥又瘦吃起來不會材材的，骨頭有但也不會讓人覺得都沒有肉，很好吃～ 蜜汁叉燒包$100：小小圓通通的叉燒包，外皮軟軟綿綿鬆鬆的，裡面的蜜汁叉燒很香，甜鹹入口也好吃耶！ 裡面的料算扎實，有瘦肉也有肥肉，但吃起來卻不會讓人
地址：北市慶城街1號3樓
電話：(02)8712-3535
終於有機會品嘗被各大美食家評比為最好吃的港式飲茶的潮江燕
菜單種類很多
但我的目標是港式點心
價格比連鎖港式飲茶還要貴了一些
再加點一份暖暖的冬季限定鍋物
當天晚上生意相當的好，幾乎客滿了，服務生很忙上菜很慢，看到有很多桌都有點烤鴨(一吃$2000)，廚師桌邊服務現片現包。
終於上菜了！！！
枝竹羊腩煲$980：小小的一鍋約2人份，裡面有羊肉、豆皮、荸齊、筍塊、清蔥絲，就只有這些料好貴ㄚ！
還附上一碟聲的青菜可以加入煲中煮
特調的沾醬，吃起來就是豆腐乳醬，味道挺好吃的～
煮了一會兒強強滾，裡面的料還算多
荸齊很脆羊腩有嚼勁又入口即化，好好吃，但是感覺好像是羊肉爐！！再看看沾醬，沒錯就是高高級版的羊肉爐，約可以裝6碗這樣小小湯碗的份量，真的不便宜ㄚ！！
鼓汁蒸排骨$120：排骨有入味，鹹甜度調得剛剛好，味道很不錯；排骨有肥又瘦吃起來不會材材的，骨頭有但也不會讓人覺得都沒有肉，很好吃～
蜜汁叉燒包$100：小小圓通通的叉燒包，外皮軟軟綿綿鬆鬆的，裡面的蜜汁叉燒很香，甜鹹入口也好吃耶！
裡面的料算扎實，有瘦肉也有肥肉，但吃起來卻不會讓人膩～
臘味蘿蔔糕$100：這可是我吃過最好吃的蘿蔔糕了，軟綿入口即化，但是香氣卻逼人，蝦米和臘肉的香味完全融入在蘿蔔糕中，而蘿蔔糕還吃得到一絲一絲的蘿蔔但放入口中就瞬間化開，我家小朋友愛吃得不得了，整盤幾乎近了他的肚子！
荷香珍珠雞$120：2顆不大的珍珠雞嬌小玲瓏，約2口的量，荷葉的香味很重，糯米蒸得很透很軟綿的口感
裡面包的料也不馬虎，有干貝絲、豬肉、蝦米、香菇，味道也很不錯，不輸給添好運耶！
鮮蝦腐皮捲$130：酥酥脆脆的腐皮包著鹹甜味十足又有彈性的蝦仁，蝦仁鮮度很夠又大隻，非常的新鮮。
特調的醬汁是烏醋，酸酸的味道讓蝦肉得˙甜味更凸顯出來，口感也更加不一樣。
花生腰果露$100：因為讓我們等太久(2小時)，所以招待我們一份甜點，熱呼呼的吃，很濃郁的花生腰果湯，喝起來甜又不會膩，溫和順口很暖胃，很適合冬天喝。
潮江燕果然名副其實味道相當的美味，幾乎每道料理都很有特色呈現純正潮州風味，食材新鮮美味，只是價格也真的很不親民ㄚ！我們2大1小吃8分飽就要$1815，只能說美味是不便宜的，只能偶爾來吃吃！
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