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2015-12-06
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89 活海產小吃(活鱈場蟹)地址：台北市合江街89-1號電話：(02)2501-6167 營業時間：11:30~14:00/17:00~22:00 相當相當知名的活海產小吃，3個錢裡拜定位，晚上只有2個時段(17點和19點)，還要求要提早到(規矩相當多)。 我們下午4:30到居然已是滿滿人潮，相當可怕～大家都擠在這一區，看活的鱈場蟹～ 好重好大活跳跳的鱈場蟹，身體比我臉還要大耶！ 廚師在馬路邊很快速的分解鱈場蟹。 較粗較大的蟹腳拿來烤 拿到桌號和點菜單，老闆說菜要一次點好，不能追加菜～ 在等待的時間大家忙著拍照 89活海產有提供滷肉飯吃到飽！ 滷汁不輸給鬍鬚張，我不小心吃了2碗，白飯只得有點硬但是淋上滷汁後就軟化了變得很鹹香，超下飯的～ 然後上了一個大臉盆的冷湯打瓦斯罐煮，湯裡面幾乎都是一些蔬菜和少許蛤蠣，我馬上舀起喝喝看湯頭喝起來很～很～很清淡(我估計就是白開水而已) 這就是我們的鱈場蟹9斤重(1斤$1200)=$10800，和旁邊的碗對比有4倍大！！！ 趕快丟到湯裡熬煮(這時一家之煮媽媽居然說拿來煮湯太可惜了，她要帶蟹腳回家用蒜蓉清蒸)，所以我們大概只下了半隻。 薑絲大腸$180：
地址：台北市合江街89-1號
電話：(02)2501-6167
營業時間：11:30~14:00/17:00~22:00
相當相當知名的活海產小吃，3個錢裡拜定位，晚上只有2個時段(17點和19點)，還要求要提早到(規矩相當多)。
我們下午4:30到居然已是滿滿人潮，相當可怕～大家都擠在這一區，看活的鱈場蟹～
好重好大活跳跳的鱈場蟹，身體比我臉還要大耶！
廚師在馬路邊很快速的分解鱈場蟹。
較粗較大的蟹腳拿來烤
拿到桌號和點菜單，老闆說菜要一次點好，不能追加菜～
在等待的時間大家忙著拍照
89活海產有提供滷肉飯吃到飽！
滷汁不輸給鬍鬚張，我不小心吃了2碗，白飯只得有點硬但是淋上滷汁後就軟化了變得很鹹香，超下飯的～
然後上了一個大臉盆的冷湯打瓦斯罐煮，湯裡面幾乎都是一些蔬菜和少許蛤蠣，我馬上舀起喝喝看湯頭喝起來很～很～很清淡(我估計就是白開水而已)
這就是我們的鱈場蟹9斤重(1斤$1200)=$10800，和旁邊的碗對比有4倍大！！！
趕快丟到湯裡熬煮(這時一家之煮媽媽居然說拿來煮湯太可惜了，她要帶蟹腳回家用蒜蓉清蒸)，所以我們大概只下了半隻。
薑絲大腸$180：份量滿大的但是炒得不道地，一點酸味也沒有，大腸也咬不太爛，覺得很普通，不建議點。
炒海瓜子$280：海瓜子大顆肉很肥美，味道炒得恰到好處，加了多的蒜蓉和九層塔香氣迷人，鹹香鹹香，配酒或配飯都很適合，好吃～
小魚蛋$140：蛋煎得很鮮嫩裡面包著烏仔魚，烏仔魚比市場買得大隻許多，只可惜很油吃沒2口就很膩，只好喝點清湯來解油膩！
地瓜葉$80：清脆好吃很鮮嫩，有快炒店的水準～
湯裡的鱈場蟹腳，輕輕一剝外殼就去掉，肉質緊緊縮著一絲一絲的，吃起很～很～很鮮甜！本以為蟹的味道會融入魚湯中，但是實際上卻沒有，蟹腳的味道鮮！甜！又帶有鹹味！很有嚼勁超美味的，一家之煮馬上下令把其他蟹腳都下鍋，不帶回家了！！
烤得鱈場蟹腳，份量8小段，老闆說沒有任何調味直接烤直接吃！
也是一剝就看到那粗大又美麗的一絲絲纖維，烤得味道偏乾比較有香氣，味道比較鹹(因為水分蒸發掉)，肉質更為緊實，沒吃過如此美味的蟹肉！！
比筷子粗10倍以上的蟹腳，吃起來超過癮的！
高湯煮到最後還時很清澈，一點點的油脂，喝起來很清很清中帶有一點點海味，很適合女生的口味，我看每桌都喝不完打包回家，服務生說回家拿來熬粥或是涮火鍋都很棒～
店家招待的有機小番茄：甜度破表，好好吃，沒3分鐘就被吃光光(不知道可不可以續盤ㄚ???)
我們一家6大4小小一共$11480，不用服務費，扣掉那4個完全沒有戰鬥力也幾乎沒吃的小小人，每人平均$2000真的好貴，但也覺得滿直得的，偶爾奢侈一下慰勞自己辛苦了一年也不為過吧！～
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