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2015-10-29
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瓦法奇朵發跡於內湖並以平易近人的排餐買一送一打響名號來勢洶洶的從內湖到東湖~並進軍車水馬龍的台北車站現在搶占最具話題性的松菸文創園區附近路過很難錯過高規格的採用動態影像作為宣傳門口的MENU方便於消費者的用餐扣達考量 不知道為何~他彷彿寫著:請安心食用的招手 只能說我太聰明的早鳥行徑~讓我可以拍到整個空間~還不需要避開人頭採光無礙~空間不大~但善用了兩側的位置正方形果然是最棒的格局獨樹一格的工業風圓桌本人隸屬不要臉的大愛窗座位區加上我一定要大空間~因為我是個吃貨來著桌面上很乾淨~就是調味罐跟餐具(有濕紙巾加分)現磨的胡椒及玫瑰鹽加分這個W字型幾乎跟瓦法奇朵有直接的聯想(我拿錯方向了)排餐可以吃低於三千元嗎.....總不可能餐餐都是和牛吧這問題在瓦法好像可以解決畢竟我是歪嘴雞吃好米選用跟大直維多利亞飯店168Prime牛排館的紐約客牛排是同一塊肉能不點嗎!!才千元不到~重點是還買一送一!!完全是個意外~因為我真的超愛松露~附近的好滴可頌圈一直搔動我既然排不到~那我就要吃進階版的松露口味可頌圈我在紅蝦與干貝中抉擇~因為我吃慣了碩大的北海道干貝!西班牙紅蝦我還沒吃過!所以只
瓦法奇朵發跡於內湖並以平易近人的排餐買一送一打響名號來勢洶洶的從內湖到東湖~並進軍車水馬龍的台北車站
現在搶占最具話題性的松菸文創園區附近路過很難錯過
高規格的採用動態影像作為宣傳
門口的MENU方便於消費者的用餐扣達考量
不知道為何~他彷彿寫著:請安心食用的招手
只能說我太聰明的早鳥行徑~讓我可以拍到整個空間~還不需要避開人頭
採光無礙~空間不大~但善用了兩側的位置
正方形果然是最棒的格局
獨樹一格的工業風圓桌
本人隸屬不要臉的大愛窗座位區加上我一定要大空間~因為我是個吃貨來著
桌面上很乾淨~就是調味罐跟餐具(有濕紙巾加分)
現磨的胡椒及玫瑰鹽加分
這個W字型幾乎跟瓦法奇朵有直接的聯想(我拿錯方向了)
排餐可以吃低於三千元嗎.....總不可能餐餐都是和牛吧
這問題在瓦法好像可以解決
畢竟我是歪嘴雞吃好米
選用跟大直維多利亞飯店168Prime牛排館的紐約客牛排是同一塊肉
能不點嗎!!才千元不到~重點是還買一送一!!
完全是個意外~因為我真的超愛松露~附近的好滴可頌圈一直搔動我既然排不到~那我就要吃進階版的松露口味可頌圈
我在紅蝦與干貝中抉擇~因為我吃慣了碩大的北海道干貝!西班牙紅蝦我還沒吃過!所以只好捨去其一
排餐的迷人程度實在難以抗拒但我在西湖店已經吃過肋眼兩回
這次吃個新鮮貨~迷迭香小羔羊肩排(重點是他真的超便宜)
老實說我並沒特別興趣烘蛋
因為我對西班牙那種厚實吃來有點乾的煎蛋覺得很容易撐
但我有強烈的拍照慾望
我是個反骨的人~現在最紅的可能是烤麻糬抹茶可頌圈
但是~我很愛草莓~加上我覺得麻糬很撐~我不愛那種最後的ending有麻糬黏住我的胃壁
奢華高級茶這幾個字很吸引我
新鮮的水果製成~蠻適合在餐間搭配食物一起飲用
解膩又有醒味蕾作用
最後是咖啡控的藉口因為我最愛的illy咖啡豆
還有歷史悠久的老咖啡Lavazza
先上桌的水果茶很令我驚訝是一大壺~我是說可以唱ktv等級的那種
不會太甜不屬單純糖水的味道~很夏日消暑(大推)
水果超豐富(果粒可吃)
這個擺盤完全是有註冊商標
瓦法都是使用蠟燭加熱牛排用的奶油紅酒醬
最出名的是松露薯條
還有一小盅新鮮柳橙油醋醬的沙拉
可愛的承裝手把小鍋子(薯條的份量恰到好處)油很香~炸的酥而不油膩
單吃就不錯~松露醬是個天生的巨星
任何東西沾上他~立刻身價大漲
七分熟的10oz大紐約牛排
我喜歡的鐵盤烤紋路~厚度也是一人剛好舒服的飽足
但七分熟對我們來說
都太熟了~比較有嚼勁(我們喜歡嫩肉)
但中半段口感又不太相同
變得有肉汁而且無筋好食用單吃的風味與沾上奶油紅酒醬完全不同
說實話~這個價格吃這種紐約牛排已經算是霹靂物超所值以愛吃牛排的人來說
最美味的部位不在中間的嫩
而在旁邊的筋~很香咬的斷~而且比較有口感
畢竟不是吃肋眼或是菲力~所以部位口感有落差
所以這塊牛排的精華在邊邊
本日最強是這塊~迷迭香小羔羊羊肩排超級霹靂好吃而且比牛排便宜
還有超誘人的焗烤馬鈴薯
不管是厚度還是熟度
甚至是整個手拿起來的沉甸甸手感
都太過癮了
沾醬也很講究
有點番茄的酸甜味~帶有蒜頭的香氣
嫩而juicy~重點是沒有腥臊味
羊排要處理的好吃蠻有難度的
所以~我超推薦這一道小羔羊羊肩
剝蝦殼就可以知道海鮮是否新鮮
點蝦子最明顯
這西班牙紅蝦跟我想像的小蝦子有一段超大的落差
我記得台灣的天使紅蝦超小~這裡的有點像明蝦大小
蝦殼有點跟蝦子黏在一起
撥的很醜
所以一連撥三尾蝦子當作測試
事實證明~真的是蝦殼的問題
但是不影響蝦子的美味
尤其是沾醬帶出蝦子的風味
蠻喜歡的
誰能抵抗焗烤馬鈴薯
可帶皮一口吃下
沒有中間鬆軟的部分(比較不會太飽)
起司濃而不膩....好像是酸奶的感覺
本日小模等級的人物"松露可頌圈"
外型貌似蛋塔
香氣逼人阿~鐵盤很燙
我想說的是~相信你的直覺
這真的是傑克太神奇了
怎會那麼好吃
我以為可頌圈是甜點~沒想到鹹點更有深度
不管是口感~還是整個焗烤蛋與松露醬~亦或是上頭的起司
真是超級霹靂好吃!!必點
我雖然很愛鐵鍋
但是來上兩個我有點撐了
這是一款特別的烘蛋手法
結合蒸蛋與烘蛋的口感
重點是蠻濕潤的
海鮮下手不手軟
我幾乎不知道在吃烘蛋還是蛋炒海鮮??
鮭魚偏鹹~菠菜點綴其中~重點是有點濕(會有種不知道是吃蝦咪的感覺)
我蠻愛裏頭的花枝*新鮮
Lavazza咖啡豆帶有巧克力的風味但我喝這杯拿鐵只覺得蠻水的(鮮奶沒選好)雖然去冰還是不濃郁
我最愛的illy拿鐵
跟剛剛的那杯冰拿鐵根本長的一樣
有點詬病的是熱咖啡用深杯底喝很容易燙嘴巴
熱的illy拿鐵果然比冰的Lavazza拿鐵好喝
我將此命名為~戀愛好氣色
這根本是無敵
280還每一送一~真是佛心來著!!
有種食物較療癒系~這款就是
三個可愛的圓圈可頌上頭雪花白糖霜
超大碗的新鮮草莓
最過分的是那個鮮奶油花~美的冒泡
店家自製的霜淇淋
最後是貼心的味蕾變化:巧克力醬與焦糖醬
我不知道除了完美~還有什麼更貼切的形容詞
焦糖醬相當迷人~焦香不膩口
巧克力醬中規中矩
單吃冰淇淋購是好吃!不會水水的
重點是搭配上熱呼呼的酥酥可頌圈~god~仙女下凡
明天再減肥的抹上鮮奶油
草莓碩大~酸甜可口底下大有玄機的放入鮮奶油跟杏仁餅乾
蠻有獨立風格的
這個可頌的層次感更鮮明我覺得跟松露可頌圈並不衝突
微甜的風味~酥脆的口感~沒有油膩只有甜蜜
中午用餐是客滿的!!一定要訂位地下室居然也有超大空間~包場都沒問題
蠻喜歡今天的用餐
完成預算3000元吃大餐的扣達
瓦法奇朵Waffogato(忠孝松菸店)
店址：台北市信義區忠孝東路四段553巷20號
電話：02-2763-0306
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