更多
2015-10-27
609 瀏覽
頂鮮101地址:台北市信義區信義路五段七號 (台北101金融大樓) 86樓電話:(02)8101-8686/0800-00-8687 來到頂鮮101當然要參觀一下,來到了活產區(原本是圍起來不開放參觀的,但到了2點之後就忽然開放,我們當然來拍照) 聽說菜單裡的每一種海鮮都是活的ㄜ~ 看看魚的眼睛就知道有多新鮮 連水果區都不馬虎,因為我在到處逛逛和拍照的時候,以剩下甜點和水果還沒上菜,我就照到廚師正在現削哈密瓜和火龍果,沒想到3分鐘後我桌上就出現他們了!! 還有一個超級大的酒櫃,裡面滿滿的酒瓶,應該都不便宜吧~就連廁所都好高級典雅,一堆女生拿著相機在裡面照ㄚ照的(當然我也是其中之一)廁所窗戶看出去的VIEW不比用餐區差,也是好美!! 這篇食記享用的是午間套餐$1380B,和A餐只有1道是相同的雪玉山藥鮭魚卵:用雞尾酒杯裝承相當漂亮,一顆顆晶瑩剔透又大的鮭魚卵搭著山藥泥,吃起來很鮮富含魚油,完全沒有腥味,很不錯~ 雪蓮雞汁竹笙盅:這個湯就比較沒有特色,湯頭很鮮甜用雪蓮、竹笙、雞肉來燉,只要時間夠久食材夠好都很好喝。鮮露清蒸活鮮魚:服務生說清蒸活鮮魚裡面有滿多刺的,小小一條魚肉質相當細緻,刺
地址:台北市信義區信義路五段七號 (台北101金融大樓) 86樓
電話:(02)8101-8686/0800-00-8687
來到頂鮮101當然要參觀一下,來到了活產區(原本是圍起來不開放參觀的,但到了2點之後就忽然開放,我們當然來拍照)
聽說菜單裡的每一種海鮮都是活的ㄜ~
看看魚的眼睛就知道有多新鮮
連水果區都不馬虎,因為我在到處逛逛和拍照的時候,以剩下甜點和水果還沒上菜,我就照到廚師正在現削哈密瓜和火龍果,沒想到3分鐘後我桌上就出現他們了!!
還有一個超級大的酒櫃,裡面滿滿的酒瓶,應該都不便宜吧~
就連廁所都好高級典雅,一堆女生拿著相機在裡面照ㄚ照的(當然我也是其中之一)
廁所窗戶看出去的VIEW不比用餐區差,也是好美!!
這篇食記享用的是午間套餐$1380B,和A餐只有1道是相同的
雪玉山藥鮭魚卵:用雞尾酒杯裝承相當漂亮,一顆顆晶瑩剔透又大的鮭魚卵搭著山藥泥,吃起來很鮮富含魚油,完全沒有腥味,很不錯~
雪蓮雞汁竹笙盅:這個湯就比較沒有特色,湯頭很鮮甜用雪蓮、竹笙、雞肉來燉,只要時間夠久食材夠好都很好喝。
鮮露清蒸活鮮魚:服務生說清蒸活鮮魚裡面有滿多刺的,小小一條魚肉質相當細緻,刺是不少但都還滿大的還算好挑,清蒸醬汁很清淡僅是帶出於本身的味道而已,連平常很挑嘴的Daddy都說不錯。
松露鹽烤帝王蟹棒:和A餐避風塘帝王蟹棒不同,是用鹽烤的,完全是吃帝王蟹本身的原味,蟹肉更為緊實很有嚼勁,連鮮甜味都比避風塘多2倍以上,更為美味;至於松露沒有看到也沒有聞到他的香氣~
牽絲萬藕XO醬:由蓮藕絲、豆芽絲、甜椒絲、青江菜絲所組成的牽絲萬藕,拌炒干貝XO醬,挺香的也很清爽。
頂級酥炸鮮蚵捲:同樣是裹著麵糊炸的鮮蚵捲,和一般裹春捲皮的不太一樣,更為清爽酥脆~
裡面的蚵大又扎實,搭配韭菜香氣迷人,吃起來本身就屬於重口味的。
搭配的醬汁看似蕃茄醬,其實有點像是五味醬,搭配起來又多了一種鹹甜的味道!
歡喜福臨小湘粽:服務生說是鹹甜口感的肉粽,一次可以品嘗2種口味,大腳比拳頭還要小一點。
一邊是黃白色,有著干貝絲、鹹蛋黃,鹹香鹹香很開胃,好好吃~
另一邊暗紅色有控肉、栗子、蝦米、再搭配紅豆泥,甜而不膩,也很不錯,裡面的料好吃又好多,讓已經是全飽的我又多吃好幾口,褲子要撐破了!
油條花生湯:花生湯不會很甜有著滿滿的花生香
每一顆花生都挺大煮得綿綿密密,幾乎是入口即化,配上熱騰騰的湯,全身暖烘烘,放上油條吸滿甜湯,酥脆又帶嚼勁的口感,也很不錯~ 水果:水果是現殺的,就是我剛剛經過拍照食看到的,新鮮度好高,哈密瓜水分多甜度高,和日本進口的那種有得拼,火龍果也是很甜很好吃。
2樣套餐吃起來味道都很不錯,份量也足,但已同樣價位來說,A套餐更為划算。
張貼