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2015-10-02
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又是一家因康熙來了而人氣沸騰的餐廳，不過秦味館其實早在自家的麻奶鍋上熱門節目之前生意就不錯，只是經過各大藝人的加持，現在就連平日中午的時段也座無虛席。 至少和其它經過媒體報導的大小餐廳比起來，秦味館的菜是真的有一定水準，主打陜西新疆一帶的菜餚，光是這特色就足以吸引顧客上門，而其辛香味及下飯程度可想而知，冬天吃絕配、夏天吃還助開胃(不過本人再怎麼熱，食慾依舊旺盛)。 有幾道特色菜得事先預定，上官網也可看到菜色介紹，只是沒圖片，照片方面可能還是得參考各大部落客的文章，這些美食照得來不易啊~部落客們辛苦遭受撲鼻香氣的折磨仍然得堅持先拍照再開動的烈士精神，都餓到血糖過低在發抖了，好佳在有現代科技的防手震模式撐著，這還不打緊，最可怕的是同行夥伴開始鼻孔噴氣白眼對待外加身上散發出一股暗藍綠色的怨念磁場，另外還有在一旁隨機待發的碗筷機動部隊，一個不注意相片還沒拍好菜就先缺了一角，拍張照像打仗一樣。 餐廳空間設計也很有特色，其中牆面有各大名人到此一遊的簽名 - 整體感覺、甚至是菜色都和位在仁愛路附近的勺勺客雷同，兩家的關係至今還不清楚，兩邊都說僅此一家，也罷，東西好吃就好，這細節部份就先擱在一旁吧~
不過秦味館其實早在自家的麻奶鍋上熱門節目之前生意就不錯，
只是經過各大藝人的加持，現在就連平日中午的時段也座無虛席。
至少和其它經過媒體報導的大小餐廳比起來，秦味館的菜是真的有一定水準，
主打陜西新疆一帶的菜餚，光是這特色就足以吸引顧客上門，
而其辛香味及下飯程度可想而知，冬天吃絕配、夏天吃還助開胃(不過本人再怎麼熱，食慾依舊旺盛)。
有幾道特色菜得事先預定，上官網也可看到菜色介紹，只是沒圖片，
照片方面可能還是得參考各大部落客的文章，這些美食照得來不易啊~
部落客們辛苦遭受撲鼻香氣的折磨仍然得堅持先拍照再開動的烈士精神，
都餓到血糖過低在發抖了，好佳在有現代科技的防手震模式撐著，這還不打緊，
最可怕的是同行夥伴開始鼻孔噴氣白眼對待外加身上散發出一股暗藍綠色的怨念磁場，
另外還有在一旁隨機待發的碗筷機動部隊，一個不注意相片還沒拍好菜就先缺了一角，
拍張照像打仗一樣。
餐廳空間設計也很有特色，其中牆面有各大名人到此一遊的簽名 -
整體感覺、甚至是菜色都和位在仁愛路附近的勺勺客雷同，
兩家的關係至今還不清楚，兩邊都說僅此一家，
也罷，東西好吃就好，這細節部份就先擱在一旁吧~
被客人翻到軟趴趴的菜單 -
菜單內頁
幾乎都是不太熟悉的菜色，還好店家有在每道料理後頭加上主要食材及起源註解。
中國博大精深，各系菜餚永遠給人吃不完也學不完的感覺。
很多使用羊肉的料理，多數調味下手較重，多少會蓋過些羊肉本身的味道，
不太敢吃的人看要不要鼓起勇氣點個入門款羊肉串試試 -
預約菜，這頁很重要!! -
豪氣的阿姨服務生先送上兩樣很夠味的招待小菜 -
前面那盤是炸麵衣，口味有點像多了椒香味的古早零嘴蔬菜餅，
不吃還好，吞了一塊後一口接一口停不下來，這...在家看電視時邊吃邊來上一杯不知多過癮!
後面那盤是蒜味土豆，微微的八角香，也很下酒夠味但可惜土豆有點受潮了。
預約菜：新彊香酥羊腿，上桌時魄力十足，本尊比照片上大多了，千萬別輕敵 -
秦味館很多預約大菜都是以肉類為主，份量都相當紮實，加上料理調味重，
就算人多，選個一道肉食，最多兩道就綽綽有餘，不然吃到最後身體負擔太大且容易膩。
服務生努力等我照完相後(相機拍完換手機，不知在忙什麼)會幫忙切成小塊 -
單吃的話，肉本身味道較淡，主要辛香料都附著在炸到香酥的皮上，
口感很像德國豬腳的外皮，喀滋喀滋的外皮底下是有點黏口薄薄的一層脂肪。
可以像土窯雞一樣沾著帶點辣味的湯汁吃，也可以乾式吃法配著胡椒、鹽、辣椒粉一同下肚，
這盤份量真的不是蓋的，四個人吃還有剩的機率很大，最好至少找六位肉食夥伴一同食用。
燒羊肉鮮湯 -
可加湯，感覺煮個麵混著這以薑為主體且帶些微苦滋味的湯一起吃也很棒。
湯後頭被擋到的是蔥椒魚片，沒有腥味，不過調味下手這麼重還有味道的話還得了，
其中"椒"的部份指的是花椒、辣椒及胡椒，
在腦中想像一下，蔥再加上三椒一定下飯，不差的一道菜。
鮮溜A菠雙綠 $160 -
A菜及菠菜以熱油爆炒，看到"爆炒"兩字，這青菜想必不會差到哪去，
果然! 大火以蒜椒快速翻炒後的青菜完全不輸熱炒店，滑嫩度更是一流，
在秦味館吃飯大部份以肉式菜餚為主，記得點份這招牌菜色均衡飲食，
未來再訪的話也將會是我必點項目，簡單吃碗麵來盤快炒咕溜青菜也不錯。
麻椒麵 $100 -
有點像在吃麻辣鍋麵的感覺，香料和小蒙羊/小蒙牛鍋上飄著的材料雷同。
使用粗捲麵帶有QQ的口感，辣油飽飽的吸在麵條上。
左邊那碗為油潑麵，又名腰帶麵 $90 -
和麻椒麵比起來味道較淡不過帶有油香，口感偏向軟一些的牛河，
由於餐廳大部份的料理口味都很沖，
點菜之餘想試試秦味館麵食的話，這較淡的腰帶麵來搭其它菜餚較合適。
預約菜：吉利茄盒 -
和一般像漢堡般上下為茄片中間夾肉餡的炸法有些許不同，
秦味館為開放式的吉利茄盒，最底下為茄子、上頭填有絞肉，
炸完後餡料和茄子依然緊密結合不會散開，
帶有強烈的花椒及胡椒鹽香氣，茄子本身都炸透了，調味又重，相當好吃!
這道為預約菜，價格不貴，又可依人數彈性加減份量，大推!
蒙古炸奶豆腐 -
主要的甜味來自於上頭撒的糖粉，另外裡面包的乳酪微鹹卻也帶有一點點的甜味，
熱熱的吃真的很棒，意猶未盡，也是另一個未來再訪必點項目!
要注意一下，我之前也有上網看這炸奶豆腐的照片，只能說本尊比我看到至少6、7張的照片大上許多，
一個人吃一個真的就差不多了，雖然我那天啃了三個....
哦~糖粉+熱呼呼的麵衣+微融的乳酪實在令人難以招架!
說實話，有時路過還挺想走進去就外帶這炸奶豆腐，在街上邊走邊吃，
大熱天的，大家頂多手上拿著冷飲或是霜淇淋，就我想啃著這熱呼呼的點心，看是有多好吃!?
只能說這道完全中了我的死穴，向來對炸起士類的東西沒有什麼抵抗力，
連外食時看到餐廳在賣炸起士條，明明知道是店家批發來的冷凍食品還是想要點，
更何況是秦味館自製又現炸熱呼呼，有點甜又不會太甜的極品!
東區中式點菜類的餐廳不算多，其中好吃到會讓人驚豔的地方對我來說更是少之又少，
有味道不錯的，但可惜沒有特別到吃下一口會痛哭流涕的狀態(好啦，我誇張了)，不過意思你懂吧?
在國父紀念館站附近交通方便的秦味館算是有一定水準的餐廳，環境和菜色獨具一格，
人多可點菜甚至吃火鍋、人少單吃碗麵外加幾道小菜也ok，
另外如果有能吃辣的外國朋友來訪，秦味館應該是不錯的選擇，
吃完還可以挺個大肚子散步到附近吃吃台灣名產芒果冰!
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
整體環境：★★★☆☆ (自成一派的裝潢風格，雖然看起來黃黃髒髒的不過其實很乾淨)
回訪率：85%
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