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2014-03-04
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1789年是法國烹飪革命的開始，也是甜點由宮廷走向大眾的里程碑，1789 Café便以此起名，讓一般大眾都能吃到正統又道地的法式甜點。法點名廚Cyrille Courant與德國妻子都是熱愛旅遊的人，因老婆熱愛台灣，於是放棄了在國外的工作,選擇來台定居，開了一家屬於自己的甜點店。Cyrille Courant是個不簡單的甜點師傅，曾在5 星級的豪華酒店 -沃爾夫斯堡麗思卡爾頓飯店，1星級的米其林餐廳，上海凱悅飯店.....等服務，更曾為英國王室家庭成員以及知名演員像莎朗 · 史東, 凱莉·奧斯本…等研發並創作他們專屬的甜品和蛋糕。今天帶著朝聖的心，一探"閃電泡芙"的魅力~~~這次點了情人節限定泡芙+熱巧克力可可，甜而不膩又清爽的泡芙，吃起來層次感分明，吃完後嘴裡滿是杏仁，香橙，覆盆子，紫羅蘭.....等，天然食材的果香，一點都沒有負擔，吃了還想再吃！而巧克力可可更是不甜膩，還可喝到純可可的苦味！另外，來這裡喝下午茶還可以練英文喔，因為老闆娘是德國人，她習慣親自接待大家，並細心的解說每一種甜點的製做材料及口感！這麼特別又好吃的甜點店，怎能不跟大家分享呢？！
法點名廚Cyrille Courant與德國妻子都是熱愛旅遊的人，因老婆熱愛台灣，於是放棄了在國外的工作,選擇來台定居，開了一家屬於自己的甜點店。
Cyrille Courant是個不簡單的甜點師傅，曾在5 星級的豪華酒店 -沃爾夫斯堡麗思卡爾頓飯店，1星級的米其林餐廳，上海凱悅飯店.....等服務，更曾為英國王室家庭成員以及知名演員像莎朗 · 史東, 凱莉·奧斯本…等研發並創作他們專屬的甜品和蛋糕。
今天帶著朝聖的心，一探"閃電泡芙"的魅力~~~
這次點了情人節限定泡芙+熱巧克力可可，甜而不膩又清爽的泡芙，吃起來層次感分明，吃完後嘴裡滿是杏仁，香橙，覆盆子，紫羅蘭.....等，天然食材的果香，一點都沒有負擔，吃了還想再吃！而巧克力可可更是不甜膩，還可喝到純可可的苦味！另外，來這裡喝下午茶還可以練英文喔，因為老闆娘是德國人，她習慣親自接待大家，並細心的解說每一種甜點的製做材料及口感！這麼特別又好吃的甜點店，怎能不跟大家分享呢？！
題外話 / 補充資料：
1789 Café, by Cyrille Courant
台北市中正區仁愛路二段97-1號
TEL：(02)3322-2089
營業時間：週二 – 週日/11:00 – 20:00 星期一公休
公共運輸：捷運忠孝新生站5號出口,步行約6分鐘的
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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