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2015-09-05
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德州風的豪邁吃法~♥從一個星期前想要訂位就被告知早早被訂滿，必須現場候位，特地先到附近逛逛，接近用餐時間，提早到餐廳排隊。果然店內早已聚集滿滿的人潮，看來就算不是用餐時刻，這裡的美食也足以勾起大家的食慾。很幸運的，被安排到店內一個有景觀的角落，看著窗外五光十色的繁華景致，品味著城市獨有的華麗光景，玩味著不夜城的繁忙惆悵，為精彩又值得期待的夜晚揭開序幕。目光回到店內，似乎又被歡愉的氣氛和充斥的炭烤香氣拉回了德州，好像沒目的地的公路旅行，餓了累了隨著意志任意選了落角處，樸質風格的裝飾配上輕鬆的鄉村音樂，隨桌傳來的談笑聲慢延整個時空，不時店員還換上德式風情的外衣，結合音樂融合的跳上一支舞。每桌無限供應的花生桶，就像來到德州酒吧隨興的點杯啤酒，隨意和人攀談聊天，隨手拿起小點有一搭沒一搭的把玩著。只要點主餐變可任意選擇2種配菜，凱薩沙拉的清爽風味，對於調劑肉食有非常不錯的效果，看似簡單配料，但醬料取決於一切，整體非常爽口。(要吃濃郁的凱薩沙拉就到長角96)配菜之一的"德州牛肉辣醬"滿滿的起司，濃郁的牛肉醬汁，無論是搭配餅乾，還是店內每3分鐘新鮮出爐的麵包(店員回沿桌詢問，同樣也是無限供應)都是絕
德州風的豪邁吃法~♥
從一個星期前想要訂位就被告知早早被訂滿，必須現場候位，
特地先到附近逛逛，
接近用餐時間，提早到餐廳排隊。
果然店內早已聚集滿滿的人潮，看來就算不是用餐時刻，這裡的美食也足以勾起大家的食慾。
很幸運的，被安排到店內一個有景觀的角落，
看著窗外五光十色的繁華景致，
品味著城市獨有的華麗光景，
玩味著不夜城的繁忙惆悵，
為精彩又值得期待的夜晚揭開序幕。
目光回到店內，似乎又被歡愉的氣氛和充斥的炭烤香氣拉回了德州，
好像沒目的地的公路旅行，
餓了累了隨著意志任意選了落角處，
樸質風格的裝飾配上輕鬆的鄉村音樂，
隨桌傳來的談笑聲慢延整個時空，
不時店員還換上德式風情的外衣，
結合音樂融合的跳上一支舞。
每桌無限供應的花生桶，
就像來到德州酒吧隨興的點杯啤酒，
隨意和人攀談聊天，
隨手拿起小點有一搭沒一搭的把玩著。
只要點主餐變可任意選擇2種配菜，凱薩沙拉的清爽風味，
對於調劑肉食有非常不錯的效果，
看似簡單配料，但醬料取決於一切，
整體非常爽口。
(要吃濃郁的凱薩沙拉就到長角96)
配菜之一的"德州牛肉辣醬"滿滿的起司，濃郁的牛肉醬汁，
無論是搭配餅乾，
還是店內每3分鐘新鮮出爐的麵包(店員回沿桌詢問，同樣也是無限供應)
都是絕妙的契合。
連皮油炸的厚切薯條，沒有吸附過多的油脂，
即使是炸過的也不顯油膩。
"火烤德州牛排"點餐的時候店員特別提醒，
因為料理及烘烤方式，所以這裡的牛排熟度都會比一般的再熟一點，
所以如果平常喜歡七分熟，在此就建議點選五分的熟度。
牛排本身厚實但十分軟嫩，
火烤技術將肉汁緊緊鎖住，
一入口牛肉的鮮甜汁液竄流而出，
令人十分滿足。
"冠軍豬肋排"(半份)贏得藍緞帶獎的豬肋排，果然並非浪得虛名，
外層烤的脆皮酥香，內層軟嫩不肥膩，
紮實卻不乾柴，
火侯和肉質都呈現的剛剛好。
"煙燻BBQ烤半雞"相對於前兩道主食，
這道烤半雞就比較普通，
沒甚麼特色，整體表現很一般。
至於香料飯的香氣滿濃郁，
但嚐起來卻沒有令人難以駕馭的衝突感，
相信接受度應該會滿高的。
來到充滿德州風情的餐廳，
好像跨越不同的國界，
還沒機會去到德州，不妨先來趟德州美食之旅，
相信也能有截然不同的感受。
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