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2014-01-07
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早就聽說吉品的人馬出來開了喆園，雖然離我家有點遠，卻剛好在友人的管區，所以我就約吃喆園，吃完還可以續攤喝酒。喆園很好的是晚餐也有飲茶點心～不然我夏日中午都吃不下只想喝涼水。早早就到了，沒有什麼人，喝點啤酒皮薄餡多的蝦餃香茅蝦，友人堅持要點，反正只要是蝦都好啦隨便她…黑木耳炒絲瓜，這道菜真是經典。絲瓜得用澎湖絲瓜(勝瓜)，肉多囊少切出的絲才均勻一致。黑木耳只用純黑的部份要把白色地方刮除，豬肉絲是松板肉鮮蝦腐皮捲，豆腐皮包裹大蝦跟韭黃鮑魚燒賣，上桌時燒賣滑掉啦，但鮑魚鮮燒賣肉也美肥牛腸粉，粉皮薄透，配上切丁細碎肥牛淋醬汁後晶瑩剔透蒸芋頭糕，芋頭糕裡面臘腸跟芋頭多，可惜醬汁略少，拌散以後就有點乾，但還是頗有水準喆園的點心，不輸給過年時的喜來登天寶閣，價錢也差不多，如果不想去香港，想吃頂級飲茶就來這吧！喆園台北市中山區建國北路一段80號02-2506-6118
喆園很好的是晚餐也有飲茶點心～不然我夏日中午都吃不下只想喝涼水。
早早就到了，沒有什麼人，喝點啤酒
皮薄餡多的蝦餃
香茅蝦，友人堅持要點，反正只要是蝦都好啦隨便她…
黑木耳炒絲瓜，這道菜真是經典。絲瓜得用澎湖絲瓜(勝瓜)，肉多囊少切出的絲才均勻一致。黑木耳只用純黑的部份要把白色地方刮除，豬肉絲是松板肉
鮮蝦腐皮捲，豆腐皮包裹大蝦跟韭黃
鮑魚燒賣，上桌時燒賣滑掉啦，但鮑魚鮮燒賣肉也美
肥牛腸粉，粉皮薄透，配上切丁細碎肥牛
淋醬汁後晶瑩剔透
蒸芋頭糕，芋頭糕裡面臘腸跟芋頭多，可惜醬汁略少，拌散以後就有點乾，但還是頗有水準
喆園的點心，不輸給過年時的喜來登天寶閣，價錢也差不多，如果不想去香港，想吃頂級飲茶就來這吧！喆園
台北市中山區建國北路一段80號
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