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2013-11-19
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之前喔，我聽說有家蒸餃很好吃，也是隱藏在巷弄內，叫做亓(ㄑㄧˊ)家蒸餃，看了別人的食記照片，天兒阿~！那根本就是我很想吃的那種蒸餃嘛！不過今天我只吃一籠蒸餃，真是意猶未盡，只吃這個份量，其實有點不像我，沒辦法最近真的很痴肥，要控制一下，話說回來，這真的是屬於會再回鍋的店~因為今天晚餐的配給就是一籠，所以就點個看起來最誘人的蝦仁蒸餃NT$95當然啦！價格也是比較高貴一點，另外點一碗香菇貢丸湯NT$35來配，雖然時間還沒6點，可是裡頭已經有不少客人在吃飯~店裡頭還有另外賣的小菜和飲料，不過小菜好像種類蠻少的，沒看到能吸引到我的東西...蒸餃送上來的時候，真的可以感受到品質優良，有些餐廳點個蒸餃啥的，送上來還會歪歪或移位，不然就是看起來有不良品，這個第一印象就很好！雖然是家小店，可是感覺就每顆很用心在做。蒸餃皮就是有點光滑又薄薄帶點Ｑ度的那種，光看就覺得好吃，而且我發現從蒸籠紙上把蒸餃拉起來的時候，全部八顆沒有一顆會破掉喔！咬進嘴裡的感覺，那種皮的嚼感，是如我想像的~滿意~內餡是很扎實，裡頭是包了一條蝦子，而且蝦尾還露出來看起來就很有趣，包蝦子的一點都不稀奇，重點是蝦子的品質阿！很多包蝦仁的
，看了別人的食記照片，天兒阿~！那根本就是我很想吃的那種蒸餃嘛！
不過今天我只吃一籠蒸餃，真是意猶未盡，只吃這個份量，其實有點不像我，沒辦法最近真的很痴肥，要控制一下，話說回來，這真的是屬於會再回鍋的店~
因為今天晚餐的配給就是一籠，所以就點個看起來最誘人的蝦仁蒸餃NT$95
當然啦！價格也是比較高貴一點，另外點一碗香菇貢丸湯NT$35來配，雖然
時間還沒6點，可是裡頭已經有不少客人在吃飯~
店裡頭還有另外賣的小菜和飲料，不過小菜好像種類蠻少的，沒看到能吸引到我的東西...蒸餃送上來的時候，真的可以感受到品質優良，有些餐廳點個蒸餃啥的
，送上來還會歪歪或移位，不然就是看起來有不良品，這個第一印象就很好！
雖然是家小店，可是感覺就每顆很用心在做。
蒸餃皮就是有點光滑又薄薄帶點Ｑ度的那種，光看就覺得好吃，而且我發現從蒸籠紙上把蒸餃拉起來的時候，全部八顆沒有一顆會破掉喔！
咬進嘴裡的感覺，那種皮的嚼感，是如我想像的~滿意~
內餡是很扎實，裡頭是包了一條蝦子，而且蝦尾還露出來看起來就很有趣，包蝦子的一點都不稀奇，重點是蝦子的品質阿！
很多包蝦仁的水餃或湯包其實吃起來很沒有"蝦感"，可是這家的完全不會。
裡面的豬肉甜味加上蝦子的鮮甜味，融合在不少的湯汁中，味道很濃，其實不太需要沾醬，但是沾一些辣椒醬油也是別有一番風味啦！
店內還特地貼紙條強調沒有使用味精，呵呵~一籠八顆一下就被我幹掉了~
至於貢丸湯，還算不錯吃的香菇貢丸，咬起來厚實，是說，湯裡頭還加了高麗菜，所以喝起來會有蔬菜甜味，還不錯！
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