更多
2023-05-11
0 瀏覽
話說~在我剛跟老公交往的時候，每次只要回天母家它就會帶我來吃大腸麵線，老公很愛他的麵線，沒錯，我們的愛就是這麼樸實無華，哈哈哈，而且這間麵線就在一個不起眼的轉角，每次進去一定是一碗麵線+一份臭豆腐這樣一套，重點是真的沒有裝潢更沒有店名，到現在我們已經交往到結婚也18年了，他依然沒有店名，哈哈，他是百分之百的無名麵線！！天母無名大腸麵線、臭豆腐▵環境我告訴你，這間不但連GOOGLE都查不到，沒有地址，沒有電話，沒有粉絲專頁，他就在士林區士東路200巷跟德行東路交叉口的轉角，旁邊是菩提素素食餐廳，斜對面就是85度C咖啡蛋糕飲料(天母德行店)，好了~THE END，全部資訊只有這樣，我也不知道他幾點開，公休哪一天，老闆很FREE的轉角位置就三桌，現在已經稍微裝飾過，非常混搭風，以前我來的時候真的是真心為了麵線而來，哈哈，內用的話基本調味料都有，反正大家都吃很快，翻桌速度也很快，老闆出完餐點就會轉頭追他的韓劇，用餐氛圍跟他開店的時間一樣FREE天母無名大腸麵線、臭豆腐▵菜單以前都只有一個size，現在還分大小碗，就只有大腸麵線、臭豆腐，完全不會有選擇障礙這桶泡菜也他們家的靈魂，臭豆腐一定要有台
話說~在我剛跟老公交往的時候，每次只要回天母家它就會帶我來吃大腸麵線，老公很愛他的麵線，沒錯，我們的愛就是這麼樸實無華，哈哈哈，而且這間麵線就在一個不起眼的轉角，每次進去一定是一碗麵線+一份臭豆腐這樣一套，重點是真的沒有裝潢更沒有店名，到現在我們已經交往到結婚也18年了，他依然沒有店名，哈哈，他是百分之百的無名麵線！！
天母無名大腸麵線、臭豆腐▵環境
我告訴你，這間不但連GOOGLE都查不到，沒有地址，沒有電話，沒有粉絲專頁，他就在士林區士東路200巷跟德行東路交叉口的轉角，旁邊是菩提素素食餐廳，斜對面就是85度C咖啡蛋糕飲料(天母德行店)，好了~THE END，全部資訊只有這樣，我也不知道他幾點開，公休哪一天，老闆很FREE的
轉角位置就三桌，現在已經稍微裝飾過，非常混搭風，以前我來的時候真的是真心為了麵線而來，哈哈，內用的話基本調味料都有，反正大家都吃很快，翻桌速度也很快，老闆出完餐點就會轉頭追他的韓劇，用餐氛圍跟他開店的時間一樣FREE
天母無名大腸麵線、臭豆腐▵菜單
以前都只有一個size，現在還分大小碗，就只有大腸麵線、臭豆腐，完全不會有選擇障礙
這桶泡菜也他們家的靈魂，臭豆腐一定要有台式泡菜才對味，我其實沒那麼愛台式泡菜，因為有的爛爛的，但他們家的超級脆，也不會太酸澀，很多人都會跟老闆說泡菜多一點耶
天母無名大腸麵線、臭豆腐▵餐點介紹
大腸麵線(小) 40元
我們只要兩個人就會在那邊內用，帶小朋友就外帶回公婆家吃，基本上大腸麵線+臭豆腐一個set都點小份就很夠味，他的麵線不會太死鹹，整個稠度也很夠，不會吃到最後水水的，有的麵線吃完喉嚨都會覺得很鹹膩，他的調味我覺得很適中
大腸也滷的非常入味，口感也非常Q，料不會到超多那種，偶而吃到點綴一下層次
臭豆腐(小) 60元
臭豆腐會先炸起來，等到客人點再回鍋炸一次，這樣會讓臭豆腐的皮帶著脆度，淋上醬汁、 台式泡菜就超級完美的，對了，還有一定要加他的辣椒醬，它們用的是家見辣椒醬，吃起來不會太辣而是帶點甜味，不管是沾臭豆腐或是麵線都好好吃喔
臭豆腐外酥內嫩，每一口都可以吃到孔洞的層次口感，配上一口泡菜增添清脆度
這辣椒真的很好吃，只有一咪咪辣度，重度嗜辣者會覺得太弱，哈哈，建議大家臭豆腐趕快吃掉，底下的醬汁泡太久口感就會濕軟，我覺得不好吃，脆脆的才涮嘴哩，有到附近晃晃的人可以去吃吃看，我們嗜還蠻喜歡的，不是那種吃完會覺得鹹鹹卡卡的麵線
張貼
