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2022-11-15
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今年還沒有約人來吃，一時興起自己進去點了幾道複習🤔，因為只有老闆一人在弄，動作不快，老闆娘就處理場外，作為第一組客人四道菜大約45分鐘出完，味道仍舊很不錯。先上一碟干煸鮮筍，豬肉蒜末香氣襯著煸掉水分更濃縮的筍甜味，紅燒肉瘦多肥少不是我偏愛，但這醬扒滿了收汁後的肉塊好香阿！配上白飯真是撫慰人心(肥一些就更好了😋)，百頁結也柔軟好嚼...(干煸鮮筍)(紅燒肉百葉結)(藜麥白飯)蘿蔔腩的牛筋佔比夠，牛肉牛筋皆軟嫩適中而不失口感，望眼欲穿的炒鱔糊，過了半小時才上桌，一小匙醋香又提振了食慾，蔥蒜薑片等適宜辛香料，使醬味被統合出更多層次，儘管一個人也能吃出滿足感，等冬天過後再來看有無薺菜水餃可吃。(蘿蔔牛腩筋)(清炒鱔糊)
因為只有老闆一人在弄，動作不快，老闆娘就處理場外，
作為第一組客人四道菜大約45分鐘出完，味道仍舊很不錯。
先上一碟干煸鮮筍，豬肉蒜末香氣襯著煸掉水分更濃縮的筍甜味，紅燒肉瘦多肥少不是我偏愛，但這醬扒滿了收汁後的肉塊好香阿！
配上白飯真是撫慰人心(肥一些就更好了😋)，百頁結也柔軟好嚼...
(干煸鮮筍)
(紅燒肉百葉結)
(藜麥白飯)
蘿蔔腩的牛筋佔比夠，牛肉牛筋皆軟嫩適中而不失口感，望眼欲穿的炒鱔糊，過了半小時才上桌，一小匙醋香又提振了食慾，
蔥蒜薑片等適宜辛香料，使醬味被統合出更多層次，
儘管一個人也能吃出滿足感，等冬天過後再來看有無薺菜水餃可吃。
(蘿蔔牛腩筋)
(清炒鱔糊)
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