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2021-09-25
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蛋寶最近在網路上看到"Youtuber"蛋塔EGGTA"的影片,才知道他有開設一間採預約制的無菜單私廚料理餐廳,【WeClassic唯典客】這裡只使用最新鮮的頂級食材,為客人量身打造每一份料理。身為吃貨當然要特別來這裡,品嚐這獨家好料! ▼這間店,原本是老闆為了要招待自己朋友才開設的,「WeClassic 唯典客」只提供最美味的食物原貌,無論要在店裡享受私廚料理
,或是買生鮮回去,都能吃到食物的經典,也因為夠經典客人才會來。 ▼【唯典客】是「無菜單料理」餐廳必須提前Line預約、溝通餐點的價位、內容主廚才依照訂位採買當日的食材來料理,專屬打造每一位客人的料理,保証每次來的餐點都不會重覆。 ▼店內環境優雅,座位數不多,就三桌而已!想吃一定要先預約哦~ ▼設有一間包廂,最多可坐10人。 ▼半開放式廚房,食材烹煮看得見。 ▼近江和牛那粉紅與白色相間的大理石油花肥瘦相間你濃我濃#像極了愛情! 【雞肉凱撒沙拉】顏色縯紛的新鮮沙拉,搭配煎到酥香軟嫩的雞肉,份量十足,開胃又好吃! 【廣島牡蠣】放在杯中的溫熱牡蠣,新鮮飽滿又大顆,搭上店家特調的醬汁和
才知道他有開設一間採預約制的無菜單私廚料理餐廳,
【WeClassic唯典客】
這裡只使用最新鮮的頂級食材,
為客人量身打造每一份料理。
身為吃貨當然要特別來這裡,品嚐這獨家好料!
▼這間店,原本是老闆為了要招待自己朋友才開設的,
「WeClassic 唯典客」只提供最美味的食物原貌,
無論要在店裡享受私廚料理 ,或是買生鮮回去,
都能吃到食物的經典,也因為夠經典客人才會來。
▼【唯典客】是「無菜單料理」餐廳
必須提前Line預約、溝通餐點的價位、內容
主廚才依照訂位採買當日的食材來料理,
專屬打造每一位客人的料理,
保証每次來的餐點都不會重覆。
▼店內環境優雅,座位數不多,就三桌而已!想吃一定要先預約哦~
▼設有一間包廂,最多可坐10人。
▼半開放式廚房,食材烹煮看得見。
▼近江和牛
那粉紅與白色相間的大理石油花
肥瘦相間你濃我濃
#像極了愛情!
【雞肉凱撒沙拉】
顏色縯紛的新鮮沙拉,
搭配煎到酥香軟嫩的雞肉,
份量十足,開胃又好吃!
【廣島牡蠣】
放在杯中的溫熱牡蠣,新鮮飽滿又大顆,
搭上店家特調的醬汁和鮭魚卵,
吃起來鮮甜,無腥味。
【松葉蟹餅】
滿滿的松葉蟹肉,細緻鮮甜,
搭配芥末籽醬一口吃下,大滿足!
【北海道干貝】
這可是店內的招牌料理!
表面焦至微焦香的干貝,
上頭還點綴著魚子醬提味,
五分的熟度,軟嫩多汁又鮮甜,非常好吃!
▼吃干貝,那你們一定要看看這隻Youtube影片
《踢爆,原來鐵板燒的干貝是假的?》
看了之後我才發現這位Youtuber「蛋塔EGGTA」 很有趣!
進而想來他的店【唯客樂】吃吃看!
【蕃茄濃湯】
這碗是用純番茄熬煮的湯,
「完全沒有添加任何一滴水」!
喝起來濃郁酸香,搭配麵包也很合適!
【香煎鴨肝】
煎至表面焦酥的鴨肝,
切下一塊肥美的鵝肝品嚐,
鮮美的油脂隨著溫度慢慢化開,
滋味很美妙!
【美國翼板牛排】
五分熟度的翼板牛排,肉質軟中帶點咬勁和油脂,
還有美國牛肉特有的香甜氣息,
搭配蒜片、蔬食,都能提升風味!
▼海膽+牛排的奢華吃法,
讓牛肉吃起來更鮮甜又滑嫩,超喜歡!
▼老闆說來杯Whisky,
更能吃出牛排本身的鮮甜味!
▼老闆蛋塔EGGTA還陪聊陪喝!
【近江和牛菲力】
煎至表面微焦香的和牛菲力,
只搭配昆布鹽和蔥鹽一起出場,
這樣單純又厚實的模樣,在牛排界很少見!
▼輕輕切開近江和牛,
粉粉嫩嫩的色澤很誘人食慾。
一口咬下,肉質超極軟嫩、油脂充沛鮮甜,
這種入口即化的鮮嫩口感,再搭配昆布鹽,味道非常棒!
▼最後,就用酸酸甜甜的櫻桃
結束這美味的一餐!
【蛋寶543】
這次來到「WeClassic唯典客」享用私廚料理,
整體感覺so happy!
餐點食材品質好,店內也很有氣氛,
老闆講話很直也超好笑,
乾了一杯就可以開始尬聊
(身為地方爸爸的他特別歡迎地方媽媽們去找他)
對了,這裡採預約制,
記得要約起來,才有機會吃的到!
推薦給大家~
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