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2021-08-29
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蛋寶要來介紹有一間傳奇性的新加坡美食創立於1955年的《黃亞細肉骨茶》飄香了一甲子，其經典的好味道，累積至今已銷售超過1000萬碗的肉骨茶讓許多人一吃就被圈粉了~這也是到新加坡旅遊時必吃的名店。話不多說，快跟著我的腳步，一同品嚐吧~ #市政府站 #信義區 #新光三越美食 #新加坡美食 #黃亞細肉骨茶 google長知識相傳新加坡早年開埠時，人民生活艱辛買不起肉，只能用肉骨熬湯燉補，潮州勞工們自成一派，「肉骨茶」便由此誕生。常見的肉骨茶大致上分為兩派：新加坡 (潮州派)，胡椒味濃，白湯底 馬來西亞 (福建派)，藥材味重，黑湯底 黃亞細肉骨茶屬正宗胡椒味湯底，驅寒一極棒，100%的古早味！ ▼《黃亞細肉骨茶》起源於1955年，從路邊攤發跡，至今已有60多年的歷史，這傳承兩代的好味道-潮州式肉骨茶，飄香了一甲子，滋補了許多人的胃，也是到新加坡旅遊時必訪的國民美食 ▼走入店內，寬敞明亮，有大片透著光的落地窗，簡單的木桌、板凳座位，帶點復古感。 【菜單】有三款肉骨茶品項可選擇，也有各式單點的主食、小菜、滷水、飲品可點選，現在還有優惠套餐組合，超值又彈性，很適合第一次用餐的客人！(詳細菜
創立於1955年的《黃亞細肉骨茶》
飄香了一甲子，其經典的好味道，
累積至今已銷售超過1000萬碗的肉骨茶
讓許多人一吃就被圈粉了~
這也是到新加坡旅遊時必吃的名店。
話不多說，快跟著我的腳步，一同品嚐吧~
#市政府站 #信義區 #新光三越美食 #新加坡美食 #黃亞細肉骨茶
google長知識
相傳新加坡早年開埠時，人民生活艱辛買不起肉，只能用肉骨熬湯燉補，
潮州勞工們自成一派，「肉骨茶」便由此誕生。
常見的肉骨茶大致上分為兩派：
新加坡 (潮州派)，胡椒味濃，白湯底 馬來西亞 (福建派)，藥材味重，黑湯底 黃亞細肉骨茶屬正宗胡椒味湯底，驅寒一極棒，100%的古早味！
▼《黃亞細肉骨茶》起源於1955年，
從路邊攤發跡，至今已有60多年的歷史，
這傳承兩代的好味道-潮州式肉骨茶，
飄香了一甲子，滋補了許多人的胃，
也是到新加坡旅遊時必訪的國民美食
▼走入店內，寬敞明亮，有大片透著光的落地窗，
簡單的木桌、板凳座位，帶點復古感。
【菜單】
有三款肉骨茶品項可選擇，
也有各式單點的主食、小菜、滷水、飲品可點選，
現在還有優惠套餐組合，超值又彈性，
很適合第一次用餐的客人！
(詳細菜單連結請按此)
▼優惠套餐的部份，有4款肉骨茶主餐可選擇，只要加價更超值！
+79元 (好肉選1：滷豬手、大腸頭) +59元 (好味選2：蒜香鮮蔬、滷豆腐花干、私房醃菜、滷鮮冬菇、油條+香米飯) +149元 (好吃全包：滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬、香米飯)
▼二月還推出期間限定的「情人節套餐」(2020.02.13~03.15)，
不管是有情人或是單身，都可以來店品嚐好滋味！
愛你依舊套餐(520元) 單身取暖餐(198元)
▼店內還有販賣肉骨茶湯料包，
在家也能輕鬆上桌享受肉骨茶的美味！
▼點好餐，等待一下，就能到櫃台取餐，準備好好飽餐一頓囉~
【上等肉骨茶(260元)+好吃全包組合(149元)】
這個組合超級豐富的，一次可吃盡店內的招牌品項。
上等肉骨茶 滷豬手 滷豆腐花干 蒜香鮮蔬 肉骨湯麵線(+60元升級)
▼上等肉骨茶
店內的肉骨茶，是使用台灣有產銷履歷豬場，
每頭豬僅取3％的部位而製成的。
這一碗上等肉骨茶裡有2根約10公分長的豬肋排，
看起來肉厚多汁，非常有料！
▼招牌的黃金湯頭
是以白胡椒、大蒜、獨門湯料配方經8小時精練熬煮大骨而成的，
喝起來有濃郁的胡椒香，微辣又甘醇的口感，
一點也不油膩，搭配肉品很不錯，完勝其他間肉骨湯！
▼吃肉骨，搭配特製沾醬，風味更佳！
▼拿起一根上等帶骨豬肋排品嚐，
肉厚實多汁又嫩，肥瘦剛剛好，輕輕的咬就骨肉分離，非常好入口，
搭配特製沾醬，有蠔油的鮮，鮮中帶上甜，甜中亦有辣，吃起來味道更豐富，
果然是新加坡必點肉骨茶！大推~~
▼肉骨湯麵線
手工製作的金門麵線，吸滿了濃醇的湯汁，
吃起來Q彈有勁，又帶點胡椒的微辣感，風味很不錯！
▼滷豬手
黃亞細最招牌的滷水，加上精選肥油較少、膠質豐厚的豬前蹄，
滷製的滷豬手，更是店內的人氣必點
豬皮油光透亮，入口Q彈不油膩，豬肉柔嫩入味又香，
讓平常不太敢吃豬腳的蛋寶，一口氣吃了好幾塊！
▼滷豆腐花干
這盤裡頭有炸豆腐和花干，
點一份就能吃到兩種口感的豆腐製品，
一個軟香、一個有韌勁，滋味都很不錯。
▼滷水搭配店家特製的酸辣醬後，味道層次更提升！
▼蒜香鮮蔬
吃了許多肉肉後，當然要來點青菜均衡一下，
這道蒜香蔬吃起來很清爽，
搭配麵線食用很不錯！
【經典肉骨茶(200元) +好肉選一套餐(79元)】
想優雅的吃肉骨茶或不喜歡啃骨頭的朋友，
可選這道經典肉骨茶，裡頭有三塊豬小排，
吃起來有一樣的美味，還能完全不沾手。
▼經典肉骨茶
豬小排吃起來肉質厚實且粗曠，有點像吃燉排骨的感覺，
大小非常好入口，一下子就能啃個精光！
▼店內的肉骨湯可以免費續加，趁熱喝超級美味！
▼滷大腸頭
以多種中藥材+南洋香料，獨家調製的滷汁滷製，
吃起來軟中帶Q，還有一點咬勁，醬香十足又沒腥味！
▼滷大花生(90元)
吃豬蹄一定要配花生啊~
這滷花生粒粒飽滿，入口又鬆脆，
是道很下飯的小菜！
【滷豬手麵線】(165元)
油亮的招牌滷豬手，加上淋上獨門滷汁的金門麵線，
這組合更是經典中的經典
▼吸附滷汁的麵線，吃起來鹹香有彈性，
搭配QQ嫩嫩的滷豬手，好吃的很犯規~
▼最後來杯飲料，結束這美味的一餐
香蘭薏米水(85元) 蜂蜜黃檸水(85元)」
【蛋寶543】
這一次來到信義區新光三越A8的「黃亞細肉骨茶」用餐，
沒想到肉骨茶的滋味，居然是如此的美妙~
湯底活辣辣感覺喝一碗就能驅寒，令人一喝難忘！
只能說這個「新加坡國民美食」的威力，實在是太驚人了！
除了肉骨茶，店內的滷水好吃又入味，冷掉了也完全不油膩。
這兩樣的搭配實在是太無敵了，特推「滷豬手」必點，必點！
讓蛋寶已經在內心暗暗盤算著，下次還要再去用餐。
推薦給大家~
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