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2021-07-01
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照片記錄：午間set 1,300、加點酒蒸鮑魚280+炸海膽300、啤酒250。以前的小粋鮨割烹，內場則是來自牡丹天婦羅的師傅，看饕友在FB分享後，心血來潮訂位試一下中午基本的set，不巧當日外場板長請假(到現場才知)，由小師傅代替，開頭小缽生食還ok，主要熟食水準不錯、加點也不貴。(中午有供應簡單的丼飯)(單點menu)(老母雞湯，開場不錯！)(甜蝦)(花枝細麵，兩道調味都不會太無趣)(烤薩摩生蠔，熟度ok)(黃雞魚)(鰈魚鰭邊)(青魽下巴，常見的烤物，一般我不太愛吃，但這家可以)(白帶魚，用塩辛醃製、下酒)(炸海膽，純粹覺得炸功不錯)(干貝，白花椰泥的sauce很好)(酒蒸鮑魚，蒸汁放蛤蜊與黃金蜆，濃厚味道透入、柔軟鮮甜)(炸石狗公，用柿種餅打碎做的細脆外衣，搭配天草鹽、熱燙含汁)(海膽小丼飯)(魟魚翅，招待)(蜆湯)
以前的小粋鮨割烹，內場則是來自牡丹天婦羅的師傅，看饕友在FB分享後，
心血來潮訂位試一下中午基本的set，不巧當日外場板長請假(到現場才知)，
由小師傅代替，開頭小缽生食還ok，主要熟食水準不錯、加點也不貴。
(中午有供應簡單的丼飯)
(單點menu)
(老母雞湯，開場不錯！)
(甜蝦)
(花枝細麵，兩道調味都不會太無趣)
(烤薩摩生蠔，熟度ok)
(黃雞魚)
(鰈魚鰭邊)
(青魽下巴，常見的烤物，一般我不太愛吃，但這家可以)
(白帶魚，用塩辛醃製、下酒)
(炸海膽，純粹覺得炸功不錯)
(干貝，白花椰泥的sauce很好)
(酒蒸鮑魚，蒸汁放蛤蜊與黃金蜆，濃厚味道透入、柔軟鮮甜)
(炸石狗公，用柿種餅打碎做的細脆外衣，搭配天草鹽、熱燙含汁)
(海膽小丼飯)
(魟魚翅，招待)
(蜆湯)
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