更多
2021-06-01
8 瀏覽
台北超級隱藏版日式餐酒館【獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro】，以多元化日本清酒及道地居酒屋料理為主，還有熱情親切的服務吸引客人向隅，來到這兒可以盡情放鬆的享用美食及美酒，紓解日常生活的壓力。 【獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro】位在台北後車站名城商場內二樓，從３號出口出來步行約６分鐘左右，日式木質門面及酒桶，還有獨特的囍字門把，如果不說的話我還真不知道後火車站隱藏了一間這麼隱密的清酒吧。 店內服務人員都是日本酒學講師，非常專業地跟每桌客人介紹酒品。 中日英文對照的menu，有前菜、麵飯、燒物、炸物、私房料理及酒餚。 酒品的選擇很多元，主要以日本酒為主，也有果實酒、生啤酒、High系列等，任君選擇。［提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒］ 日本酒可參考每週更新的黑板，不知道怎麼選的也可以請服務人員推薦介紹，好多獨特的日本酒都好想點來喝看看。［提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒］ 店內開水水瓶還特地用日本酒的酒瓶盛裝。［提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒］ 【東洋美人(美智子)】NT380/杯這款東洋美人清酒是獨樂的獨賣品，因安倍晉三曾於俄羅
台北超級隱藏版日式餐酒館【獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro】，
以多元化日本清酒及道地居酒屋料理為主，還有熱情親切的服務吸引客人向隅，
來到這兒可以盡情放鬆的享用美食及美酒，紓解日常生活的壓力。
【獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro】位在台北後車站名城商場內二樓，
從３號出口出來步行約６分鐘左右，日式木質門面及酒桶，還有獨特的囍字門把，
如果不說的話我還真不知道後火車站隱藏了一間這麼隱密的清酒吧。
店內服務人員都是日本酒學講師，非常專業地跟每桌客人介紹酒品。
中日英文對照的menu，有前菜、麵飯、燒物、炸物、私房料理及酒餚。
酒品的選擇很多元，主要以日本酒為主，也有果實酒、生啤酒、High系列等，任君選擇。
［提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒］
日本酒可參考每週更新的黑板，不知道怎麼選的也可以請服務人員推薦介紹，
好多獨特的日本酒都好想點來喝看看。
［提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒］
店內開水水瓶還特地用日本酒的酒瓶盛裝。
［提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒］
【東洋美人(美智子)】NT380/杯
這款東洋美人清酒是獨樂的獨賣品，因安倍晉三曾於俄羅斯總理普丁訪日時，
將東洋美人作為國宴酒後，自此爆紅。
《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
這款特別在於是用1966年英國女皇送給日本明仁皇后美智子的花朵酵母去釀造的，
喝來帶有飽滿的草莓香氣，溫醇甘口。
《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【若波烏龍黑醋栗】NT250/杯
香甜的果實酒，輕啜一口，一開始是酸甜的黑醋栗香，隨後有烏龍茶香逐漸散發，
喝來清甜爽口，不知不覺就喝完一杯，是女生也可安心服用的酒款。
《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【鹽麴雞肉胡椒燒】NT120
前菜鹽麴雞肉胡椒燒，使用的是雞腿肉，肉質軟嫩，簡單用鹽麴調理，
再加點胡椒提味，嚐來鹹香味美，非常開胃。
送上一碟特製日式辣椒醬，辣香帶勁，不夠還可以再續。
【人氣可樂餅】NT120
使用馬鈴薯泥及起司為內饀，外層裹上麵衣炸的酥脆，附上沾醬。
可以看到內饀滿滿的綿密馬薯泥混和起司鹹香，嚐來酥嫩可口，滋味迷人。
【炸餃子】NT120
餃子是用老麵的麵皮包覆內饀再下去酥炸，附上白醋可沾用。
外皮炸的非常酥脆，豬肉饀嚐來肉汁豐富，鮮美嫩口，沾點白醋或辣椒一同食用好美味啊！
【松露薯條】NT180
炸的外酥內鬆軟的薯條沾上起司粉及松露調味，嚐來有松露特殊的迷人香氣，
讓人吮指回味，忍不住一根接一根吃不停。
【起司仙貝】NT120
這道起司仙貝完全是用起司下去炸的，口感非常酥脆就像吃仙貝餅干一樣，
吃來充滿起司濃郁鹹香，很特別的一道料理。
【明太子山藥】NT250
切片山藥上層舖上明太子沙拉一同炙烤，鮮脆的山藥遇上柔滑明太子醬，
吃來爽脆可口，鹹香滋味甚獲我們喜歡。
【花魚一夜干】NT550
大尾的花魚一夜干整隻肉質非實厚實，烤至外層酥香油亮，色澤誘人。
花魚魚肉細緻，吃來帶有豐富油脂香氣，鹹香嫩口。
【招牌關東煮】NT280
招牌關東煮有高麗菜卷、大根、魚卵福袋、雞蛋、蒟蒻、豬軟骨、滷油豆腐，
料多豐盛，一旁放上獨樂以蛋黃、京都白味增及本味霖拌炒的獨樂自製玉味增醬。
大根也就是白蘿蔔煮的軟嫩，吸收高湯精華頗為入味；蒟蒻絲Q彈有勁；
美味的高麗菜卷、紮實飽滿的魚卵福袋及富含膠質的豬軟骨加上香甜玉味增醬等，
搭配出一盤滋味豐富的關東煮，嚐上一份好幸福。
另附上一杯關東煮的高湯是使用北海道日高昆布及兵庫縣的厚削柴魚片熬煮，
再以香川縣小豆島產的鰹魚醬油提味，喝來有濃醇的層次香氣，好喝到真想再來一杯！
【出羽櫻】NT300/杯
出羽櫻吟釀是生濁酒，喝來含有一點米渣，口感比較特別，
清爽芳醇，值得細細品味。
（提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒）
【鹽麴豬五花】NT260
三層肉的豬五花油脂豐富，經鹽麴燒烤後更具香氣，入口油香四溢，有獨特的鹹香風味。
【獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro】環境溫馨氣氛佳，服務人員親切熱情，
很細心地介紹餐點及酒品，價位合理，適合朋友或家庭聚會歡聚小酌的好地方。
想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog
張貼
