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2021-05-30
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2020年菜選擇多多，不想下廚、又想要品嘗飯店手藝...還想傷荷包台北王朝大酒店推出五道年菜4399元精緻組合全家和樂融融享受美好的圍爐年夜飯國宴主廚林芫榮精選料理,結合台、廣式風味,任選三道85折babe品嚐的為廣式組合套餐「玉蘭迎春五福拼」、「蠔鮑外婆紅燒肉」、「一品花雕雞湯盅」、「碧綠蔥燒大海參」主食「御品干貝蘿蔔糕」用料實在、滿足6~8人共同享用 babe來王朝用餐許多次其中以中餐廳『玉蘭軒』因為烤鴨年年來訪這回國宴主廚加入王朝大酒店的廚師陣容，連續為三任總統（陳水扁、馬英九、蔡英文）設計客製化菜餚現在來到台北王朝大酒店也可以感受一下總統級美饌年菜澎湃要開胃前菜很重要五福拼盤包含了烏魚子、五味軟絲、滷牛腱、涼拌海蜇皮、紹興酒香醉元寶（蹄）網羅宴客辦桌菜的經典,冷盤好清爽...沁涼好下酒外國來台人士最愛的『蠔鮑外婆紅燒肉』連瑞士籍總經理都讚不絕口的下飯美味上選五花肉醃漬入味回鍋油炸、特選進口南非鮑魚蠔油悶煮Q彈入味上桌的焦糖色與香氣讓人口水直流主廚私房：荷葉高粱燉牛肉荷葉包裹著油脂香甜、紹興酒香氣殘存的無骨牛小排上桌時剪開荷葉、淋上獨門肉汁咀嚼燉煮牛肉的軟嫩與油脂化在口中的香醇膠
2020年菜選擇多多，不想下廚、又想要品嘗飯店手藝...還想傷荷包台北王朝大酒店推出五道年菜4399元精緻組合
全家和樂融融享受美好的圍爐年夜飯
國宴主廚林芫榮精選料理,結合台、廣式風味,任選三道85折
babe品嚐的為廣式組合套餐
「玉蘭迎春五福拼」、「蠔鮑外婆紅燒肉」、「一品花雕雞湯盅」、「碧綠蔥燒大海參」
主食「御品干貝蘿蔔糕」用料實在、滿足6~8人共同享用
babe來王朝用餐許多次其中以中餐廳『玉蘭軒』因為烤鴨年年來訪
這回國宴主廚加入王朝大酒店的廚師陣容，連續為三任總統（陳水扁、馬英九、蔡英文）設計客製化菜餚
現在來到台北王朝大酒店也可以感受一下總統級美饌
年菜澎湃要開胃前菜很重要五福拼盤包含了烏魚子、五味軟絲、滷牛腱、涼拌海蜇皮、紹興酒香醉元寶（蹄）
網羅宴客辦桌菜的經典,冷盤好清爽...沁涼好下酒
外國來台人士最愛的『蠔鮑外婆紅燒肉』連瑞士籍總經理都讚不絕口的下飯美味
上選五花肉醃漬入味回鍋油炸、特選進口南非鮑魚蠔油悶煮Q彈入味
上桌的焦糖色與香氣讓人口水直流
主廚私房：荷葉高粱燉牛肉荷葉包裹著油脂香甜、紹興酒香氣殘存的無骨牛小排
上桌時剪開荷葉、淋上獨門肉汁
咀嚼燉煮牛肉的軟嫩與油脂化在口中的香醇
膠質豐富的海餐搭配酥炸燴燒的三星蔥、綠油油的青江菜配色碧綠蔥燒大海參,熱熱品嚐好軟Q、冷掉帶著一股脆度
厚實的海參吃來好過癮
過年吃膩了料比湯多得佛跳牆養生補氣的「一品花雕雞湯盅」似乎更凸顯美味與純粹
精選台灣土雞，加入花雕酒、黃耆、紅棗、當歸等中藥材，以慢火燉煮八小時
金黃色仿如滴雞精的濃郁湯頭香氣逼人、人蔘的苦甘讓湯頭越煮越甘甜
土雞肉吃來扎實而甜、不會有肉質乾柴無味感
今年babe心中第一名的廣式蘿蔔糕『御品干貝蘿蔔糕』因為氣候讓蘿蔔蒸煮後鬆軟綿密不會水水的
以黃金比例的內餡、吃得到日本北海道干貝絲
煎到表面金黃即可上桌
單純品嚐蘿蔔的清甜、海味的鮮、臘肉的鹹香
沾上辣椒醬油、芥末都好吃
外帶兩盒880,babe覺得超可以
廣式年菜組原價5,500元，優惠價4,399元一年的辛苦就用這一桌廣式年菜犒賞媽咪
babe還品嘗到國宴主廚的另一道私房位上湯菊花燉雞盅
手工雕花的雞蛋豆腐、清甜不油膩的雞湯、入口的細膩與滑順好暖心
刀功了得的絲瓜庖成薄片、火紅控制到脆而不軟爛搭配胡蘿蔔泥提出甜味與黃金般的光澤
菌菇黃燜絲瓜,低熱量高纖的總統控制熱量料理XD
酥炸的可食用酥餅如蟹殼、裏頭辣炒XO醬龍螺底下酥炸芥蘭菜心
繽紛色菜與辛辣過癮的滋味讓人魂飛夢瑩
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