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2021-04-18
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會知道蛋要酷 手工蛋餅專賣店是從這個太報台北車站在地人的必吃推薦得知的，美味評價五顆星呢，看視頻裡那酥脆的蛋餅皮超誘人的！不過咬咬一直沒機會來火車站附近吃早餐，今天恰巧早上要去北車搭車去宜蘭，擇期不如撞日，就到蛋要酷 手工蛋餅專賣店朝聖囉！咬咬是從桃園搭客運到台北再搭捷運到台北火車站，從捷運八號出口出來，沿著公園路走步行大概５～６分鐘就到了，不過走過來時錯過了招牌，蛋要酷手工蛋餅專賣店的招牌稍稍被擋住了，信陽街的招牌都是在比長的就是了隱身巷弄內的絕品美食，現點現做脆皮蛋餅雖然看見招牌但蛋要酷手工蛋餅專賣店並不在街邊而是在巷子裡，沿著巷子走到底就可以看到囉，遠遠看到有人在排隊那裏就是了店面不大，蛋要酷手工蛋餅專賣店的蛋餅都是手工現做現煎，如果現場等要15分鐘，如果趕時間的朋友可以事先打電話預約！蛋要酷手工蛋餅專賣店的菜單，比起一般蛋餅稍稍貴一些是必然的，光是手工現做就值得多掏幾個銅板，愛吃辣的朋友一定要跟店家說妳要加辣，這裡是用自己做的小魚辣椒唷大概等了15分鐘就拿到熱騰騰的蛋餅了，蛋要酷手工蛋餅專賣店旁邊是一個小公園，可以在公園裡吃，包裝盒還蠻可愛的，上面印了菜單我還買了一杯特調奶茶，
咬咬是從桃園搭客運到台北再搭捷運到台北火車站，從捷運八號出口出來，沿著公園路走步行大概５～６分鐘就到了，不過走過來時錯過了招牌，蛋要酷手工蛋餅專賣店的招牌稍稍被擋住了，信陽街的招牌都是在比長的就是了
隱身巷弄內的絕品美食，現點現做脆皮蛋餅
雖然看見招牌但蛋要酷手工蛋餅專賣店並不在街邊而是在巷子裡，沿著巷子走到底就可以看到囉，遠遠看到有人在排隊那裏就是了
店面不大，蛋要酷手工蛋餅專賣店的蛋餅都是手工現做現煎，如果現場等要15分鐘，如果趕時間的朋友可以事先打電話預約！
蛋要酷手工蛋餅專賣店的菜單，比起一般蛋餅稍稍貴一些是必然的，光是手工現做就值得多掏幾個銅板，愛吃辣的朋友一定要跟店家說妳要加辣，這裡是用自己做的小魚辣椒唷
大概等了15分鐘就拿到熱騰騰的蛋餅了，蛋要酷手工蛋餅專賣店旁邊是一個小公園，可以在公園裡吃，包裝盒還蠻可愛的，上面印了菜單
我還買了一杯特調奶茶，就一般傳統早餐店的奶茶，普普～
純手工脆皮蛋餅，一吃上癮
熱騰騰的蛋餅開箱，一打開真的很香！煎到微焦脆的餅皮散發濃郁的餅香，有點像烙餅的味道，表面金黃烙痕看起來超誘人的
我買的是高麗菜豬排起司蛋餅 ，使用的是里肌肉豬排軟嫩入味還有些許的肉汁感，高麗菜是切碎跟蛋打在一起煎熟的，脆度水分都有保留住，加上半熟的起司口感飽嘴滿足，手作餅皮確實有一套，吃起來酥脆噴香，也很有嚼勁，有點像比較薄的烙餅口感
蛋要酷的小魚辣椒必加！一般加辣了不起就是辣椒醬，蛋要酷給的是自製的小魚辣椒醬，一點點就辣度十足，還吃的到小魚的鮮香，帶有甜味越吃越涮嘴呢！
蛋要酷的蛋餅最好還是趁熱吃，冷的時候皮就會變得嚼勁十足，不適那麼好咬，雖然比一般蛋餅貴稍微一些，但還是相當值得一吃，下回有機會來台北火車站，不妨來嚐嚐蛋要酷的脆皮蛋餅唷！
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