更多
2021-02-19
24 瀏覽
萊豬即將開放,雖說老店不至砸了自己名聲,但仍不免興起先來怒吃一波的念頭,我台北西區的小吃愛店阿角,不只紅燒肉,黑白切水準亦高,這幾年上門的客人愈來愈多,接近熱門用餐時段得排隊等候,整體品質也可能稍稍降低,但只要吃到現炸且瀝乾淨的紅燒肉,那絕對是一件開心的事。這家紅燒肉並非醃漬透紅的紅糟重味,裹漿酥炸的脆度也不到很強,吃的是甘甜肉質以及多部位口感樂趣,近中午時間詢問一下,有小不點、松坂、胛心、三層,當然點個200元四種全切,沾上醋辣椒,襯托豬肉本體的甘美,你說吃得爽不爽?(小不點、松坂)(三層、胛心)再者,豬舌、粉肝、豬皮、生腸頭,樣樣新鮮水嫩,加個鹹菜豬肚和青菜湯,兩個人就能吃到滿足。(豬舌)(粉肝、生腸頭)(豬皮)(鹹菜豬肚)
但仍不免興起先來怒吃一波的念頭,我台北西區的小吃愛店阿角,
不只紅燒肉,黑白切水準亦高,這幾年上門的客人愈來愈多,
接近熱門用餐時段得排隊等候,整體品質也可能稍稍降低,
但只要吃到現炸且瀝乾淨的紅燒肉,那絕對是一件開心的事。 這家紅燒肉並非醃漬透紅的紅糟重味,裹漿酥炸的脆度也不到很強,
吃的是甘甜肉質以及多部位口感樂趣,近中午時間詢問一下,
有小不點、松坂、胛心、三層,當然點個200元四種全切,
沾上醋辣椒,襯托豬肉本體的甘美,你說吃得爽不爽?
(小不點、松坂) (三層、胛心) 再者,豬舌、粉肝、豬皮、生腸頭,樣樣新鮮水嫩,
加個鹹菜豬肚和青菜湯,兩個人就能吃到滿足。
(豬舌) (粉肝、生腸頭) (豬皮) (鹹菜豬肚)
張貼