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2021-01-02
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照片記錄:單點10貫約1,400、啤酒200。外觀看上去是一家時尚的壽司吧,我查到的師傅群是來自山花、新都里、鮨七海等,以在一定品質之下所制定的價格顯得實惠,有套餐也有單點,單點每一貫售價都標得很清楚,除菜單既有,牆上也有當日推薦魚料(有兩種貝類呢),適合只想單點握壽司、而不想被酒肴等其他東西綁住的客人,當天安排的座位比較邊角,捏製壽司的應該是阿哲師傅,有注意到我都是用手拿,所以交代濕紙巾要更換,外場服務也不錯,整體吃下來蠻平順ok,舍利捏製的手勁略鬆些,最後還有甜點招待。(疫情期間都用隔板)(蜜柑鯛,第一貫就感受到酸鹹味突出的紅醋飯)(軟絲)(甜蝦)(干貝,只要90)(赤身,相對不錯)(otoro,日振島的黑鮪,油質肥美~餘韻稍膩了些)(北寄貝,有燒一下,脆脆的、沒有貝腥)(鰤魚肚,腹油搭配較強的醋飯恰好平衡)(秋刀,魚料鹹酸味處理得較重口)(星鰻,略乾了點)(甜點可二選一,吃栗子羊羹)
外觀看上去是一家時尚的壽司吧,我查到的師傅群是來自山花、新都里、鮨七海等,
以在一定品質之下所制定的價格顯得實惠,有套餐也有單點,
單點每一貫售價都標得很清楚,除菜單既有,牆上也有當日推薦魚料(有兩種貝類呢),
適合只想單點握壽司、而不想被酒肴等其他東西綁住的客人,
當天安排的座位比較邊角,捏製壽司的應該是阿哲師傅,
有注意到我都是用手拿,所以交代濕紙巾要更換,外場服務也不錯,
整體吃下來蠻平順ok,舍利捏製的手勁略鬆些,最後還有甜點招待。 (疫情期間都用隔板) (蜜柑鯛,第一貫就感受到酸鹹味突出的紅醋飯) (軟絲) (甜蝦) (干貝,只要90) (赤身,相對不錯) (otoro,日振島的黑鮪,油質肥美~餘韻稍膩了些) (北寄貝,有燒一下,脆脆的、沒有貝腥) (鰤魚肚,腹油搭配較強的醋飯恰好平衡) (秋刀,魚料鹹酸味處理得較重口) (星鰻,略乾了點) (甜點可二選一,吃栗子羊羹)
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