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2014-10-24
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前陣子剛好注意到Stream Restaurant& Lounge的訊息，感覺很吸引人的一間創意料理＋夜店風格的店，這回於優惠網站推出了兩種套餐A餐有「紅粉知己串燒」、「起司紅酒骰子牛」、「向日葵捲」、「圓鱈西京燒」、「熱浪來襲」及「抹茶香蕉提拉米蘇」；B餐則有「Romi Romi」、「北海道蟹膏干貝」、「乳酪海鰻加州捲」、「松阪起司豚肉」、「抹茶香蕉提拉米蘇」及「烈焰巧克力蛋糕」，我選擇了A餐另外還加點了「綠惡魔泰式牛肉」及啤酒。 到達餐廳桌上還特地擺了愛評網友專用的套餐單子以及酒單，不過因為套餐的內容當正餐又是雙人似乎分量稍顯不足，原本想再多點幾道菜但是桌面上並沒有放原本的菜單(有點不太貼心唷！)，所以只能看到DM上推出的新菜色綠惡魔泰式牛肉而加點。 另外還有附贈飲料，我們點了雪碧！ 「起司紅酒骰子牛」，一小口的骰子牛搭配起司和大蒜口味還挺特別的，只不過總覺得如果牛肉可以再更熱點而不是冷冷的口感會更好吧！ 「向日葵捲」，是我今天最喜歡的一道擺盤，芥末看起來很像隨興地一刷刷在盤子上，壽司捲上擺放著生雞蛋以及撒上大量的蝦卵算是很大膽的創意。可惜壽司飯的口感並不佳，有點像冷凍過久的飯做
前陣子剛好注意到Stream Restaurant& Lounge的訊息，感覺很吸引人的一間創意料理＋夜店風格的店，這回於優惠網站推出了兩種套餐A餐有「紅粉知己串燒」、「起司紅酒骰子牛」、「向日葵捲」、「圓鱈西京燒」、「熱浪來襲」及「抹茶香蕉提拉米蘇」；B餐則有「Romi Romi」、「北海道蟹膏干貝」、「乳酪海鰻加州捲」、「松阪起司豚肉」、「抹茶香蕉提拉米蘇」及「烈焰巧克力蛋糕」，我選擇了A餐另外還加點了「綠惡魔泰式牛肉」及啤酒。 到達餐廳桌上還特地擺了愛評網友專用的套餐單子以及酒單，不過因為套餐的內容當正餐又是雙人似乎分量稍顯不足，原本想再多點幾道菜但是桌面上並沒有放原本的菜單(有點不太貼心唷！)，所以只能看到DM上推出的新菜色綠惡魔泰式牛肉而加點。
另外還有附贈飲料，我們點了雪碧！
「起司紅酒骰子牛」，一小口的骰子牛搭配起司和大蒜口味還挺特別的，只不過總覺得如果牛肉可以再更熱點而不是冷冷的口感會更好吧！
「向日葵捲」，是我今天最喜歡的一道擺盤，芥末看起來很像隨興地一刷刷在盤子上，壽司捲上擺放著生雞蛋以及撒上大量的蝦卵算是很大膽的創意。可惜壽司飯的口感並不佳，有點像冷凍過久的飯做出來的雖然飯粒粒粒分明但是整體太鬆散，不過紫蘇搭配了生魚片增添了許多的美感，底下類似美乃滋的沾醬口感很特殊，不過後來我還是沾了醬油做傳統的吃法。
「圓鱈西京燒」這道算是挺好吃的魚料理，圓鱈煎的恰到好處肉質又有彈性，算是今晚我最滿意的主食。
「紅粉知己串燒」算是讓我驚豔的一道料理，以前也吃過醬油口味的烤麻糬，我想主廚把鹹口味的烤麻糬串創意放大到淋漓盡致，不僅搭配了起司上層還撒了些明太子，若是想要吃點辣味可以沾盤上的辣醬，這可不僅僅只是擺盤，是真的可以拿來沾取的創意呢！
「綠惡魔泰式牛肉」很小一分的鐵板料理，口味算是ok！Stream特製的泰式醬算還挺有特色的！
「熱浪來襲」及「抹茶香蕉提拉米蘇」這兩道甜點我最喜歡的是提拉米蘇，口感綿密且帶有淡淡的香蕉香～很不錯！熱浪來襲有創意的一點在於炸的OREO，外層裹上一層麵糊口味吃起來不會不搭只是稍微有點油膩！
來這種店應景一下點個酒囉！
不可否認Stream在店面的設計以及取景都非常好，如果天氣稍熱還可以坐在外頭一邊喝著小酒一邊欣賞信義區的風景，不論是夜晚或是白天都有獨特的風格。料理上，其擺盤以及創意都是很令人讚賞的，但是在質的部分相信還有很大的進步空間，依照店裡的水準及價位應該可以再更好。另外服務上，服務生人都很nice，但是當在上菜時，介紹菜名明顯感受到不耐煩的感覺，講話速度過快完全聽不清楚菜名是甚麼連吃法也聽得很含糊，也不怎麼解說料理的特色，就像向日葵捲這道菜有生雞蛋，是不是應該在客人點的時候告知呢？
再來持優惠的網友來用餐雖然已有設計好的套餐，但原本的菜單是否也應該要放在桌上方便閱覽菜色及加點。當然下班後來Stream這樣子的特色餐廳來用餐享用酒品是很愜意的享受，有機會再來試試其他的菜色，希望能有不一樣的感受以及想法囉！
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