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2020-04-30
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近期一間正統的日式洋食屋開在當代藝術館旁邊，得到消息後我就特~別~想~吃！(世堅語氣?)在傍晚5點20分就到店了，大門深鎖，我以為會貢龜，硬是等到5點半整，鐵門才緩緩上升進入營業狀態，真是一絲不苟的態度阿... 座位不算多的小店，用料皆由東京來的日籍主廚完全自製，主食附白飯(如預期不錯)，可搭配湯和飲料(或+甜點)的set，其實有供應檸檬片開水，但我認為搭set很好，因為這碗當日的馬鈴薯濃湯真是好喝，味道十分扎實，意思是說口感上不會覺得放了許多澱粉等物，而是細滑濃郁的薯泥~以及洋蔥等香甜滋味，對這家店的信心開始上升。主食選了menu mark NO.1的紅酒牛肉漢堡排，還貪心拼了一隻單點炸蝦，炸蝦覺得還好(說不準客美多咖啡還勝)，可是自製塔塔醬實在頗優，有衝擊度的酸香。Demi-Glace sauce同樣頗為香醇，漢堡排質地適中，不過於筋韌、也不過於鬆散，肉味充足而且蘊含汁液，配菜的日式茄汁義大利麵，收汁後裹一層甜酸、麵條富彈性。感覺人如果剛好在附近可以再訪，但會有一點選擇障礙，紅酒燉牛肉、南蠻雞、醬油煎雞腿、咖哩飯..似乎都可試試~
得到消息後我就特~別~想~吃！(世堅語氣?)
在傍晚5點20分就到店了，大門深鎖，我以為會貢龜，
硬是等到5點半整，鐵門才緩緩上升進入營業狀態，真是一絲不苟的態度阿...
座位不算多的小店，用料皆由東京來的日籍主廚完全自製，
主食附白飯(如預期不錯)，可搭配湯和飲料(或+甜點)的set，
其實有供應檸檬片開水，但我認為搭set很好，因為這碗當日的馬鈴薯濃湯真是好喝，
味道十分扎實，意思是說口感上不會覺得放了許多澱粉等物，
而是細滑濃郁的薯泥~以及洋蔥等香甜滋味，對這家店的信心開始上升。
主食選了menu mark NO.1的紅酒牛肉漢堡排，
還貪心拼了一隻單點炸蝦，炸蝦覺得還好(說不準客美多咖啡還勝)，
可是自製塔塔醬實在頗優，有衝擊度的酸香。
Demi-Glace sauce同樣頗為香醇，漢堡排質地適中，
不過於筋韌、也不過於鬆散，肉味充足而且蘊含汁液，
配菜的日式茄汁義大利麵，收汁後裹一層甜酸、麵條富彈性。
感覺人如果剛好在附近可以再訪，但會有一點選擇障礙，
紅酒燉牛肉、南蠻雞、醬油煎雞腿、咖哩飯..似乎都可試試~
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