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2020-03-06
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最近突然想吃拉麵，幾天內連續吃了兩家很夯且一直很想造訪的拉麵店，原本都是要排隊的，但好像因為疫情的關係，現在幾乎都不用排隊了。兩家的感覺差異很大，先分享這一家由日本人開的『麺屋 千雲 -Chikumo-』。 門口立牌上的餃子看起來非常吸引人。 以拉麵店來說，座位數算是不少的，而且比一般拉麵店寬敞舒適些。 桌上放著胡椒粉和辣油，好喜歡這種小容器，坦白說如果連容器都講究的話，那就表示這裡的東西應不會太差。 雞白湯拉麵招牌 『麺屋 千雲』是以雞白湯為主的拉麵店，這碗麵是店裡的招牌，裡頭有雞叉燒、雞肉丸子、豬叉燒和半熟蛋，一次可以吃到多種配料，很符合amy什麼都想嚐一點都需求。 麵是細麵，口感很好，最重要的湯頭表現也非常地棒，清爽卻不失韻味，香氣很足，雞叉燒、豬叉燒和半熟蛋都好吃，雞肉丸子有著柚子胡椒的香氣也很不錯，只是口感有點小柴，但整體來說是一碗非常好吃的拉麵，對於不愛豬骨濃湯的amy而言真是深得我心呀～，而且它的細緻美味程度就是日本人做出來的感覺。 綜合煙燻 店家自製的煙燻製品，有堅果、德國香腸、起司和竹輪。煙燻味跟一般的不太一樣，特別的濃郁，非常香，味道
最近突然想吃拉麵，幾天內連續吃了兩家很夯且一直很想造訪的拉麵店，原本都是要排隊的，但好像因為疫情的關係，現在幾乎都不用排隊了。兩家的感覺差異很大，先分享這一家由日本人開的『麺屋 千雲 -Chikumo-』。
門口立牌上的餃子看起來非常吸引人。
以拉麵店來說，座位數算是不少的，而且比一般拉麵店寬敞舒適些。
桌上放著胡椒粉和辣油，好喜歡這種小容器，坦白說如果連容器都講究的話，那就表示這裡的東西應不會太差。
雞白湯拉麵招牌『麺屋 千雲』是以雞白湯為主的拉麵店，這碗麵是店裡的招牌，裡頭有雞叉燒、雞肉丸子、豬叉燒和半熟蛋，一次可以吃到多種配料，很符合amy什麼都想嚐一點都需求。
麵是細麵，口感很好，最重要的湯頭表現也非常地棒，清爽卻不失韻味，香氣很足，雞叉燒、豬叉燒和半熟蛋都好吃，雞肉丸子有著柚子胡椒的香氣也很不錯，只是口感有點小柴，但整體來說是一碗非常好吃的拉麵，對於不愛豬骨濃湯的amy而言真是深得我心呀～，而且它的細緻美味程度就是日本人做出來的感覺。
綜合煙燻店家自製的煙燻製品，有堅果、德國香腸、起司和竹輪。煙燻味跟一般的不太一樣，特別的濃郁，非常香，味道很漂亮，每一種都好吃。
叉燒飯amy很喜歡拉麵店裡的叉燒飯，只要有看到都會忍不住點來嚐嚐。『麺屋 千雲』的叉燒飯很特別，叉燒十分軟嫩，帶點淡淡的辣味，也是細緻味美的一個叉燒飯。
雞肉明太子飯午間限定，聽到限定就很想試試看。雞肉口感相當軟嫩，明太子醬有微炙過，香氣很足，也是很好吃的一道飯食料理。
雞肉煎餃雞肉煎餃也很別緻，內餡因為加了紫蘇，所以吃起來有著淡淡的紫蘇香氣，皮Q餡香的，蘸著辣油吃也是十分討喜。
『麺屋 千雲』的拉麵細緻美味，有時候在拉麵店amy會偏好他們的叉燒飯多一點點，但在『麺屋 千雲』完全沒有這個感覺，不是說它的飯做得不好，而是它的拉麵做得太好了，剛好完全符合了amy喜歡的口味，且一點都不油膩，是目前嚐過的雞白湯拉麵中非常喜歡的一家，相當值得造訪。
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