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2020-02-25
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因為我經常獨自在外吃飯，所以大多優先選擇方便一人進去的店，燒肉就要看情況囉，通常需得高級些有代烤服務的，不過七條通這家就又特別多了，吧檯式單人座，燒肉是單片在販賣，吃多吃少很好控制，但需要自行燒烤。菜單有日和、澳和、美牛，都是單片價，也可點盛合會更划算，點了幾片自己排順序來烤，必須說這碗牛油拌飯真是點對了，甜美的牛脂和蛋液混合又香又好吃。採用瓦斯烤爐一直以來非我所愛，如果是技巧好的店員同樣也是可以烤得不錯就是，自己烤的話就稍微苦手，尤其肉都片得蠻厚，內裡需要有透、但外圈又不能太過，不好掌握捏~當天日和除了上蓋肉其餘皆無，不過店員說有其他特殊部位，我想想算了乾脆點兩片上蓋，後來發現錯誤抉擇，因為吃到最後有點兒膩，其實一片足矣(當天戰力弱)，至於肉質..意外覺得尚可，美牛風味也屬預期之中，整體不錯吃但也沒什麼驚艷度，我覺得其一因素是個人烤肉技術問題，總之算是一間可以很輕鬆自行燒烤，不需吃個燒肉搞得要大陣仗的店，默默當個邊緣人即可~(嗚嗚嗚)(柚子大根，量很多，烤肉醬汁偏甘口)(肉盤: 美國翼板、去骨牛小排、牛肋條、日和上蓋肉x2、澳和外橫膈膜、牛舌根段)(澳和牛舌根段)(美牛翼板，略帶血味
燒肉就要看情況囉，通常需得高級些有代烤服務的，
不過七條通這家就又特別多了，吧檯式單人座，
燒肉是單片在販賣，吃多吃少很好控制，但需要自行燒烤。
菜單有日和、澳和、美牛，都是單片價，也可點盛合會更划算，點了幾片自己排順序來烤，必須說這碗牛油拌飯真是點對了，
甜美的牛脂和蛋液混合又香又好吃。
採用瓦斯烤爐一直以來非我所愛，如果是技巧好的店員同樣也是可以烤得不錯就是，自己烤的話就稍微苦手，尤其肉都片得蠻厚，
內裡需要有透、但外圈又不能太過，不好掌握捏~
當天日和除了上蓋肉其餘皆無，不過店員說有其他特殊部位，我想想算了乾脆點兩片上蓋，後來發現錯誤抉擇，
因為吃到最後有點兒膩，其實一片足矣(當天戰力弱)，
至於肉質..意外覺得尚可，美牛風味也屬預期之中，
整體不錯吃但也沒什麼驚艷度，我覺得其一因素是個人烤肉技術問題，
總之算是一間可以很輕鬆自行燒烤，不需吃個燒肉搞得要大陣仗的店，
默默當個邊緣人即可~(嗚嗚嗚)
(柚子大根，量很多，烤肉醬汁偏甘口)
(肉盤: 美國翼板、去骨牛小排、牛肋條、日和上蓋肉x2、澳和外橫膈膜、牛舌根段)
(澳和牛舌根段)
(美牛翼板，略帶血味)
(美國牛肋)
(美國去骨牛小排，烤六面)
(A5日和上蓋肉)
(澳和外橫膈膜，特別要注意中央熟度...)
結帳900多沒收服務費，喝茶沒喝酒~是會想要再來嘗試的地方，而且下次若再過來，
會更專注於調整燒烤的時機(還是這麼厚的話~)，
然後好吃的飯再try一下別的(和牛蛋炒飯?)，小炒類感覺也可點一下。
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