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2019-12-07
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Hush! 讓我們用酒精，悄聲留下今晚的微醺故事坐落在車水馬龍的東區市民大道上，這間Hush Taipei餐酒館是一個獨特的存在。寬敞的店面與通透的視覺，超帥氣又質感爆棚的裝潢，很有歐洲酒吧的氛圍，路過一定會讓你停下腳步。為了符合現代人的消費與飲食習慣，餐點大多都是複合式的組合或中西合併的創意，Hush Taipei的餐食選擇有排餐、義大利麵、燉飯與一些特色小點，也有湯品與甜點等。酒種更是多元，從經典調酒、Hush特色調酒、經典紅白酒與各種酒類，選擇超多，捷運忠孝復興站步行五分鐘內可達。除了店裡的座位，戶外也有擺放ㄧ些椅子，用餐起來更Chill一進來馬上被這個炫麗的吧台吸引，很有力道的線條設計，搭配花地磚與高腳沙發，還有ㄧ些裸露的牆面，非常有個性，融合現代感與復古氛圍，我超愛這個風格，只是店內非常暗，很難拍照~XDDD 裡面也有ㄧ排沙發座位，這邊的桌子高度設計人性化，若是吃正餐這邊的座位區蠻適合的 另外有兩間超cozy大包箱，一樣佈置的很前衛又有格調 海港市場 $380使用紅蔥頭、洋蔥、蒜頭爆香，再加上新鮮蕃茄燉煮，使得醬汁有濃厚的香氣，口味會比較重，適合搭著麵包一起享用。海鮮則有淡菜
Hush! 讓我們用酒精，悄聲留下今晚的微醺故事
坐落在車水馬龍的東區市民大道上，這間Hush Taipei餐酒館是一個獨特的存在。寬敞的店面與通透的視覺，超帥氣又質感爆棚的裝潢，很有歐洲酒吧的氛圍，路過一定會讓你停下腳步。
為了符合現代人的消費與飲食習慣，餐點大多都是複合式的組合或中西合併的創意，Hush Taipei的餐食選擇有排餐、義大利麵、燉飯與一些特色小點，也有湯品與甜點等。酒種更是多元，從經典調酒、Hush特色調酒、經典紅白酒與各種酒類，選擇超多，捷運忠孝復興站步行五分鐘內可達。
除了店裡的座位，戶外也有擺放ㄧ些椅子，用餐起來更Chill
一進來馬上被這個炫麗的吧台吸引，很有力道的線條設計，搭配花地磚與高腳沙發，還有ㄧ些裸露的牆面，非常有個性，融合現代感與復古氛圍，我超愛這個風格，只是店內非常暗，很難拍照~XDDD
裡面也有ㄧ排沙發座位，這邊的桌子高度設計人性化，若是吃正餐這邊的座位區蠻適合的
另外有兩間超cozy大包箱，一樣佈置的很前衛又有格調
海港市場 $380
使用紅蔥頭、洋蔥、蒜頭爆香，再加上新鮮蕃茄燉煮，使得醬汁有濃厚的香氣，口味會比較重，適合搭著麵包一起享用。海鮮則有淡菜、中卷、蝦子、蛤蠣與魚片，新鮮度都不錯不會有海鮮的腥味，另外煮熟後才跟醬汁一起拌炒。
麵包口感酥脆有彈性，中間還有黑橄欖包在裡面很特殊， 詢問廚師才知道，合作廠商是有提供麵包給提供給五星級使用的，當然品質有保證。
紅酒燉牛肉 $380
紅酒燉牛肉也是ㄧ道重口味的料理，使用澳洲牛腩條切塊跟著蔬菜一起燉煮，再下紅酒燉煮第二次，牛肉十分入味，但口感上偏硬一點，醬汁香氣也很足，雖然視覺上跟前ㄧ個菜色有點類似，但口味上完全不同喔，這個是比較有肉香味，海港市場則是海鮮與蕃茄的酸甜為主。如果不想吃正餐，這兩道小點可以給你墊墊胃，口味夠重也很適合下酒。
台式炸雞 $250/酥炸脆薯$220
炸雞肉是用白酒醃漬，白酒比米酒的成本高很多，讓雞肉吃起來會有ㄧ個很特殊的酒香味，麵衣酥脆不油膩，但比較沒有調味，建議沾著醬料一起吃。薯條炸的也不錯，放涼也好吃~
海膽管干貝燉飯 $380
黃澄澄的醬汁是使用海膽醬與高湯熬煮，也有濃厚的洋蔥香氣。米的外層算是很軟的口感，中間則稍微留下一點點米心，米粒經過燉煮吸收高湯的味道，上面使用的是日本進口干貝，口感軟嫩。裡頭一絲一絲的東西其實是紫地瓜絲，主廚突發奇想把紫地瓜絲拿去油炸，變出這個鮮豔的配色，在視覺效果呈現上也花了不少心思呢!
蒜香金沙蝦義大利麵 $300
這道義大利麵是當天最喜歡的一道菜色，很像將中式的金沙蝦與義大利麵做結合，生出ㄧ個完美的混血兒! 一般中式的金沙料裡是用純蛋黃，這個金沙義大利麵用是整顆鹹鴨蛋下去混炒，雖然之前也有在別間義大利麵餐廳吃過金沙義大利麵，但Hush的這道令我印像深刻，完美呈現出鹹蛋黃的鹹香滋味再加上濃厚的蒜香，醬汁跟麵條緊緊的結合在一起，配上蝦子超對味！花椰菜是另外川燙附在旁邊，提供ㄧ些青脆的調劑。這道一樣是比較重口味的料理，很適合搭酒吃~
提拉米蘇三重奏 $220
每日限量的手工甜點，使用威士忌、瑪莎拉、KAHLUA三種酒製成，吃上層的時候還沒有太特殊的感覺，吃到中間的手指餅乾的時候，酒香氣ㄧ出來，頓時間與上面的起司奶香達成平衡的協調感。
Hush $350
以餐廳名稱當作調酒的名稱，一定是鎮店之寶阿！這杯Hush調酒非常推薦給女生，就是酸酸甜甜的妹酒啦XD，使用桑葚香甜酒、 日本巨峰葡萄香甜酒、白葡萄酒搭配而成的果香調調酒，上面還灑上一點花瓣，非常浪漫的一款，喝起來花果香重，偏甜，酒精濃度也蠻低的，很像果汁一樣，沒有很常喝酒的妹子也ㄧ定都可以接受。
*未成年請勿飲酒 *喝酒不開車開車不喝酒
Tiramisu $350
蠻有特色的另外ㄧ款，將經典的提拉米蘇概念拆解、倒過來做，平常的提拉米蘇手指餅乾是浸濕放在底層，這款條酒則是乾乾的把餅乾放在最上面讓你沾著吃。使用咖啡酒、巧克力酒、白蘭地當基底還有ㄧ些牛奶，上面灑微苦的可可粉來中和甜度，本來以為像是奶酒那樣口感是稠稠的，但其實酒體喝起來比看起來清爽很多，喝的同時也能聞到可可粉的香氣，是十分順口的一款。
*未成年請勿飲酒 *喝酒不開車開車不喝酒
Hush Taipei是個很輕鬆自在的空間，調酒也蠻有水準，很適合下班小酌，有吧台也有大包廂，接待的人數很有彈性，地點又捷運站附近，是喝酒很好的選擇地點。
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