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2019-12-09
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中山國中站附近的美食有很多 其中位在鮨一台北的"鮨一Sushi ichi "也是其中之一"鮨一Sushi ichi "可以說是中山區高級日本料理 這樣的台北無菜單料理羽諾超愛如果要說台北日本料理推薦 "鮨一Sushi ichi "算是羽諾的愛店之一呢 也是當地很知名的中山國中美食 這邊離捷運中山國中站蠻近的 步行約10分鐘內即可到達 交通上很方便唷 羽諾還偷偷拍了別桌的生魚片 看起來好可口啊!!是不是很有禪意 在冷冷的天氣來杯熱茶暖暖胃好幸福 而且服務生都會很注意茶是否已喝完一但喝完就會馬上補滿 服務滿分無誤入座後 會先送上漬物 漬蘿蔔及薑片吃起來都好開胃啊!! 漬蘿蔔口感脆口又多汁 薑片入口有點微酸 配上日本料理 喝上一口熱茶 超級享受 也有清除口腔中食材味道的作用 山藥細麵 山藥以細麵的方式呈現也太特別了入口爽脆 還能感受到咕溜咕溜的口感 吃的到淡淡甜味 好爽口 日本冰鯛 日本冰鯛上面淋的是水果醋 直接捲起來享用即可 口感鮮甜 清爽甘美 一口吃下好滿足 日本鰤魚 日本鰤魚台灣又叫琥珀魚 鰤魚的產量很少 所以十分珍貴其口感滑嫩細膩 很鮮甜加點芥
中山國中站附近的美食有很多 其中位在鮨一台北的"鮨一Sushi ichi "也是其中之一
"鮨一Sushi ichi "可以說是中山區高級日本料理 這樣的台北無菜單料理羽諾超愛
如果要說台北日本料理推薦 "鮨一Sushi ichi "算是羽諾的愛店之一呢 也是當地很知名的中山國中美食
這邊離捷運中山國中站蠻近的 步行約10分鐘內即可到達 交通上很方便唷
羽諾還偷偷拍了別桌的生魚片 看起來好可口啊!!是不是很有禪意
在冷冷的天氣來杯熱茶暖暖胃好幸福 而且服務生都會很注意茶是否已喝完
一但喝完就會馬上補滿 服務滿分無誤
入座後 會先送上漬物 漬蘿蔔及薑片吃起來都好開胃啊!!
漬蘿蔔口感脆口又多汁 薑片入口有點微酸 配上日本料理
喝上一口熱茶 超級享受 也有清除口腔中食材味道的作用
山藥細麵
山藥以細麵的方式呈現也太特別了
入口爽脆 還能感受到咕溜咕溜的口感 吃的到淡淡甜味 好爽口
日本冰鯛
日本冰鯛上面淋的是水果醋 直接捲起來享用即可
口感鮮甜 清爽甘美 一口吃下好滿足
日本鰤魚
日本鰤魚台灣又叫琥珀魚
鰤魚的產量很少 所以十分珍貴
其口感滑嫩細膩 很鮮甜
加點芥末及醬油就很好吃了
吃到一半還看到師傅在炙燒干貝的過程
口水都快滴下來了
炙燒干貝
干貝上有撒鹽 淋上了檸檬汁
由於經過炙燒 所以入口風味帶著點炙燒香氣 十分迷人
彈牙的干貝吃的到多汁的滋味 其口感也很柔嫩
多了檸檬汁的點綴更清爽許多唷
日本青花魚
日本青花魚就是我們常提到鯖魚
師傅幫我們把青花魚分成兩小塊
後面那塊有做炙燒
所以建議從前面的原味開始吃
原味的青花魚魚肉雅緻清甜
經過炙燒後油脂逼出得更加明顯 外酥內嫩 表皮微酥 非常可口!!
香菇焗洋
裡面融合了日本蝦漿 洋蔥 荸薺
蝦泥點綴著多汁的香菇將香菇的香氣提升了許多
裏頭吃的到脆脆的蒂齊 洋蔥的鮮味
日本真鯛握壽司
日本真鯛握壽司 上面有撒一點日本柚子皮
吃起來有獨特的清香又帶著柚子皮的淡雅 口感軟Q 很有彈性
平政握壽司
查了網路才知道 原來在日本，" 鰤魚 "、" 平政魚 "、" 間八 " 被認為是最高級壽司食材中的前三名呢!!
平政魚油脂甘甜 口感鮮滑細膩
搭著醋飯讓人很有飽足感
鮪魚的腦邊肉
鮪魚的腦邊肉位在頭蓋骨
數量極少 所以十分珍貴
腦邊肉口感軟滑油香豐潤
比目魚鰭邊肉握壽司
比目魚鰭邊肉炙燒後入口即化
非常可口 記得炙燒後趁熱吃才能享用到最佳風味啊
甜蝦握壽司
甜蝦的質地粉糯鮮美 吃完後不禁讓人吮指回味
炸茭白筍
筊白筍被炸得酥脆
外層的炸衣口感輕薄 完全不會讓人有膩口的感覺
馬糞海膽握壽司
馬糞海膽握壽司的滋味香甜馥郁
口感香滑略帶微微的黏稠感 大口吃下就是滿足
鮪魚中腹握壽司
鮪魚中腹握壽司吃起來軟綿甘美
入口便能充分感受到油脂所散發出的迷人香氣 讓人愛不釋口
秋刀魚握壽司
秋刀魚握壽司
經過炙燒後將秋刀魚的魚香及層次感都提升出來了
搭配底層醋飯更叫人滿足
"鮨一 Sushi Ichi"的服務 環境及餐點品質都很不錯
聚餐聚會都很合適喔
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
歡迎來找羽諾一起分享生活中的美好事物
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