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2019-02-11
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魚君在IG算是名氣響噹噹的日本料理，讓人津津樂道的是海膽為主角，無論趴附在米飯、生蠔和炸蝦上都讓人口水直流，今日前往果真不同凡響！基本上你帶重要朋友或客戶來，光是門面就讓你賺足面子。很有日式氛圍的木門直入，餐廳很有情調的燈光，伴隨著廚房料理的香氣，引領你們期待起今晚來吃點什麼，最好再來一杯清酒我必須先承認，這邊文章讓我放置有點日子，恩～大概有四個月。基於我真心很推薦這間日本料理，所以自己非寫不可，但細節真的記不太牢了啊～連最後一道烤鮭魚都沒記錄到多少錢了QQ只能說，我和Celine小姐的組合就是個荷包破洞的雙人行，都沒認真考慮食量想吃什麼就點酥炸山藥 NT.180外觀超像MOS薯條，我們吃了幾根越想越不對，這分明是薯條啊，是不是點錯了啊～結果詢問服務生才瞭解到，山藥口感和馬鈴薯非常接近，魚君在炸衣處理也特地貼近薯條風味，所以讓我們有此錯覺不蓋大家，真的非常好吃！這炸衣儘管冷卻都十分迷人本港鮪魚海膽丼 NT.480首先，如果你們也是像我們一樣來日本料理除了主食還喜歡點炸物、煮物、開胃菜和生魚片，那請只要點一份丼飯就好><這米飯份量超多，多到你會以為參加米飯大胃王比賽XD
魚君在IG算是名氣響噹噹的日本料理，讓人津津樂道的是海膽為主角，無論趴附在米飯、生蠔和炸蝦上都讓人口水直流，今日前往果真不同凡響！
基本上你帶重要朋友或客戶來，光是門面就讓你賺足面子。很有日式氛圍的木門直入，餐廳很有情調的燈光，伴隨著廚房料理的香氣，引領你們期待起今晚來吃點什麼，最好再來一杯清酒
我必須先承認，這邊文章讓我放置有點日子，恩～大概有四個月。基於我真心很推薦這間日本料理，所以自己非寫不可，但細節真的記不太牢了啊～連最後一道烤鮭魚都沒記錄到多少錢了QQ
只能說，我和Celine小姐的組合就是個荷包破洞的雙人行，都沒認真考慮食量想吃什麼就點
酥炸山藥 NT.180
外觀超像MOS薯條，我們吃了幾根越想越不對，這分明是薯條啊，是不是點錯了啊～
結果詢問服務生才瞭解到，山藥口感和馬鈴薯非常接近，魚君在炸衣處理也特地貼近薯條風味，所以讓我們有此錯覺
不蓋大家，真的非常好吃！這炸衣儘管冷卻都十分迷人
本港鮪魚海膽丼 NT.480
首先，如果你們也是像我們一樣來日本料理除了主食還喜歡點炸物、煮物、開胃菜和生魚片，那請只要點一份丼飯就好><這米飯份量超多，多到你會以為參加米飯大胃王比賽XD 總之最後我把生魚片吃完，抓了三四口飯就舉白旗了
看過我幾篇日本料理文章的朋友，一定知道我對鮭魚就是無法抗拒，快把魚君菜單背起來了都還是找不到鮭魚和海膽的本命組合，最後點了這一款鮪魚海膽丼
來自北海道的海膽就安心一半，畢竟加拿大海膽多半是腥的不得了，我覺得今日的海膽大概是70分，還行，不差，我雖然期待的更高但這不是店家可以控制的
鮪魚鮮度很透，質地很細緻，算是很不錯的鮪魚表現，我內心確實沒被滿足到，因為我更推薦點下面這一道料理
切成條狀的生食級干貝，嗯嗯嗯嗯嗯嗯！肉質肥厚鮮美，再搭配一小坨鮭魚卵，這鮭魚卵經店家處理過口感彈牙，整體層次豐富
最後我們失心瘋點了烤鮭魚，當鮭魚上桌我忍不住打了嗝XD超級不爭氣
整體來說，大家一定有注意到擺盤和器皿相當用心，我認為料理也屬精緻，價格雖稍高但不會影響我前來的意願，是可以讓我回想起在築地市場的日式料理
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