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2018-12-11
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為購買相機走了趟博愛路，剛巧利用機會出清手上的萬華食物情報，於是來到位在成都路上的維記茶餐廳。 非用餐時間，店內人潮依舊滿座。抄得蜜汁花雕雞推薦，其它便依喜好隨選。 咖哩三拼 150元 乾隆蜜汁花雕雞 290元 咖哩三拼有魷魚、豬皮和魚蛋。咖哩的重口味挺合己好，豬皮該是炸豬皮，蓬透而軟；魷魚有嚼勁；魚蛋彈性佳。 花雕雞的粿條很Ｑ，醬汁鹹香，佐著吃很好入口。雞肉彈實無澀且入味，部份表面帶點焦香但不苦。 干炒牛河 190元 豉汁蒸鳳爪 180元 糖不甩 85元 干炒牛河個人無愛，火候及香氣都不太足，河粉偏軟，牛肉口 感一般。 豉汁蒸鳳爪價格有點驚人。鳳爪蒸得軟透，醬汁重鹹，且鳳爪 上有些結塊（太白粉還是？），吃多略覺負擔。 自己不好甜食，但糖不甩的滋味倒可接受。軟而微彈的湯圓（ 麻糬？）包入芝麻餡，外面再灑上花生糖粉，吃來甜香迷人，只是 若吃太多顆，對我來說還是有點辛苦。 整體而言，維記的餐點表現參差。查詢美食板評價，多說退步 ，可惜未能嚐到初始滋味。至於是否真如板友們提及的退步，就有 待你親身一訪。
為購買相機走了趟博愛路，剛巧利用機會出清手上的萬華食物
情報，於是來到位在成都路上的維記茶餐廳。
非用餐時間，店內人潮依舊滿座。抄得蜜汁花雕雞推薦，其它
便依喜好隨選。
咖哩三拼 150元 乾隆蜜汁花雕雞 290元
咖哩三拼有魷魚、豬皮和魚蛋。咖哩的重口味挺合己好，豬皮
該是炸豬皮，蓬透而軟；魷魚有嚼勁；魚蛋彈性佳。
花雕雞的粿條很Ｑ，醬汁鹹香，佐著吃很好入口。雞肉彈實無
澀且入味，部份表面帶點焦香但不苦。
干炒牛河 190元 豉汁蒸鳳爪 180元 糖不甩 85元
干炒牛河個人無愛，火候及香氣都不太足，河粉偏軟，牛肉口
感一般。
豉汁蒸鳳爪價格有點驚人。鳳爪蒸得軟透，醬汁重鹹，且鳳爪
上有些結塊（太白粉還是？），吃多略覺負擔。
自己不好甜食，但糖不甩的滋味倒可接受。軟而微彈的湯圓（
麻糬？）包入芝麻餡，外面再灑上花生糖粉，吃來甜香迷人，只是
若吃太多顆，對我來說還是有點辛苦。
整體而言，維記的餐點表現參差。查詢美食板評價，多說退步
，可惜未能嚐到初始滋味。至於是否真如板友們提及的退步，就有
待你親身一訪。
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